Káposzta recept tégelyben - csak egy nap alatt
Ma csak egy nap alatt főzünk egy egyenetlen káposztát egy korsóban. Az eredmény kellemesen lepni fogja, és változatosabbá teszi étlapját. Ez a káposzta analógja, de nem várja meg az erjedést, és egy nap alatt kedvenc étele az asztalon lesz. Egy egyszerű recept, a rendelkezésre álló alapanyagok, minimális erőfeszítés és egy csodálatos snack lesz teljesen elkészítve.
A káposztát bármilyen fűszerrel meghintheti, de a hagyomány szerint fekete borsot és babérlevelet adnak hozzá. Ha szereted a köménymagot, a koriandert vagy a kapormagot, akkor ezekkel adhatja az előételnek különleges ízt.
összetevők:
- fehér káposzta - 500-600 g;
- sárgarépa - 1 db .;
- só - 1 asztal. l .;
- granulált cukor - 0,5 asztal. l;
- ecet 9% - 4 asztal. l;
- paprika - 3 db .;
- babérlevél - 1-2 db .;
- víz - 500 g.
Hogyan készítsünk napi káposztát egy korsóban
Rántott káposzta: vegyen éles kést vagy reszelőt. Van egy speciális aprító a káposzta számára, amely vékony forgácsot készít a fejéből. Amit van, használd.
Ezenkívül reszeljük a sárgarépát, és adjuk hozzá a káposztához. A zöldségekhez fűszereket is hozzáadunk: babérlevelet és néhány fekete borsót - ezek kellemes aromát adnak a káposzta számára. Az ízesítés ideje attól függ, hogy mennyit szereti a fűszeres káposztát. Ha szereti a mérsékelten fűszeres savanyú káposztát, akkor tegye a fűszereket közvetlenül a zöldségekhez. Az aromásabb ételek szerelmeseinek azt javasoljuk, hogy a fűszereket sós lében tartsák.
Káposztát dobozokba nyomjuk, a kényelem érdekében habarcsot vehetünk, és szorosabban szoríthatjuk meg a zöldségeket.
Forraljuk a sós oldatot: forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és kívánt esetben fűszereket. Forraljuk a sóoldatot 5 percig, öntsük az ecetet és távolítsuk el a tűzről. Hagyja teljesen lehűlni.
Kész hideg sós lében tartjuk, öntsük a káposztát úgy, hogy a folyadék teljesen lefedje a zöldségeket.
Zárjuk le az üvegeket fedéllel, és egy napig pácolni hagyjuk a hűtőszekrényben. Sötét, hűvös helyen a káposzta ropogós marad, de van még idő sózni. A pácban lévő ecet felgyorsítja ezt a folyamatot.
Préselje ki az elkészített napi káposztát, vagy tegye szitára úgy, hogy a sós só halmozódjon. Páratlan előételként szolgálunk fel az asztalnál, amely örömmel szolgálja a pácolt zöldségek minden szerelmeseit.
Bon étvágyat!
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül
Vladimir
Szeretek kóstolni.
Ez nem pácolt káposzta, hanem pácolt.
Tamara
Ezután sós lében tárolja vagy lefolyóba tegye
ez a káposzta úgy néz ki, mint egy saláta, mint várni egy napot, készítsen salátát, enni és sós lében tartsa a hűtőszekrényben, de van egy gyors szükség
Boris
A pokolba ezzel a recepttel, amelyet "kulináris szakértők" oly sok milliószor másoltak, annyi vizet? Akkor a csatornába engedni?
Fél kilogrammnál csak só és ecet felére. Vízre egyáltalán nincs szükség.
Pablo
Nagyszerű módszer: három liter, tényleg kevesebb vizet csináltam. Barátok jöttek - 2 liter ittak, vonakodva evett egy újabb snacket. A kritikusoknak, nem számít.
Gulchira
március óta a hűtőszekrényben ilyen káposzta állt-rokonok jöttek, és az egészet megették
Szergej
a vízmennyiséget nem tüntették fel a standard összetevők alatt, mennyi?