Finom tök juice narancsmal télen

15.11.2018 Téli üres

Sokan figyelmen kívül hagyják a sütőtöklét a tök sajátos íze miatt. De ez nem indokolja az egészséges ital elutasítását. Számos módja van annak, hogy elfedje azt, hogy a kész italban egyáltalán ne érezze magát. Az egyik legfinomabb lehetőség a sütőtöklé elkészítése narancs és citrommal télen. A narancs sem csak az ízét, hanem a sütőtök illatát semlegesíti, a citrom pedig savanyúságot ad és garantálja az ital jobb megőrzését. Ha ezek az adalékanyagok nem tűnnek elegendőnek, tegyen egy fahéjat egy majdnem kész lébe és forraljon néhány percig. A juice nagyon ízletes, fényes, kellemes citrus-fahéj aromával lesz. Készítheti vastagassá szinte burgonyapürével, vagy hígíthatja vízzel a kívánt sűrűségre, mint ebben a lépésről lépésre egy fényképpel készített recept.

összetevők:

hámozott tök és magvak - 800 g;
narancs - 0,5 db;
citromlé - 2 evőkanál. l;
cukor - 150 gr;
víz - 1,5 liter;
fahéj - 1 bot.

Hogyan készítsük el a narancssárga sütőtöklevet télen

Vágjuk le a kéregből a tököt, távolítsuk el a rostos központot és a magokat. Vágjuk le a húst lemezekre vagy apró darabokra. Vágja fel a narancsot felére, majd vágja szeletekre, vágja le a héjat és a héj fehér részét.

héját és daraboljuk a sütőtök és a narancs

A tököt áthelyezzük a serpenyőbe. Adjuk hozzá a narancs húsát, apróra vágva. Öntsünk egy pohár vizet (vegyen vizet a receptben megadott teljes mennyiségből).

Fedjük le, és helyezzük a serpenyőt sütőtökkel és narancsmal egy kis tűzre. Forraljuk 30-35 percig. Ha a tök kemény, főzze tovább, amíg lágy nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, az alján mindig legyen víz, különben a tök nem szakad el és nem ég.

A lágyított tököt narancsmal őröljük egy merülő keverővel, amíg egy sűrű, homogén püré nem lesz egyenletes, rostdarabok nélkül.

Forraljuk fel a burgonyapürét alacsony lángon. Forrásban lévő vízzel neveljük, öntsünk cukrot.

Dobunk egy fahéjat egy tök-narancslébe, öntsünk bele citromlevet (vagy adjunk hozzá egy citromot a kés hegyére). A főzés pillanatától főzzük 5-7 percig. Mielőtt belevetné a bankot, dobjon bele fahéjat.

Amíg a juice forr, sterilizáljuk az üvegeket a gőzzel, vagy sütjük a sütőben, és melegítjük a mikrohullámú sütőben. Forraljuk néhány percig a fedőket. Öntsön forró tököt gyümölcsléba a kannákba, csavarja le az ón fedeleit.

Hagyjuk a töltött üvegeket szobahőmérsékletre lehűlni, és utána tároljuk. Nem szükséges a sütőtöklét hidegen tartani, a lakásban tárolhatja, hanem válasszon egy hűvösebb helyet, közvetlen napfény nélkül. Sok szerencsét a munkadarabokra!