Finom cékla saláta babbal télen

1.10.2018 Téli üres

A saláta szépsége az, hogy az év bármelyik szakaszában betakarítható. Az alapanyagok egyszerűsége és a főzési módszer miatt a cukorrépa-saláta nagyon ízletes és minden háziasszony kedvence. A nyomelemek és vitaminok táplálkozását és teljességét az egészséges táplálkozás minden követője értékelni fogja. Ez egy teljes, független étel, nem köret. Ha több hónapig bankokban marad, az csak ízletesebb lesz.

Egy fényképpel készített recept használatával könnyedén lezárhat több üveget télen. Az előkészített babot fel kell forralni. Áztassa száraz babot egy éjszakán át, majd forraljon nagy mennyiségű vizet a fedél alatt 1-2 órán keresztül. A bab sértetlensége érdekében néha öntsünk egy pohár hideg vizet a serpenyőbe. Ne hagyja, hogy túl forraljon.

Sokan egy kanál szódat adnak a főzés felgyorsításához, azonban ez elpusztítja a B csoport vitaminoit. A saláta főtt céklaból készül, de ízletesebb lesz, ha kemencében sütjük.

Főzési idő: 1,5 óra. Kiderült, hogy 6 literes kannák.

összetevők:

főtt répa - 3 kg;
száraz bab - 2 csésze (forraljuk fel);
hagyma - 0,5 kg;
sárgarépa - 0,5 kg;
paradicsompaszta - 0,5 liter;
Finomított növényi olaj - 0,5 liter;
cukor - 1 csésze;
9% ecet - 0,5 csésze;
só - 1 evőkanál. egy kanál;
forró bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk cékla salátát babbal

Mély serpenyőben reszelje meg a nyers hámozott sárgarépát egy durva reszelőn.

Reszelt főtt vagy sült cékla ugyanúgy. Keverjük össze a sárgarépával.

Vágja a hagymát negyedrészekre és apróra vágja. Küldje más zöldségeknek.

Adjon hozzá főtt babot a serpenyőbe. Helyezze az egész paradicsompasztát, adjon hozzá növényi olajat és ecetet, adjon hozzá sót és cukrot. Kívánság szerint fűszeresé teheti a salátát, és adjon hozzá fél hüvely forró borsot vagy 0,5 teáskanál őrölt teát. Lassan pároljuk a cékla salátát alacsony lángon másfél órán keresztül.

Készítsen elő üvegeket: mossuk le szódaval, és párolva vagy a sütőben sterilizáljuk. Rendezzük a forró salátát forró üvegekbe, egy kicsit meghamisítva. Töltse ki a tartályt, hagyva egy kis üres helyet a tetején.

Forraljuk néhány percig a fedelet, és parafazzuk velük a zöldségsalátát. Szorosan tekerje fel és fordítsa meg az egyes üvegeket fejjel lefelé. "Prémes kabátban" lehűlniük kell egy vastag kockából. Így a munkadarab egyenletesen lehűl, és a fedél megbízhatóan lezárja az üveget.

A babos zöldségsaláta hideg és meleg formában egyaránt jó. Kaviárként szolgálhat szendvicseken, minőségileg külön tálban vagy köretként. Egy évig hűvös helyen tárolja.