Káposzta saláta télen
Azt javaslom, készítsen érdekes salátát a „Vodka alatt”. Régóta használom a téli receptet, mivel a káposzta snackre nagy szükség van a családomban. A fotók egyszerűsítik a feladatot, és könnyedén megismételhetik a gördülő folyamatot.
Annak érdekében, hogy ne sózhassunk, ne erjesztjük a káposztát egész télen, nyáron üvegekbe savanyítjuk, télen pedig csak a savanyúságot kell kinyitni és edénybe tenni, hogy minden vendég kezelhesse. A nyár forró évszak nemcsak a hőmérséklet, hanem a munkadarabok szempontjából is. Ezért, miután nyáron dolgozott, egész télen pihenni fogunk, és ha véletlenül érkeznek vendégek, a kamrában megtalálhatja, amire szüksége van. A konzervált saláták megmentik a legreménytelenebb helyzeteket, tehát vásároljon olcsóbb zöldségeket szezonban, és betakarítsa az ízletes salátákat télen.
összetevők:
- 500 gramm fejes káposzta,
- 200 gramm uborka,
- 200 gramm hagymát,
- 200 gramm paprika
- 70 gramm növényi olaj,
- 30 gramm asztali ecetet (9%),
- 20 gramm sót
- 10 gramm granulált cukor.
Hogyan készítsünk salátát a „Vodka alatt” télen
Saláta készítéséhez apróra vágjuk a káposztát vékony szálakkal, a sárgarépát vékony aprítékkal reszelhetjük egy koreai reszelőre vagy kockára vághatjuk. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, ahol főzzük a salátát.
Adjuk hozzá az uborkát és a hagymát: az uborkát felgyűrűkre vágjuk, a hagymát negyedgyűrűkre. Ez a zöldségkészlet tökéletesen keveredik, így ez a recept megjelenik a szakácskönyv első oldalán.
Adja hozzá a csíkokra szeletelt édes paprikát a salátához: először megtisztítjuk a magoktól és a faroktól.
A salátát sóval és cukorral ízesítik, összekeverik úgy, hogy a zöldségek levet választanak.
A salátát olajozzuk meg, és fedett fedél alatt hagyjuk 15-20 percig. A salátát infúzióban adják, aromákba és gyümölcslevekbe áztatják.
A salátát lassú tűzön helyezzük és 30 percig főzzük. 5 perccel azelőtt, hogy készen állna, öntsön bele ecetet, hogy a saláta tárolódjon és ne rontja el egész télen.
Töltsük meg az üveg tiszta üvegedényeket salátával, és öntsük ki a párolás során kiemelkedő gyümölcslevet.
Tekerccseljük a fedelet, és hagyjuk teljesen lehűlni, meleg "bundával" lefedve.
5-6 óra elteltével a konzervdobozos salátákat teljesen lehűtöttük, és elküldtük a sötét kamrába.
Télen ezt a salátát hűtve és „vodka alatt” használjuk - ez csak fantasztikus snack lesz.
Bon étvágyat!
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül
Natalia
Tűzoltáskor forraljuk fel, és ez után 30 perc alatt?
Inessa
És hol van a sárgarépa az elrendezésben ??
A cukor és a só aránya nem keverhető össze?