Uborka paradicsomos paszta a téli

24.08.2018 Téli üres

Felhívjuk a figyelmünkre egy egyszerű receptet uborka készítésére illatos paradicsom töltelékben. Az uborka pikáns íze senkit sem hagy közömbösen. És minden bizonnyal kérni fogja ezt a receptet. Nem meglepő, mert ez a recept a funky uborkát paradicsompasztában készíti, amelyet télen könnyű bezárni.

termékek:

uborka - 5 kg,
paradicsompaszta -1 l,
hideg víz - 1 liter,
granulált cukor - 200 gr,
asztali só (nem jódosítva) - 3 evőkanál,
szagtalan napraforgóolaj - 1 evőkanál,
asztali ecet esszencia - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk uborkát paradicsomos pasztával a télre

Először készítse elő az uborka töltelékét: a paradicsompasztát összekeverik vízzel, alaposan összekeverik. Paradicsompaszta helyett ketchup, paradicsomos szósz vagy apróra vágott paradicsom is használható. Ízesítéshez fűszereket adhatunk hozzá.

Ezután hozzáadunk cukrot, asztali sót, növényi olajat, és az összes komponenst összekeverjük. Az alapanyagokat tartalmazó edényt kis tűzre helyezzük, forraljuk fel és főzzük 3 percig.

Előzetesen áztassa az uborkát hideg vízben 30 percig. Öblítsük le, vágjuk le a fenekét, vágjuk a gyümölcsöket körökbe, és helyezzük forrásban lévő pácba. Uborkával együtt savanyú cukkini, sárgarépa, és nem keserű hagyma.

A kannákat előre elkészítjük: mossuk szódaoldattal, gőzön át sterilizáljuk 15 percig. Alján friss fűszernövények, fokhagyma szeletek, mustármag, babérlevél, szegfűbors ágait fektetheti. Szárítsuk meg, és töltsük fel az üvegeket felső oldalára főtt uborka salátával. Lassan töltse fel a tartályt a pácmal, az alja alá helyezve egy kis konyhai törölközőt.

A dobozokat felforraljuk az aprított ónfedelekkel, miután megfordítottuk a tartályokat, és ellenőriztük a pác szivárgását. Tekerje be az üvegeket egy takaróba, és hagyja lehűlni egy napig. A konyhaszekrényben történő tárolás után. Kerülje a napsugárzást napnyugtakor. Vigyázzon a fedélre, ha puffadáskor dobja el a házi savanyúságot.

Bon étvágyat mindenkinek!

Főzési idő: 2 óra. Adagok tartályonként: 1 jar.

Tipp
A tartósítás érdekében ajánlatos vastag tüskés héjú vagy túlérett gyümölcsökkel rövidszárú uborkat választani. A zöldségeknek gazdag zöld színűnek kell lennie, sárga foltok nélkül. A saláta nem lesz keserű, ha édes uborkafajtákból főzik.