Házi almaecet

20.09.2018 Téli üres

Szeretnék megosztani veled egy egyszerű receptet, és elmondom, hogyan kell főzni otthon almaecetet. Ennek a terméknek minden háziasszony arzenáljában kell lennie. Tulajdonságainál sokkal jobb, mint a rendes asztali ecet.

Egyáltalán nem agresszív, inkább hasznos, és nagyon illatos is. Számos aminosavat és vitamint tartalmaz. Használhatja különféle téli előkészítéshez, szószok készítéséhez, salátaöntetek készítéséhez stb. A boltok polcain azonban az almaecet drágább, mint a szokásos asztali ecetet. És gyártása során sok hasznos dolog elveszik. Ezért elkészítheti ilyen ecetet otthon, sok erőfeszítés és költség nélkül. Ami a kapott termék természetes jellegét illeti, nem kétséges.

összetevők:

alma (reszelt) - jar, 1000 ml térfogattal;
víz - 1000 ml;
granulált cukor - 100 g;
élesztő (sajtolt) - 20 g.

Hogyan készítsünk almaecetet

Az első felmerülő kérdés a következő: „melyik almát jobb ecet elkészítéséhez venni?”. Ne vegyen gyönyörű, nagy almát. Tőlük főzhet valami mást. Az ecethez bármilyen gyümölcs felhasználható, még hibákkal és sérülésekkel is. A lényeg az, hogy kiküszöbölje az összes hibát. Minden almát több szeletre vágjuk, a középső nem vágható.

Ezután dörzsölje a gyümölcsöt egy reszelőre (durva).

Egy három literes üvegedénybe öntsünk szobahőmérsékleten 1000 ml vizet. Ide tetünk 20 g préselt élesztőt, 100 g cukrot. Keverjük.

Öntsük el a reszelt almát. Keverje össze ezt egy fakanállal.

Hagyjuk tíz napig sötétebb helyen kóborolni. Az edényt nem szükséges lefedni. Ezenkívül ne felejtsük el, hogy minden nap keverjük a jövőbeli almaecet. A keverést naponta kétszer vagy háromszor megismételjük.