A legjobb savanyú káposzta recept üvegekben
A nyári saláták már elmaradnak, ami azt jelenti, hogy itt az ideje gondolkodni a téli készletekre. A legjobb recept a lágy, ropogós savanyú káposzta számára, amelyet közvetlenül az üvegekben főznek.
Főzéshez mind a normál fehér káposzta, mind a vörös káposzta alkalmas, mindkettő lágy és ropogós lesz a pác miatt.
A mintához kis adagot készíthet, és ha úgy tetszik, főzhet nagy mennyiségben ezt a finom ételt.
összetevők:
- káposzta - 1 kg,
- sárgarépa (közepes méretű) - 1 db,
- só - 1 evőkanál. l.,
- cukor - 2-3 evőkanál. l.,
- szegfűszeg - 1-2 db,
- szegfűbors - 2 db,
- ecet - 1 evőkanál. l.,
- víz - 700 ml.
Hogyan főzzük savanyú káposztát
Saját, szárítsa meg a káposzta fejét. Ha vannak hibák és hibák a felső lapokon, távolítsa el azokat.
Egy éles késsel óvatosan aprítsa el a káposztát (a kényelem érdekében a feje több részre vágható) és küldje el egy mély tálba.
Adjunk hozzá sót az aprított káposztához.
Kezével dörzsölje a káposztát sóval, hogy kitűnjön a káposztalé.
Tisztítsunk meg és három sárgarépát egy durva reszelőn.
Küldje el a káposztára, keverje össze.
A káposztát üvegekbe terjesztettük.
Átmenünk a pácba. Adjunk hozzá vizet a cukorhoz, a szegfűborshoz és a szegfűszeghez. Felkeverjük a tűzre, és a pácot teljesen feloldjuk.
Amikor a víz felforr, adjon hozzá ecetet, egy perc múlva kapcsolja ki a meleget.
Hagyja lehűlni a pácot, és öntse káposzta üvegekbe.
Nyárson átszúrja a káposztát a pác eloszlására.
Zárjuk le a fedőlapokat, és hagyjuk az üvegeket meleg helyen 5-6 napig (kipróbálhatja néhány nap alatt).
Minden nap ki kell nyitnia az üvegeket, és átszúrni a káposztát egy fából készült nyársal.
A kész snacket a hűtőszekrényben vagy a pincében kell tárolni.
Bon étvágyat.
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül
Szergej
Mi értelme nem írni az ecet százalékát? Tehát hogy az emberek maguk gondolják ki? Valaki ellenőrzi ezeket a recepteket, mielőtt kiadná őket, vagy sem? Mindezt szokásos tiszteletlennek tartom az olvasók felé!