Tea rose jam: receptek fotókkal

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a tea-rózsa számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Mielőtt rózsalekvárt készít, a szirmokat gondosan kiválasztják. Sokkal jobb virágot szedni kora reggel. A kiszáradt főzőszirmok nem megfelelőek. Minél könnyebb a virág, annál gyengédebb a lekvár. Cikkünkben el fogjuk mondani, hogyan lehet lekvárt készíteni rózsasziromból, és a recept (egyszerű és ízletes) részletesen található ennek fényképével Téli előkészületek.

A rózsaszín lekvár klasszikus receptje

Néha egy hideg téli este valami édességet és szokatlanat szeretne. De ugyanakkor szeretnék meglepni a családot egy új ételrel. Nyáron remek lehetőség van téli előkészítésre. A tea rózsalekvár gyorsan és könnyen elkészíthető.

Főzési termékek:

• rózsaszín szirmok (350 gramm);
• víz (500 ml);
• cukor (800 gramm);
• citromsav (kis kanál).

Nyomatok készítése a téli időszakra:

A tea rózsaszirmok szedése után tanácsos azonnal elkezdeni főzni. Öblítse le a virágokat hideg vízben. Az előkészítés során csak a szirmok kerülnek felhasználásra. Amikor az előkészítő munka véget ért, öntsön forrásban lévő vizet a szirmokra.

Helyezze a rózsaszín szirmokat egy tiszta tálba, és őrölje meg egy pohár cukorral és egy kis kanál citrommal (ami a szín megőrzéséhez szükséges). Tegye az elkészített keveréket hidegbe néhány órára.

Távolítsa el a tálat, és öntsük bele a fennmaradó cukrot és citromot. Öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet. Keverje össze alaposan mindent, és helyezze a csészét a tűzhelyre (lassú tűzön). Forrás után meg kell főzni lekvárt a tea rózsa-ból további 5 percig. Távolítsa el a tűzről. 5 óra elteltével ismételje meg az eljárást.

A lekvárt háromszor forraljuk. Az egyes következő eljárásokkal a keverék még vastagabb lesz. Ne feledd! A habot el kell távolítani. A kívánt állagig főzött lekvárt előtisztított üvegekbe rakják és feltekercselik.

Jam a saját lében

Most egy nagyon gyors lépésről lépésre írunk egy fényképet. Ez a lehetőség a rózsaszín lekvár előállításához azok számára alkalmas, akik nem akarnak hosszú ideig állni a tűzhelyen. Ez egy egyedülálló recept, mivel a munkadarab főzés nélkül főzött. Hogy van? Kérdezed. Nagyon egyszerű, a legfontosabb az, hogy kövesse az összes utasítást, és helyesen tárolja az elakadást.

Főzési termékek:

• rózsaszín szirmok (400 gramm);
• cukor (800 gramm).

Nyomatok készítése a téli időszakra:

Az első lépés a szirmok átöblítése normál folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól. A virágok nagyon finomak, próbáld meg nem károsítani őket.

Ezután a szirmokat át kell görgetni a darálón. Öntsük a kapott tömeget cukorral és alaposan keverjük össze.

Fedjük le a tálot, és várjunk fél órát. Ez idő alatt a szirmok hagyják, hogy lé legyen. Mindent újra összekeverünk, és a megdörzsölt rózsaszínű masszát szétterítjük sterilizált üvegekbe, fedjük le fedővel. Tea rózsa lekvár otthon készen áll. Tartsa úgy, mint a hűtőszekrényben eper lekvár a télre.

Pektin és citrusfélék betakarítása

Lépésről lépésre írt receptünknek köszönhetően még egy tapasztalatlan háziasszony is képes tea rózsa lekvárt készíteni. Ez semmi bonyolult, főleg az, hogy szigorúan kövessük az utasításokat.

Főzési termékek:

• tisztított víz (1,5 csésze);
• rózsaszín szirmok (2 pohár);
• cukor (500 gramm);
• citromlé (3 nagy kanál);
• pektin (kis kanál).

Nyomatok készítése a téli időszakra:

Az első lépés a szirmok rendezése. Azonnal távolítsa el az összes rovarot, a kiszáradt szirmokat. Mossa le őket a portól hideg víz alatt.

A második szakasz a főzés. Helyezze a szirmokat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és forraljuk fel. Folytassa további 10 percig.

Egy ideig a szirmok elhalványulnak. Ezen a ponton adjunk hozzá cukrot. Mindet jól keverjük, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze. Forraljuk a lekvárt további 20 percig. A citrom segít visszatérni egy gyönyörű rózsaszín színhez.

Keverje hozzá a cukrot és a pektint egy külön tálba. Adjuk hozzá a kész masszát a lekvárhoz és keverjük össze mindent. Forraljuk a készítményt további 20 percig. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe rakjuk és feltekerjük. Fordítsa le a takarókat a fedéllel lefelé, és takarja le őket. A teljes lehűlés után az elakadást át lehet vinni a pincébe.

