Töklé szárított barackokkal télen

15.11.2018 Téli üres

Az édes-édes tök és a savanyú szárított sárgabarack kombinációja csodálatos ízet ad: gazdag, édes és savanyú, amelyben maga a tök egyáltalán nem érezhető. A tök juice szárított barackokkal csodálatosnak bizonyul: fényes, egészséges, vastag, ízletes - csak nyalja az ujjait. A gyerekek örömmel fogják inni, és a felnőttek is szeretik.

A gyümölcslevet facsaró használata nélkül készítik, ehhez a recepthez elegendő egy turmixgép vagy egy élelmiszer-feldolgozó. A szárított barackok gyors és gyors felforrása érdekében előbb forrásban lévő vízzel öntjük 10-15 percig, majd apróra vágjuk, és összekeverjük a sütőtökkel. Az, hogy hányszor hígítják le a vizet, ízlés kérdése, érdemes lehet folyékonyá tenni, majd adjon hozzá több folyadékot, mint amit a recept tartalmaz. Ha inkább vastag italokat szereti, tartsa be a receptet.

összetevők:

tök (hámozott pép) - 1 kg;
szárított barackok - 150 gr;
citromsav - egy kés végén;
cukor - 200-250 gr;
víz - 3-4 pohár + szárított barackok párolására.

Hogyan készítsünk töklevet szárított barackokkal

Vágjuk a tököt apró kockákra vagy vékony lemezekre, szeletekre. Váltunk vastag fenekű serpenyőbe vagy üstbe.

Szárított barackok meleg vízben mossuk, öntsünk forrásban lévő vizet. Hagyja egynegyed órát, vagy amíg teljesen lágyá nem válik. Leürítjük a vizet, öblítjük.

öntsünk szárított barackokat forrásban lévő vízzel

A lágy szárított barackot apróra vágjuk. Öntsünk egy pohár vizet egy tököt serpenyőbe, adjunk hozzá szárított barackot.

apróra vágott szárított barackokat adnak a tökhez

Tegyük egy kis tűzre és főzzük, 30–40 percig befedve, szükség esetén vizet adva. A tököt és a szárított barackot jól fel kell főzni.

Hagyja, hogy a gyümölcs- és zöldségkeverék kissé lehűljön. Keverjük össze keverővel, amíg egy sűrű, homogén masszává nem válnak pépes darabokat.

Megtisztítom az edényt, lemosom a rostok és a hab maradványait. Öntsük a sütőtökpürét, adjunk hozzá cukrot és citromsavat (vagy öntsünk két evőkanál frissen facsart citromlevet). Öntsön vizet - hideg vagy forrásban lévő vizet készíthet, hogy a juice gyorsabban forrjon. Forrás után főzzük tíz percig.

Ha gyermekek számára gyümölcslevet készítünk, akkor legalább 0,5–1 liter kapacitású üvegeket sterilizálunk. Forraljuk a fedelet három-öt percig. Öntsünk forrásban lévő levet, habot nem kell összegyűjteni, elmúlik. Csavarja le a fedelek.