Nyári cukkini saláta

11.08.2018 Téli üres

A cukkininek szezonjában soha nincs hiány, ezért bűn, ha nem használja ezt a lehetőséget, és ne készítsen el minél több különféle üveget. A recept szerint téli üvegedénybe készült cukkini nyári salátáját sok erőfeszítés nélkül készítik el, és az íze nagyon kellemes, könnyű és finom. Kiváló minden alkalomra: legyen szó rendes családi vacsoráról vagy pazar ünnepről. Abszolút bármilyen termékkel kombinálva, főleg hús, baromfi, burgonya, tészta és gabonafélékkel. Ezenkívül nem kell sterilizálnia az ilyen előételeket, és anélkül meglehetősen jól megőrzött hűvös és sötét helyen. A squash-salátát hűtött formában ajánljuk.

Hozzávalók a cukkini salátához:

cukkini gyümölcs - 2-3 db .;
paprika - 2 db .;
sárgarépa - 2 db .;
hagyma - 2 db .;
paradicsomlé - 300 ml;
ecet (6%) - 2 evőkanál. l .;
cukor - 1 evőkanál. l .;
só - 1 evőkanál. l.

Főzés nyári saláta cukkini

Alaposan mossa meg a zöldségeket, megtisztítja a paprikát a magokból, és vágja a cukkini farkát. A cukkinit vékony gyűrűkre vágjuk, és nagy csíkokat borssal készítsünk.

Megtisztítjuk a sárgarépát, és durván reszeljük. Tisztítottuk meg a hagymát a kéregből és daraboljuk csíkokra.

A hagymát és a sárgarépát együtt küldik a bankot a cukkini és a paprika, és öntsen mindent paradicsomlé. A legjobb, ha frissen facsart gyümölcslevet fogyaszt. Ehhez az érett paradicsomot át kell juttatni egy facsarón vagy húsdarálón, és egy darab gézzel át kell dörzsölni.

Pároljuk zöldségsalátát közepes lángon 15 percig. Ezután adj hozzá asztali sót, granulált cukrot és két evőkanál 6% ecetet. Pároljuk körülbelül 10 percig, és töltsük meg a tiszta és száraz üvegeket a kész illatos salátával. Ezután tekerje fel steril fedéllel, és hagyja lehűlni fordított és fedett formában.