Méhtermék hozzáadásával

Mindenki megérti, hogy még a méz nélkül is a tea rózsasziromból származó lekvár illatos. De mégis megpróbálhat kísérletet tenni és hozzáadhat egy méhészeti terméket a munkadarabhoz.

Főzési termékek:

• méz (100 gramm);
• tea rózsaszirom (80 gramm);
• víz (100 ml).

Nyomatok készítése a téli időszakra:

Az első lépés a szirmok átöblítése normál folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól. A virágok nagyon finomak, próbáld meg nem károsítani őket.

Öntsük forró vízzel a szirmokat, és forraljuk alacsony lángon 15 percig. Ezután vegye le a lekvárpoharat a tűzhelyről. Az elkészített tömegnek egy napig állnia kell. Akkor tedd oda méz.

Ezután állítsa be a csészét lassú tűzön, és főzze még 20 percig az elakadást. Helyezze a kész rózsaszínű keveréket korábban tisztított üvegekbe és tekerje fel.

Fontos! Ez a mézes lekvár krónikus tüdőgyulladásban szenvedő emberek számára ajánlott. A vétel napi háromszor két kis kanállal történik.

Rózsaszín keverjük össze a citrusfélékkel

Mindenki tudja, hogy a tea-rózsasziromból származó lekvár illatos illatot ad a munkadarabnak. De frissen facsart narancslé hozzáadásával főzés közben ízletes desszertet kaphat.

Főzési termékek:

• tea rózsaszirom (100 gramm);
• 1 narancslé;
• egy pohár cukor;
• narancs héja;
• ananász.

Nyomatok készítése a téli időszakra:

Az első lépés a szirmok átöblítése normál folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól. A virágok nagyon finomak, próbáld meg nem károsítani őket. Helyezze a szirmokat egy papír törülközőre, hogy kiszáradjon. Mossa ki a narancsot, és válassza el a pépét a héjától.

Görgessen a szirmokon egy húsdarálón, vagy vegye át a turmixgépen. Célszerű használni a második lehetőséget, ha azonnal hozzáadunk cukorot, héjat és egy halom narancslevet a kapott masszához. A szín megtartása érdekében citromsavat adhat a kés hegyéhez.

Kombinálja a maradék narancslevet cukorral és keverje össze. Forraljuk a keveréket. Kombinálja mindkét vegyületet. Főzzük a lekvárt, amíg megvastagodik.

Javasoljuk:Válogatott uborka és paradicsom télen, receptek képekkel

Rendezzük a kész aromás tömeget előre sterilizált üvegekbe és tekercseljük fel. Tél előtt a lekvár csak felolvad, sűrűsödik és ízletesebb lesz.

Lassú tűzhely, hogy segítse a háziasszonyokat!

Szinte minden háziasszonynak sikerült élveznie a főzést egy lassú tűzhelyen. Ez a készülék sok család kedvencévé vált. A multicookerben elkészítheti az első és a második ételt, és ott lekvárt is készíthet. És hogyan kell ezt megtenni, most elmondjuk.

Főzési termékek:

• rózsaszín szirmok (250 gramm);
• eper (kilogramm);
• cukor (kilogramm);
• vanillin (tasak);
• tisztított víz (150 ml);
• citrom (egy kés csúcsán).

Nyomatok készítése a téli időszakra:

Először el kell készítenie a bogyókat. Ki kell választani és le kell mosni. Megszórjuk a cukor felét az eperben. Három órával később a bogyók elkezdik a gyümölcslevet.

Most elkezdjük a szirmok előkészítését. Távolítunk el rovarokat és gallyakat, ha vannak. Öblítse le folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a portól.Papír törülközőn a szirmok gyorsabban száradnak, mivel a szalvéta gyorsan felszívja a felesleges folyadékot.

Vegyünk egy tál horgászpotot, és adunk hozzá cukrot és vanillint. Adjuk hozzá a szirmok és a citrom tömegét. Állítsa be a főzési módot. Amikor a lekvár felforr, adjuk hozzá a szamócát és az üres levet. Folytassa a keverék főzését. A konyhai készülék típusától függően különféle módok kerülnek alkalmazásra: „Főzés”, „Párolt” vagy „Jam”.

A habot el kell távolítani. 15 perc elteltével hagyja lehűlni a lekvárt. Miután lehűlt, forraljuk újra. Ismételje meg a hasonló műveleteket háromszor. Öntse a kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe és tekerje őket fel. Fordítsa le a munkadarabot a fedelekkel és tekerje le egy takaróval. Reggel lekvár üvegeket viheti át a pincébe.

Ne feledd! A lekvárt legjobban frissen szedett szirmokból készítheti. És gondosan válogatni kell őket, hogy ne rontja el a desszert ízét. Bon étvágyat!