Milyen a gomba egy esőkabát és annak leírása (+29 fotó)

Az erdőn sétálva gyakran talál gyönyörű kerek gombát, amelyeket esőkabátnak hívtak. A tapasztalt gombaszedők biztosítják, hogy nagyon ízletes és egészséges gyümölcsök vannak, de csak akkor, ha azokat megfelelően betakarítják és feldolgozzák. Az emberek körében a gomba esőkabát esőkabát, nyúlburgonya, golovach, füst, farkasdohány, porvédő réteg. Ezt a nevet adták a gombanek azért, mert spórák közben fel tud robbanni az érés során.

Az esőkabátok jellemzői

Az esőkabátok a Champignon családhoz tartoznak, az esőkabátok nemzetségéhez. Egy ideje nem csak a különféle gomba nemzetségeknek, hanem egy külön családnak is kiosztották őket.

Megjelenés és fénykép

A kalap és a láb egy gyümölcstestet alkot, amely úgy néz ki, mint egy körte vagy labda. A hamis láb kiejtése: kissé vékonyabb, mint a csúcs. A felület színe a következő:

• fehér;
• szürkésfehér;
• árnyalatú sárga;
• barna;
• olajbogyó.

Az egész felületet bőségesen tüskeszerű növekedés borítja. A fiatal gombák pépfehérje. Az öregedéssel sötétedik és olíva-barna színűvé válik. A spóraérés után a gomba teteje kinyílik, és a spórákat a külső környezetbe vezeti. A tömeg típusától függően néhány gramm és 2 kg között lehet. Az esőkabát megjelenése a képen látható.

Morfológia (fajbeli különbségek)

A gomba megkülönböztető tulajdonságai a következő fajok:

• Gasteromycetes (spórák érik a test belsejében);
• kifejezett kalap hiánya;
• a hús spórává alakul;
• kétrétegű bevonat;
• hamis láb jelenléte.

Az esőkabátot ritkán keverik össze más gombával. Az egyetlen kivétel a hamis gomba.

A forgalmazás helye

Egy esőkabát szinte mindenhol növekszik. Leggyakrabban az ilyen helyeken található:

• fűrészáru;
• parkok;
• rétek
• füves tisztások.

A tömegnövekedés a nyár végén esik az eső után. De az izolált példányok nyár elején és késő ősszel egyaránt megtalálhatók.

ehetőség

Az esőkabát az ehető kategóriába tartozik. Ráadásul nagyon ízek és ízlésesek.

Csak a fehér pép tekinthető megfelelőnek. Az ehető gombákat gyakran összekeverik a hamis esőkabáttal, amelyet nem ajánlunk ételhez.

Fajok sokfélesége

Az esőkabátok nemzetsége nagyon változatos, és körülbelül egy tucat különféle fajt tartalmaz. Nem mindegyik ehető, ezért világosan meg kell különböztetni ezeket a gombafajtákat.

ehető

Az ehető fajok a nemzetség összes ehető tagjának kollektív neve. Az ehető fajok alatt általában jellemző a fehér húsú ehető esőkabát.

tüskés

A Prickly fajok képviselői klubok formájában vannak. A fiatal példányok fehérek vagy szürkés színűek, érésüknél sötét sárgára változnak.

A felületet fentről tövis borítja, alul pedig csepp alakú szemölcsök vannak.

rét

A gyümölcstest gömb alakú, alján kissé keskeny. A felület kezdetben fehér színű, de végül olajbarnássá válik.

A faj képviselőit a rövidített hamis lábak jellemzik.

wispish

Nagyon ritka faj. Az egész család legszebbnek tartják. A felszínen szokatlan növekedések vannak, amelyek pamutpehelyre hasonlítanak.

A fiatalok világos krémfelülettel rendelkeznek, felnőttek - okkerbarna, csokoládéval.

Golovach

A hosszúkás golovach csapok vagy csapok formájában van. Más fajoktól különbözik hosszú kanállal és félgömb alakú csúcsával. Számos különféle méretű tüske nyúlik ki a felületen. A fiatal fejek fehérek, felnőttek barna.

A zsákos Golovach lekerekített alakú, felülről kissé sík, az alján szűkítve. A tüskéknek csak felnőttek vannak. A gomba kezdetben könnyű, idővel szürke-barna árnyalatot kap.

Az óriás Golovach nagyon nagy. Úgy néz ki, mint egy hatalmas labda, kissé lelapítva a tetején. A test átmérője elérheti a 0,5 m-t. Ilyen hatalmas példányok esetén vigyázzon: spórainak felhője fulladást okozhat.

Sárga színű

A sárga színű fajok képviselői mind formájukban, mind színükben nagyon emlékeztetnek a citrom körtere. A fiatalok világosabb árnyalatúak, tüskékkel és buborékokkal rendelkező felülettel. A tüskék leesnek, amikor öregednek.

Ezhevidno-karcos

A gyümölcstesteknek számos formája lehet. A faj megkülönböztető tulajdonsága a szokatlanul hosszú tüskék, amelyek hasonlítanak a sündisznóra.

