Saláta uborka és paradicsom a téli "Lick ujjai"

3.09.2018 Téli üres

Uborka és lédús paradicsom saláta az egyik leggyakoribb savanyúság a hideg évszakban. Számos főzési módszer létezik, de azt javaslom, hogy készítsen salátát uborkából és paradicsomból a téli „Ujjaid lesz” sterilizálás nélkül. A lépésről lépésre készített fényképek segítik a recept egyszerű megismétlését, sok erőfeszítés nélkül. Ez az előkészítés teljes értékű snackként vagy a fő forró ételek és köret kiegészítéseként is felszolgálható. A saláta nem csak nagyon finom, hanem egészséges, mivel sterilizálás nélkül készül, és hatalmas mennyiségű vitamint tárol benne.

Összetevők listája:

paradicsom - 1000 g;
uborka - 1000 g;
hagyma - 300 g;
bors - több borsó 1 liter üvegedénybe;
szárított babér - ízlés szerint.

pác:

víz - 2 l;
cukor - 0,5 evőkanál;
só - 3 evőkanál. l.
ecet 6% - 150 g.
növényi olaj -4 evőkanál

Hogyan készítsünk saláta uborkát és paradicsomot télen

A zöldségeket folyó víz alatt mossuk. A paradicsomot szeletekre, az uborkát körökre vágjuk. Hámozza meg a hagymát a kéregből és vágja fél gyűrűkbe.

Az üvegeket bármilyen kényelmes módszerrel sterilizáljuk, a lezárt fedőket néhány percig vízben meghúzzuk. Steril üvegekbe rakjuk az apróra vágott összetevőket golyókba: először hagymát, majd szeleteket paradicsomot és uborkát - és így tovább a tetejére.

Ide helyezzük borsót, szárított babérlevelet.

Ezután töltsük meg az üveget forrásban lévő vízzel és várjunk 10 percet.

Öntsön vizet a kannákból egy serpenyőbe (töltsön hozzá 2 x liter mennyiséget), és forralja fel másodszor, adjon hozzá asztali sót, két evőkanál cukrot és egy adag asztali ecetet és olajat.

Töltse meg újra a salátát kannákkal, kész zöldségsalátával, tekerje fel a párolt fedeleket. Fordított helyzetben lefedjük a bankot egy takaróval és hagyjuk egy nap lehűlni.