Saláta "tatár dal"

17.08.2018 Téli üres

Saláta "tatár dal" cukkiniból - zöldségfélék téli előkészítése almával. A lépésről lépésre készített fényképeknek köszönhetően könnyedén elkészíthet finom ételeket.

Jobb a zöldségeket betakarítani ősszel, amikor a nyílt földön érik, ezek a zöldségkészítmények nagyon ízlesek.

Óvatosan adjon hozzá a chili paprikát, ne felejtse el megkóstolni, hogy ne főzzen túl meleg ételt.

A főzés 90 percig tart. A receptben feltüntetett összetevőkből több, 0,5 literes kannát kapsz.

összetevők:

cukkini - 2 kg;
paprika - 150 g;
alma - 200 g;
hagyma - 120 g;
sárgarépa - 150 g;
fokhagyma - 3 fogak .;
chili paprika - 1 db .;
paradicsompüré - 85 g;
őrölt paprika - 5 g;
granulált cukor - 180 g;
almaecet - 75 ml;
napraforgóolaj - 210 ml;
só - 50 g.

Hogyan készítsünk tatár dal zöldségsalátát

Megtisztítjuk a cukkinit a héjból és a magvakról, tetszőlegesen vágjuk a pépét kockákra, csíkokra vagy vékony szeletekre.

Az apróra vágott zöldségeket viszont a turmixgép tálába küldjük. Először hagymát rakunk.

Az édes paprikát megtisztítják a magokból, mossa, darabolják és elküldik a hagymának.

Óvatosan mossa le a sárgarépát, kaparja le, kockákra vágja, dobja be a turmixgépbe.

Az almát meghámozzuk, kivágjuk a magból, szeletekre vágjuk, adjuk hozzá a többi összetevőhöz.

A fokhagyma szegfűszeg egy késsel összetörni, hámozni. A chilit gyűrűkre vágva, magvakkal.

Adjon hozzá chili-t és fokhagymát a turmixgéphez, őrölje meg az összetevőket simáig.

Öntsen bele a serpenyőben napraforgóolajat, terjessze el a zöldségpürét, öntsön asztali sót és granulált cukrot.

Ezután adjunk hozzá paradicsompürét vagy paradicsompasztát, öntsünk őrölt édes paprikát.

Helyezze a szeletelt cukkinit a serpenyőbe, keverje össze, főzze mérsékelt lángon körülbelül 1 órán keresztül.

Egy óra múlva öntsünk bele almaecetet, főzzünk még 20-30 percig.

Bankok a saláta elkészítéséhez, szárítsák meg a sütőben. A salátát üvegekbe csomagoljuk, 10–12 órán keresztül meleg takaróba csomagoljuk, vagy 500 gramm kapacitású üvegeket 12 percig sterilizáljuk.