Az őszi szezonban a különféle gomba félrevezetheti a tapasztalatlan gombaszerelőket, ezért körültekintően ellenőriznie kell, hogy mi kerül a kosárba. Azokban a területeken, ahol a moha bőségesen nő, gyakran találkozhat a Boletovy család képviselőivel - a moha repül. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a faj nem minden ehető, ezért ismerni kell a szín finomságait és a szeletre adott reakcióját, hogy felismerjék a moha-légy vargányát.
tartalom
A hamis moha jellegzetes tulajdonságai és típusai
A hosszú termékeny időszak (júniustól novemberig) és a fajták sokfélesége miatt a moha-légy gyakran a gomba-válogatók érdeklődésének tárgyává válik. Kapcsolatban áll a vargányával, kifejező ízének értéke, könnyen emészthető. Vegyes típusú tűlevelű erdőkben nő, szó szerint szimbólumot képez a fákkal.
A legszembetűnőbb íz a vörös, a lengyel és a tarka moha. Ennek fényében érdemes tudni, hogy vannak ennek a fajnak a képviselői, akiket feltételesen ehetőnek tekintnek. Ilyen fajták lehetnek gesztenye, bors, epe és parazita moha. A „rossz” gomba megkülönböztető tulajdonságai lehetnek a növekedés helye, mérete és legfontosabb - íz.
Érdekli:A csalás elkerülése és a hamis lendkerék haza nem hozása érdekében a gomba körültekintően meg kell vizsgálni a fényképről és a leírásból, és meg kell értenie a látványbeli különbségeket, például a színt, a méretet és az alakot.
csípős
Ennek a fajtának a betakarítási ideje nyár közepétől ősz közepéig tart. A borsgombara jellemző, hogy egy micéliumon csak 2-3 darab nő. Az íze közvetlenül kapcsolódik a névhez - égő, fűszeres.
A kupak átmérője 2–8 cm, a korai szakaszban az alak konvex és lekerekített, növekedésével egyenletes. Puha felső réteggel rendelkezik, képes napfényben ragyogni. A kalap világosbarna színű, különböző vörös árnyalatú lehet. A pép szerkezete laza, törékeny. Szín - sárga, vöröses árnyalatú, vágásnál a piros szín intenzívebbé válik.
A paprikagomba lába meglehetősen vékony, vastagsága 2 cm, magassága 8 cm. Hengeres, sima felülettel, ugyanolyan színű, mint maga a kalap, vagy egy tónusú. A különböző méretű pórusokkal rendelkező cső alakú réteg meglehetősen szorosan kapcsolódik a lábak testéhez. A porózus réteg színe barna, néha vörös árnyalatú. Ha megnyomja, akkor egy határozott barna árnyalat jelenik meg.
gesztenye
A hozamidőszak július-november. Nem túl nagy csoportokban nő, néha önmagában is találkozik rá. Ez a faj olyan fákkal szomszédos, mint a bükk, tölgy, gesztenye. Ezt a képviselőt gyakran összekeverik a lengyelnel. Hőkezelés közben erősen keserű lesz, de szárítás közben teljesen elveszíti azt. A gesztenye gombának enyhe szaga van.
Kalapja átmérője 5-8 cm, alakja kissé domború, kevésbé általános lapos. A szín gyakran gesztenye, de előfordulhat, hogy barna, barna, vöröses árnyalatú is. A kalap tapintással száraz, száraz időben repedések jelenhetnek meg a nedvesség hiánya miatt. A pép fehér színű, az érés korai szakaszában meglehetősen kemény, idővel keményedik. A vágásnál nem sötétebb, préseléskor barna foltok jelennek meg.
Érdekli:
A láb henger alakú, ugyanolyan színű, mint a kalap, vagy sötétebb. Méretek - hossza legfeljebb 6 cm, szélessége legfeljebb 3 cm.A fiatal gomba lábainak töltése hasonló a vattához, míg a felnőttek belsejében üreges. A fehér vagy világos krémszínű csőréteg kezdetben sárgássá válik az életkorral.
