Hogyan készítsünk ropogós és lédús káposztát
A savanyúkáposzta elkészítésének módszerének kiválasztásakor jobb, ha ecet hozzáadása nélkül marad a receptön. Ebben az esetben kap egy hasznos erjesztett terméket, amelyet gyermekek fogyaszthatnak.
Sok háziasszony szembesül a káposztalé nem megfelelő elosztásának problémájával, ezért meg kell próbálnia a sós sózás módszerét. Nem kell összetörnie és őrölnie a káposztát, ropogós és lédús termék lesz.
Jobb, ha nem adunk fokhagymát a betakarításhoz, különben a káposzta lágy lesz. Próbáljon meg savanyú káposztát édes almával és sárgarépával. Ebben az esetben nem kell finomított cukrot hozzáadni a sós vízhez, és az étel teljes mértékben étrendszerű lesz.
A gyors ételekhez használja a meleg szoba feltételeit. Helyezzen egy doboz káposztát egy forró elem közelében, vagy helyezze egy tálba forró vizet. Ebben az esetben az étel egy nap alatt elkészíthető. És ami a legjobb, főzze néhány adagot egy megfelelő időközönként, az egyéni igényekhez szabva, és élvezze a ropogós és lédús snacket.
Szüksége lesz:
- káposzta - 0,5 fej,
- sárgarépa - 1 darab,
- alma - 1 darab
- babérlevél - 2 - 3 darab,
- kömény - 0,5 teáskanál,
- szegfűszeg - 3 rügy
- szegfűbors - 5 borsó,
- só - 2 evőkanál,
- sós víz - 1 liter.
Hogyan készítsünk savanyú káposztát
Káposztában távolítsa el a felső leveleket és a szárot, aprítsa meg aprítóval. Helyezzen egy tágas tálba.
Rácsavarjuk a sárgarépát a koreai zöldségekre, tegyük a káposztába.
Öblítse le és szárítsa meg az almát, szeletekre vágva, és tegye egy tálba.
Töltse le a babérlevelet darabokra, és tegye egy tálba, öntsön fűszereket a keverékbe.
Keverje hozzá egyenletesen a zöldségeket, az almát és a fűszereket.
Helyezze a komponenseket egy megfelelő edénybe, ne a tetejére.
Készítse elő a sós oldatot. Helyezze a szikla sót egy keverőpohárba. Ne használjon jódozott sót.
Adjunk hozzá egy pohár forró vizet, keverjük addig, amíg a só fel nem oldódik. Hűtsük le 40 fokig.
Öntsük a sós oldatot az üvegedénybe, hogy az teljesen lefedje a zöldségeket.
10–12 óra elteltével buborékok képződnek a bankban. A káposztát fenékig kell átszúrni, hogy a levegőt naponta kétszer eltávolítsa.
Helyezze a készterméket egy tálcára.
Meghintjük zöld hagymával, és öntsük rá növényi olajat.
A káposzta lédús, ropogós, sóban és savban kiegyensúlyozott.
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül