Pácolt forró paprika a télhez „Lick ujjai”
A forró paprikát a lehető leghosszabb ideig takaríthatja meg a téli időszakban, egyáltalán nem rontja az ízét és megjelenését, hanem csak a természetes élességet adja hozzá a pác jegyzeteinek, ehhez a recepthez. 10–12 percet vesz igénybe a forró paprika pácolásával és a fűszerekkel, és további 20 órát vesz igénybe az érés. Készítse el a fűszert, a képen található leírás alapján, az eredmény lesz - nyalni fogja az ujjait.
Forró bors összetevők:
- forró paprika - 140 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db.
pác:
- víz - 200 ml;
- 9% ecet - 200 ml;
- cukor - 0,5 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 evőkanál. kanál;
- Lavrushka - 1 db .;
- szegfűbors - 3 db .;
- szárított kakukkfű - 0,5 evőkanál. kanál.
Hogyan főzzük a savanyú paprikát
Vágja a borsot gyűrűkbe. A nagyobb élesség érdekében a magokat nem lehet eltávolítani.
Összehajtható egy tartályban a pácoláshoz.
Vágjuk a hagymát félkarikákra.
Szelet - fokhagyma.
Keverje hozzá mindent forró borssal.
A pác minden elemét, az ecetet kivéve, egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk.
Öntsön bele az ecetet és várja meg, amíg felforr.
Öntsük az elkészített szeleteket forró pácmal.
Szorítsa meg a paprikát kanállal úgy, hogy teljesen belemerüljön a pácba. Hűtés után húzza meg a tálat műanyag csomagolással, hűtse le és pácolja.
20 óra elteltével a pácolt forró paprika készen áll. A hagyma félgyűrűi élesek, a fokhagyma és a kakukkfű ízt adtak a savanyúság savasságának, maga a bors meglepően ízletesnek bizonyult, megőrizve rugalmasságát.
A munkadarabot hűtőszekrényben tárolják, és ahhoz, hogy a borsot az üvegekbe tekercseljék, csak sterilizálni kell azokat a tartalommal (egy 250 ml-es edény elég 5 percig).
Igor
200 ml ecet ??? Ez ón)) Talán 20 ml? !!