Almát szirupban a télre

27.09.2018 Téli üres

Ez az édes munkadarab nem csak az almák szerelmeseinek, hanem mindenki számára is vonzó. Szelet illatos almát, édes cukorszirupban - ez egy igazi zamat. Az ilyen almák nemcsak az év bármelyik szakaszában élvezhetők, hanem díszítik a velük házi készítésű desszerteket.

A téli szirupban lévő almát a koncentrált szirup miatt frissen, de nagyon édes formában nyerik. Az élvezet gyorsan elkészül, sok erőfeszítés és költség nélkül. Elegendő a gyümölcsöt finom szeletekre vágni, főzni az édes szirupot, önteni rá almát és eldugulni. Mint láthatja, ebben nincs semmi bonyolult, de az eredmény mind Önnek, mind a szeretteinek örül. A gyerekek különösen örülnek. Ez a legjobb téli alma recept a szakácskönyvemen.

Összetevők (1 literre):

alma - 0,8 kg;
tisztított víz - 0,5–0,6 l;
granulált cukor - 200–250 gr.

Hogyan készítsünk almát szirupban a télre

Az első kérdés az, hogy milyen almát kell venni erre a betakarításra? A sűrű, erős szerkezetű lédús gyümölcsök a legmegfelelőbbek. Végül is csak ők nem fognak szétesni a hőkezelés során. Ezekre a célokra ideális változat a „Dicsőség a győztesnek”. Mossuk meg a gyümölcsöket és vágjuk. Finom szeletekre vágjuk. Ehhez használhat egy speciális eszközt a daraboláshoz, de ezt megteheti egy közönséges késsel is. Vágott magokat almából.

Forraljuk a vizet, és adunk hozzá 200–250 gramm cukrot, attól függően, hogy milyen édes az alma. Forraljuk a szirupot öt percig. Most elküldjük a fedelet és az üveget, hogy sterilizáljuk. Forraljuk az apróra vágott almát forró édes szirupban 3-4 percig. Fontos, hogy ne túlexponálja a gyümölcsöt, hogy a szeletek ne forrjanak.