Mérgező gombák férgek és lehet-e enni (+16 fotó)

A gomba egyedülálló és hasznos termék, amelyen nem csak az emberek szeretnek élvezni, hanem az erdő minden lakóját, ideértve a férgeket is. Meglehetősen kellemetlen egy férges gyümölcs megbotlása, kár, hogy dobja ki a „termést”, de lehet-e enni? A professzionális gombaszedők úgy gondolják, hogy a férgek étkezése a legfontosabb, hogy megfelelően tisztítsa meg a terméket a lárváktól, hogy ne kerüljenek az edénybe.

A férgek veszélye az emberekre

Lyukak, dudorok és ütések jelenléte a pépben azt jelzi, hogy a magzatot paraziták érintik. A férgek leggyakrabban az öreg példányokat érintik, mivel húsa sűrűbb, ellentétben a sűrű textúrájú fiatal gombákkal. De a magas páratartalom idején a meleg időjárás mellett az élősködők letelepedhetnek egy fiatal példányon, és különösen sajnálatos az ilyen „zsákmány” kidobása. Ilyen pillanatokban az a kérdés, hogy mennyire biztonságos az emberek számára a férgek a férgek számára, a férfiak számára biztonságos.

Sokan tévesen gondolják, hogy a férgek gombában való jelenléte automatikusan fogyaszthatatlanná teszi a terméket, ezért egy féreglelet dob ​​ki. Valójában a paraziták jelenléte nem teszi a terméket ehetetlenné és még mérgezőbbé. A féreg "termése" nem veszélyes az emésztésre és az egészségre.

Egy ilyen terméknek csak esztétikai vonzereje van. A "csendes" vadászat tapasztalt rajongói már régóta megtanultak megszabadulni a parazitáktól megfizethető és meglehetősen gyors módszerekkel. Érdemes azonban megérteni, hogy a magzatoknak a férgek mély legyőzése után még mindig meg kell szabadulni tőle, mivel ez már nem tartalmaz táplálkozási értéket, és főszabály szerint kicsit túlérett.

A férgek mérgező és nem ehető gombákat esznek?

A gombaparazitok nem más, mint a szúnyogok és legyek lárvái, amelyek felnőtt rovarokká fejlődnek a magzat pépének evése miatt. Ez a parazitizáció azonban nem veszélyezteti a micéliumot, és éppen ellenkezőleg, javítja a termelékenységet azáltal, hogy a spórákat a kalapból közvetlenül a földbe mozgatja a férgek.

A legtöbb gombát a férgek érintik, még akkor is, ha megjelenésük nem mindig jelzi a jelenlétüket.

Úgy gondolják, hogy a mérgező gombák nem férgek, de ez nem más, mint mítosz. A paraziták még a legmérgezőbb példányokat is befolyásolhatják. Sőt, a mérgező fajok többsége nemcsak a férgek, hanem a csigák és meztelen csigák táplálékául is szolgál.

Meglehetősen nagy a valószínűsége annak, hogy megbotlik a lárvák által érintett légyölő galócán vagy halvány gránáton, mivel méregük nem jelent veszélyt ezekre a rovarokra, mivel metabolizmusuk jelentősen különbözik az embertől. Ezenkívül néhány nem ehető gyümölcs olyan aromát bocsát ki, amely csak a rovarokat vonzza.

A magzat testbiztonságának ellenőrzése, a férgek legyőzésére támaszkodva, nemcsak nem ésszerű, hanem rendkívül veszélyes is. Például az ehető rókagombákat soha nem támadják meg a férgek, mert húsa kitinmannózist tartalmaz, amely a rovarokra mérgező anyag, ellentétben ugyanazzal a légyölő galócával.

A féreggyümölcs nem veszélyes, és általában nem kell megszabadulni tőle, azonban egy ilyen termés gyűjtésekor a saját érzéseire és az undorra kell támaszkodnia. Valójában nem mindenki képes enni olyan terméket, amelyet az élő szervezetek befolyásolnak.

Fogyaszthatunk férges gyümölcsöket főzés után?

Paraziták jelenlétében a termék helyes feldolgozása lehetővé teszi az élelmiszerekben való felhasználását anélkül, hogy attól kellene tartózkodnia, hogy megkérdezetlen vendégt találjon tányéron. A féreggyümölcs főzés, sütés, pörkölés és egyéb főzési módok után fogyasztható. Közvetlenül a hőkezelés előtt az összegyűjtött gyümölcsöket nemcsak a törmelékektől, hanem az élő szervezetektől is meg kell tisztítani.

Ha az első kezelés után nem lehet megszabadulni a férgektől, akkor sózott vízben történő főzés két szakaszban végül megszabadítja a parazitákat. De az „egészséges” gomba főzésével ellentétben, amikor egy terméket férgekkel főznek, az első víz nem engedi ki, mert a parazita visszatérhet a gomba testébe.

Mielőtt a vizet tisztára változtatná, a terméket egy réselt kanállal vegye ki a tartályból, folyó víz alatt öblítse le, majd csak forrásban lévő vízbe merítse. Egy ilyen manipuláció révén jelentősen csökken a második féreg belépésének a magzatra veszélye.

Sok tapasztalt háziasszony nem javasolja a lárvák által sújtott gyümölcsök leves vagy tészta készítéséhez történő használatát, és tegye félre sütéshez vagy pörköléshez. Ez lehetővé teszi, hogy a "termést" kétszer magas hőmérsékleten feldolgozza.

Begyűjtési és feldolgozási szabályok

A lárvák a gyümölcstest bármely részén megtalálhatók, tehát akkor is, ha nincsenek mozdulatok vagy lyukak a szárban, a gomba kupakjában lehetnek. A paraziták nagyon gyorsan megeszik a magzat pépét, ezért jobb a lárvák által érintett részeket közvetlenül az erdőben levágni.

Erre egy éles kés tökéletes. Azt is javasoljuk, hogy a férges gyümölcsöt a „tiszta” mintáktól elkülönítve tárolja, különben a paraziták által érintett gyümölcsök száma sokkal nagyobb lesz, mint amikor a gyűjtés idején volt.

A súlyosan érintett magzatot nemcsak nem ajánlott hazavinni, hanem eldobni. Jobb, ha a legközelebbi ágba szúrja, így kiszárad és mókusokká válik a mókusok és más erdő lakosok számára a hideg évszakban.

A paraziták elleni hatékonyabb kezelés érdekében azonban a gomba nagy darabokra ajánlott. Miután a "betakarítást" megtisztítják a kellemetlen lényektől, és alaposan lemossák, folytathatja a hőkezelést és a főzést.

Száríthatja a "termést" is, mert hő hatására a paraziták sikeresen elhagyják a magzat pépét. Főzés előtt a szárított gomba alaposan meg kell mosni.

Válaszok széles körben elterjedt kérdésekre

A paraziták gyakran megfertőzik a gombákat, függetlenül attól, hogy ehetők-e az embereknek vagy sem.A férgek gombában való jelenléte nem teszi veszélyesvé az embereket, és nem befolyásolja emésztésüket.