Cékla sült kaviár - recept, mint a Szovjetunióban

17.10.2018 Téli üres

Répa esetén nem sokan tudják, mit főzzenek belőle. Eközben ez a zöldség fogyasztható frissen és konzervként is. Kínálunk Önnek egy finom céklakaviár receptjét. Készítsünk sült kaviárt, mint a Szovjetunióban, amire sok ember emlékszik, de a recept régóta elveszett. Emlékezzünk rá az eredeti snack elkészítésének minden szakaszára, hogy elkészíthesse télen.

Ha több tégelyt feltekercselt egy ilyen tálcáról a télre, megkönnyítheti a mindennapi életét. Először is, a cékla kaviár a legjobb snack, amely egészséges zöldségeket tartalmaz. Másodszor, minden barátját kaviárral kezelheti. Kaviárral együtt főtt burgonyát vagy rizst is felszolgálhat - tápláló ételeket kap, amelyeknek egészségügyi előnyei vannak.

Érdemes megemlíteni azt is, hogy jövedelmezőbb a tojás tekercselése télen, és pénzt takarít meg, mint télen, amikor cékla vásárol, amely addigra növeli az árat. Az összes előnye felmérése után dolgozunk, és megkezdjük sült kaviár főzését, lépésről lépésre egy fotóval.

összetevők:

cékla - 500 g;
sárgarépa - 500 g;
hagyma - 250 g;
fokhagyma - 2 szegfűszeg;
paradicsompaszta - 50 g;
növényi olaj - 50 g;
só - 0,5 tábla. l .;
granulált cukor - 0,5 tea l.

Hogyan készítsünk cékla sült kaviárt

A hámozott gyökérnövényeket dörzsöljük egy reszelőn keresztül: sárgarépát és cékla. E zöldségek kiválasztásakor ügyeljen a frissességre, hogy ne legyen lassú.

Vágjuk a hagymát kockákra - ez kiegészíti a kaviárt és lédússágot ad.

Szőrje meg a hagymát növényi olaj hozzáadásával, amíg átlátszóvá nem válik, 2-3 percig, állandó keveréssel kanállal vagy fa spatulával. A kényelem érdekében azonnal süssük a hagymát egy serpenyőben, ahol főzzük a kaviárt. Ha van mély pörkölte vagy serpenyője, akkor használja őket. A serpenyő is ebben az esetben megfelelő.

Add a répa és a sárgarépa a hagymát. Keverés közben tovább sütjük együtt 7-8 percig. Adjunk hozzá cukrot és sót, süssük néhány percig.

Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, hogy a kaviár kellemes savasságot kapjon, és még telítebb színű legyen.

5 perccel a főzés előtt nyomja be a fokhagymát a kaviárba. Ne felejtsük el az ecetet, ebben a szakaszban itt az ideje, hogy öntsük zöldségekbe és keverjük össze.