Hogyan fagyasztani a sóska télen

A sóska kiváló zöldek, amelyek fagyasztva megőrzik ízét. Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell fagyasztani a sóska fagyasztóban. Az otthoni téli esték sokkal boldogabbak lesznek, ha fagyasztott sóska hozzáadásával készít ételeket. A sóska meglehetősen hasznos növény. Kiáramló levelei nagy mennyiségű vitamint, savat és komplex kémiai elemeket tartalmaznak. Az ókori világ gyógyítói is észrevették a zöld bokor hasznos tulajdonságait, és menopauza, anális repedések, szájüreg gyulladásos betegségei, szív- és érrendszeri betegségek, valamint fejfájások kezelésének tulajdonították. A sóska nagyon hasznos a szoptatás ideje alatt, és hozzájárul a máj helyreállításához és az epetermelés javításához. Hasznos sóska eszik tinédzserek számára, mivel segít kiküszöbölni a bőrhibákat, és a sóska etetése során a szervezetben hiányzik a vitamin.

Rendkívül fontos a sóska fogyasztása a téli szezonban. A sóska segítségével levesek, cékla, saláták, pite, pite, rakott és puffaszt, valamint egyéb ételeket készíthet.

A sóska téli előkészítése nem igényel sok erőfeszítést és időt. A sóska téli fagyasztására többféle módja van.

A megfelelő fagyasztás lehetővé teszi az összes vitamin megtakarítását, és a téli és őszi időszakban elkészített ételek készítése nem rosszabb, mint a nyári ételek.

Fagyasztó sóska csomagolásban

A fagyasztás ezen verziója a leggyakoribb és nagyon népszerű. Ebben a formában számos termék fagyasztva van.

Ilyen technikához nagy csokor sóska, folyó víz és egy tál, kés és vágódeszka szükséges.

Öblítse át a sóska többször is annyira, hogy az ne hagyjon rajta semmilyen port és szennyeződést.

Ezután szét kell válogatnia az egyes leveleket, és ellenőriznie kell, hogy a kötegben nincsenek elrontott lapok.

A lófarokat szükség esetén meg kell vágni, de ezek is apríthatók és felhasználhatók. Minden a preferenciáktól függ. A leveleket jól meg kell szárítani és vágni. Nem szükséges nagyon finoman vágni. Így a termék jobban megőrződik.

A kapott tömeget jól beleöntjük a zsákba, és szorosan csavarjuk hengerrel úgy, hogy ne maradjon levegő a zsákban.

Annak érdekében, hogy télen ne zavarja meg a fagyasztott zöldségeket, tanácsos készíteni egy darab papírt, amelyre fel fogják írni, hogy melyik terméket fagyasztják egy évre. Ezután a zacskót a zsákba egy másik zsákba kell helyezni, és a második zsákba tegyen egy darab papírt a felirattal. Ezután a zsákot a zsákban ismét megcsavarják, és a hűtőszekrénybe helyezik, vagy inkább a fagyasztóban kell tárolni. A sóska tanácsos hűtőszekrényben és fagyasztóban legfeljebb egy évig tárolni.

Sóska betakarítása briketttel és hidegen

Ehhez a módszerhez szilikon vagy műanyag formákat kell használni.

A sótot, akárcsak a fagyasztás első körülményeiben, nevezetesen zsákokban, alaposan meg kell mosni, szárítani és aprítani.

A sóska emellett adott esetben keverhető más gyógynövényekkel is, és szilikon formákba tölthető, amelyek cupcakes sütésére szolgálnak. Annak érdekében, hogy ez a fagyasztási módszer hatékonyan működjön, mindegyik formahoz 2 teáskanál vizet kell hozzáadnia.

Az űrlapokat a fagyasztóba küldik fagyasztás céljából. Amikor a sóska végül megfagy, akkor azt fagyasztózsákokba vagy rendes élelmiszerzsákokba lehet helyezni.

Ezt követően a sóska ismét tárolásra kerül a fagyasztóba.

Az ilyen brikett kiválóan alkalmas pite töltésére, leves főzésére, cékla készítésére vagy sóska pite készítésére. A sóska kissé kiolvadt, és össze kell keverni hagymával és tojással, ha azt torták töltésére használják.

Ha egy ilyen sóska felhasználásra kerül az első ételek főzéséhez, akkor nem olvassza le, hanem mondja el, hogy dobja a serpenyőbe.

Sóska püré

Tökéletesen fagyasztott és tört sóska.

Ehhez a zöld leveleket válogatni kell, meg kell mosni, szárítani és aprítani kell egy darálóban.

Ezután a kész pürét konzervdobozokban lerakjuk. Használhat formákat jégkészítéshez. Amikor a burgonyapüré jól fagyott, átvihető egy zsákba fagyasztás céljából, vagy formájú lehet. Mindezt a háziasszony belátása szerint.

Sóska fagyasztása vajjal vagy növényi olajjal

A fagyasztás ilyen módja nagyon jó. A barátom azt mondja, hogy szereti télen vacsorázni, mert sok zöldséget fagyasztottam meg, ami nagyon finomnak bizonyult.

Fagyasztom a sóska növényi olajat vagy vajat.

A növényi olajat nem lehet melegíteni, különben megváltoztatja annak szerkezetét. Ezért ha vajat szeretne használni, akkor szobahőmérsékleten kell olvadnia.

A salátaleveleket sérülések és egyéb hibák nélkül veszik.

Ezután a leveleket meg kell mosni, szárítani, lófarokat vágni és aprítani. A köszörülés finom lehet, de nagy is lehet.

Továbbá, ha vajat használ, akkor össze kell kevernie a leveleket a vajjal, és formákba kell helyeznie a fagyasztáshoz.

Amikor a tömeg tökéletesen fagyott, és legalább egy napig tart, akkor a kockákat élelmiszer-zsákokba kell helyezni, és tárolás céljából vissza kell küldeni a fagyasztóba.

Ha növényi olajat használnak, akkor a zúzott levelek leveleit konzervdobozokban kell lerakni és olajjal feltölteni.

Ezután a sóska fagyasztva van. A teljes fagyasztás után csomagokra küldik fagyasztás céljából. Ily módon számos sóska tétel fagyasztható.

A sóska megváltoztathatja a színét, és nem lesz világos, de tompa színű. Az ízlés szerint ez semmilyen módon nem tükröződik.

A sóska fagyasztásakor zsákok felhasználásával el lehet helyezni egy olyan zacskóba, ahol a sóska vagy a sóska kocka halmozódik, és muffinokban fagyasztva van.

Burgonyapürében fagyasztott sóska, valamint zöldséggel vagy vajjal fagyasztott sóska nem igényel leolvasztást, azonnal hozzáadható levesekhez vagy céklahez.

A fagyasztott sóska kiváló alternatívája lehet akár a friss sóska, akár a sós sóskakonzerv számára. A sóska megőrzése több időt igényel, és a fagyasztott termék több tápanyagot fog megtartani.

Lásd még hogyan fagyasztható a kapros télen.