Az öregedő minták végül világosbarna színűvé válnak.

körte alakú

A gomba körte alakú. Fiatal - fehér, öreg - piszkosbarna. A tövisekkel megtudhatja ennek a fajnak egy képviselőjének életkorát.

A tüskék elöregedve összeomlanak, és a felület sima lesz.

bűzös

Ilyen kellemetlen nevet kapott a faj okból. A hús illata a csípős gázszagra hasonlít.

A büdös megjelenést a sötétbarna színű, kissé hajlított tüskékkel lehet felismerni.

Helyek és gyűjtési szabályok

Az esőkabátok leggyakrabban az erdő szélén, a rétekben és az alacsony fűvel borított takarmányokban találhatók. Nagyon sok van a régi csontokon, lehullott fákon. A rossz környezeti területek nem a legjobb hely a gyűjtésre. A gombák, mint például a szivacsok, felszívják a mérgező hulladékokat és károsíthatják az emberi egészséget. Ezért az ipari létesítmények és autópályák közelében történő gyűjtés nem ajánlott.

A tapasztalt gombaszedők mindig betartják a gyűjtés alapvető szabályait:

1. Jobb, ha korán reggel, a harmaton keresztül megy a táborba.
2. Az esőkabát gomba nem vágható. Ez elrontja az egész micéliumot. Megfelelően csavarja le őket, mint a csavarokat.
3. Helymegtakarítás érdekében a kosárban azonnal távolítsa el a törmeléket a felületről.

A fő különbségek a hamis fajoktól

A tapasztalatlan gombaszedők hamis esőkabátba fújhatnak, és egy ízletes gomba helyett mérgezőt tehetnek egy kosárba.

Megszabadulhat a kétségektől, ha elolvassa a fényképet, valamint a hamis és a valódi esőkabátok közötti különbségek leírását:

1. A szemölcsös esőkabát mérgezőnek tekinthető. Az ehető fajoktól különbözik a lábak és a nyers burgonya illata hiányában.

   

2. Esőkabát rendes (narancs). Ez a nézet számos különbséggel rendelkezik a valódi esőkabáthoz képest. Barnás színével, vastag héjával és a felületén lévő kis léptékkel azonosítja.
3. A foltos (párduc, sclerodema leopárd) a lábak teljes hiánya jellemzi. A kis lépték érdekes módon van elrendezve, utánozva a leopárd foltokat. A foltos gomba a pép édes illata alapján is felismerhető.

   

Gyógyító tulajdonságok

Az esőkabátok gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a hagyományos orvoslásban széles körben használnak. És egy hatalmas esőkabát részeként van egy Calvacin nevű anyag, amely a hagyományos orvoslás számos rákellenes gyógyszerének része.

Javallatok és korlátozások

A gomba gyógyító tulajdonságai lehetővé teszik ezek használatát az alábbi esetekben:

1. Sérülések (vágások, égési sérülések).
2. Légzőrendszeri betegségek (hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis).
3. Bőrbetegségek.
4. A daganatok növekedésének megelőzése és megállítása.
5. A méreganyagok, a méreganyagok tisztítása.

Főzés gyógyszer

A gyógyszer előállításának kiindulási anyaga a spórapor. Egy desszertkanál port öntsünk egy pohár forró vízzel (ajánlott vízhőmérséklet + 70 ℃). Az infúziót egy üvegtálban, a fedél alatt 40 percig készítjük.

A gyógyszer előállításához csak érett minták alkalmasak. A spóraport szájon át is be lehet venni független gyógyszerként.

étkezési

Az esőkabátok főzhetők, süthetők, száríthatók. De főleg levesek készítésére használják őket. Csak fiatal gombákat esznek, az idősöket ehetetlennek tekintik.

Feldolgozási és főzési funkciók

Főzés előtt a gombát többször alaposan lemossák, lehetőleg folyó víz alatt. Ezután megtisztítják és ismét mossák. A tisztított esőkabátok ellenőrzik-e a férfiasságot. Jó vágás a pép színének ellenőrzésére.

Az esőkabátok hűtőszekrény nélkül 24 órán keresztül tárolhatók. Hidegen legfeljebb 3 napig maradnak frissek. Fagyasztva 6 hónapig használható. Szárított vagy sózott formában legfeljebb egy évig tárolhatók.

Gomba sütés

Tésztában sült gombák, hogy megkóstolják a húsételeket. Sült előtt ajánlott 10 percig főzni. Ellenkező esetben az étel durva lesz.

A gombákat vékony lemezekre vágják és ízlés szerint ízesítik: sót, borsot, néha paprikát. Ezután engedjük le a tésztába, és forró serpenyőbe dobjuk. A lemezeket mindkét oldalán aranybarnaig kell sütni. Tejcsirke tojást használnak tésztához.

Válaszok a gyakori kérdésekre

Az esőkabát nem csak ízletes, hanem egészséges gomba is.Különböző ételek főzésére alkalmasak, gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. A lényeg az, hogy ne keverjük össze az igazi gomba étkezési párosával.