Téli paradicsom üvegekbe, mint a hordó

28.09.2018 Téli üres

Íme egy alapvető recept a paradicsom sózásához. Nagyon egyszerű a paradicsom egyszerű sózással történő előkészítése télen tégelyekben, ízlés szerint pedig hordós jellegűek. mint a hordók - fűszeres, savanyú. A zöldségek kiválóan alkalmasak hús- és halételekhez, köretekhez. Az ilyen paradicsom organikusan néz ki az ünnepi asztalra. Begyűjtsön több ilyen falatozást, mert percek alatt elmossa az asztalt. És annak a ténynek köszönhetően, hogy bezárjuk a paradicsomot bankokban, és nem a sót hordóban, ez továbbra is nagyon kényelmes és gyors.

Összetevők listája:

paradicsom - 3000 g;
víz - 3000 ml;
konyhasó - 2 evőkanál / liter folyadék;
kapor - 5 ág;
fokhagyma - 1 fej;
szárított babérlevél - 5 db .;
fekete borsó - 10 db .;
forró paprika - 1 db .;
mustármag - 2 teáskanál

Hogyan készítsünk paradicsomot télen, mint hordó

A konzervdobozokat előzőleg mossuk rendes szóda segítségével, majd a fedelekkel sterilizáljuk. Ezután minden edénybe zöldeket rakunk. Ugyanezt adhatja hozzá, ha vannak torma, cseresznye, ribizli, menta stb. Levelei, ettől kezdve a paradicsom íze csak javul. Ide helyezzük fokhagymát és apróra vágott borsot. Minél élesebbé szeretné kapni a paradicsomot, annál többet tesz ezekbe az összetevőkbe. Adjon hozzá egy csipet borsot, borsót és mustármagot.

A paradicsomot lemossuk, és minden egyes gyümölcsön fogpiszkálóval átszúrjuk (hogy jobban pácoljunk és megőrizzük formáját). A paradicsomfajta nem fontos, főleg szoros, sértetlen gyümölcsök bevétele.

A paradicsomot dupla öntéssel készítjük, negyed óránként.

Ezután töltsük fel sós vízzel. Vízből főzzük, amelyhez sót adunk. Forraljuk kb. 3 percig, és a végén öntsük az ecetet. Azonnal töltsük meg őket paradicsommal bankokban.