Parazita lendkerék
A nyár-őszi időszakban nő. A név alapján meg lehet érteni, hogy ez a faj más gombák testén helyezkedik el. Száraz helyeken, homokos talajon nő. Vizuálisan hasonló a zöld lendkerékhez. Kellemetlen íze van, de gyakorlatilag szagtalan.
A sapka domború, átmérője 2–7 cm, az élek befelé vannak csomagolva. A színséma a citrom-sárga-tól a barna rozsdaig terjed. A felület bársonyos és kissé olajos. A pép halványsárga, sűrű, a törés színe nem változik.
A parazita gombának nagyon vékony lába van - legfeljebb 1,5 cm, a magassága általában nem haladja meg a 6 cm-t. Az alak hengeres, szerkezete rostos, szilárd. Színezés - olajbogyó, sárga. A cső alakú rétegek pórusai a kalap alakjában színűek, szélesek, bordázott szélekkel.
epés
Gyümölcsök júniustól októberig lombhullató és tűlevelű erdőkben. Növekszik egyedileg és csoportokban. Jellegzetes keserű íze van, amely égő érzést okoz.
A kalap átmérője 4-15 cm lehet, árnyalatai barnától világosbarnáig terjednek, gyakran világos színűek. A forma fiatal képviselőknél félgömb alakú, lekerekített, érettnél hosszabb. Az érés korai szakaszában a pép fehéres, és az életkor öregedő árnyalatú rózsaszínű lesz. A szerkezet rostos, szagtalan vagy jellegzetes gombajegyekkel.
Érdekli:
A láb alakja gyakran hengeres, alulról duzzadt. Magasság 3–13 cm, szélesség 2–3 cm. Érett állapotban a lábat sűrű, barna vagy szürke színű, rostokból álló háló borítja. A faj megkülönböztető tulajdonsága, hogy ha eltörik, azonnal elsötétül, barna színűvé válik. Az epe gombát ritkán érintik rovarok, férgek.
Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombától?
Nem könnyű pontosan megérteni, milyen típusú moha áll előtted, mivel körülbelül 18 faj van köztük, amelyek méretükben és megjelenésükben különböznek egymástól.
Mindenekelőtt figyelmet kell fordítani a növekedés helyére - ezeknek különféle moháknak kell lenniük, amely már a neve is. És ha egy igazi lendkerék cső alakú felületét nyomjuk meg, akkor kékes jelnek kell maradnia.
Az elméletben úgy gondolják, hogy nincsenek hamis, azaz mérgező mohák, de valójában ezeket a fajokat elkerüljük egy nagyon rossz íz miatt. Sajnos a toxikus társak hiánya csökkenti a gombaszedők éberségét, és nem mindig ellenőrzik a hamis mohás repülés minden jelet, amelyet össze lehet téveszteni a vargányával vagy az olajjal.
A külső jelek alapján megkülönböztethetőek a színük szerint - fehér, piszkos rózsaszínű, világosbarna csőrétegük nem jellemző a moha légyére.
Az ehető gombák jobban néznek ki másokhoz képest, mivel a rovarok kellemetlen íz miatt ritkán találják meg őket.
Válaszok széles körben elterjedt kérdésekre
Még a tapasztalt gombaszedőknek is vannak kérdései a hamis és ehető mohagomba közötti különbségről:
A Boletovs tekinthető képviselői, bár feltételesen ehetők, mindazonáltal különböző feldolgozási módszereknek vannak kitéve, amelyek méltó ételré alakíthatják őket. Gondosan tanulmányozza az összes képviselő tulajdonságait, hogy élvezze a gombák gyűjtését és fogyasztását.
A Kombucha otthoni gondozása és használata (+22 fotó)
A gyertya esernyőjének gombaképessége és leírása (+19 fotó)
Étkezési és nem ehető olajok, azok mérgező társainak leírása (+40 fénykép)
A tejgomba hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai (+17 fénykép)