Bádás gombák kezelése és leírása (+29 fotó)

Az orosz erdők egyik leginkább titokzatos és kevésbé tanulmányozott gombáját gombagomba tekintik. Ennek a fajnak a fő jellemzője a fákon való növekedés és a gyümölcsrész szokatlan alakja. A szakértők azt javasolják, hogy a kosárba helyezése előtt alaposan vizsgálják meg a gomba megjelenését és tulajdonságait, mivel a gomba egyes fajtái mérgezőek. Ennek ellenére gyakran használják a hagyományos orvoslásban és a főzésben. Manapság a „bádógomba” fogalmát úgy tekintik, hogy a morfológiához kapcsolódik, nem pedig a taxonómiához.

A gombagomba jellegzetes tulajdonságai

A fő tulajdonság a növekedés nem a szubsztrátumban, hanem a lombhullató fákon, a gyökérhez közelebb. Gyakran a csontokon is megfigyelhetők. A faj nemcsak ehető, hanem mérgező gyümölcsöket is tartalmaz, amelyeket meg kell különböztetni. Az ehető fajok főleg vegyes erdőkben nőnek.

Annak ellenére, hogy a gombaölő gomba parazitafajként van besorolva, sok képviselőnek hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, ezért széles körben elterjedtek a népi orvoslásban. Egy fénykép és egy részletes leírás segít megérteni a leggyakoribb típusok sokféleségét és főbb jellemzőit.

Megjelenés, szerkezet és fénykép

A gomba a szaprofitok közé tartozik. Mint minden sapkagomba, micéliumból és gyümölcstestből áll. Könnyű megkülönböztetni más fajoktól, mivel a gyümölcs része különösnek tűnik:

1. Alapvetően pata alakú, fás szerkezetű.
2. A kalap szélessége 5–40 cm, vastagsága 10–20 cm.
3. A testet az oldalsó résszel a fa törzse rögzíti.
4. A kupak felülete sima tapintású, egyes alfajokban kéreg borítja, az egyes fajták színe különbözik. A kalap széle bolyhos.

   

   

   

5. A hús piszkos sárga színű, szilárd állagú, kellemes gyümölcsös aromát ad.
6. A gyümölcsrész alsó felülete hymenophore, lapos, fehér vagy szürke.
7. A cső alakú réteget rétegelt csövek képviselik, amelyek száma évről évre növekszik.
8. Minden új rétegnek pórusai vannak, körülbelül 5 mm átmérőjűek, eredetileg fehérek. Az életkorral a pórusok elsötétülnek.

terjedését

A fő morfológiai tulajdonságok a kupak színe és a fához való rögzítés. A csövek széles körben elterjedtek Oroszország mérsékelt övezetében - erdőkben, erdőszalagokban, kertekben, különösen az ország európai részén, Szibériában és a Távol-Keleten, valamint a világ szinte minden sarkában - Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában, Észak-Amerikában.

Tápérték

Az ehető fajok közé tartozik a máj, a pikkelyes és a kén-sárga is feltételesen ehető.

A gomba fiatalkorban eszik, mert éréskor kemény lesz és elveszíti ízét. A gyümölcs felhasználható levesek főzésére, sütéshez, fűszernövényként, valamint gyógyászati ​​célokra.

Típusok és leírása képekkel

A fajnak nagyszámú alfaja van, amelyeket meg kell különböztetni, mivel ezek közül néhány mérgező és veszélyes lehet az emberi életre.

valódi

A leggyakoribb az igazi bádog. Ez a faj az évelő fajokhoz tartozik, és egész évben megtalálható. Főleg lombhullató fákra, például nyírra, bükkre, égerre szerelik fel.

Csalánkon és levágott fákon is megtalálható.Leggyakrabban az északi féltekén találkozhat meg. A gyümölcstestek önmagukban vagy csoportokban növekedhetnek. A Coriolidae család minden tagja ehetetlen, és a Real alfaj sem kivétel.

nyírfa

Az alfajok más nevei chaga vagy ferde. Ez egy széles körben elterjedt éves alfa, amely egy fa kéreg alatt alakul ki. Az ilyen gyümölcsrész alakja sík, átmérője legfeljebb 40 cm, a magok színe fekete vagy barnás, fehér vénákkal (kezdetben világosabb, de az idő múlásával sötétedik).

A spórák elliptikus, először színtelen, majd barnás-sárga. A gomba kemény daganatokból képződik. A daganatok felülete hullámos, kéreg borítja. A szakaszban a piszkos sárga-barna színű hús könnyen elválasztható a csőrétegtől. Gomba található Oroszország, Európában, Amerikában és Koreában a nyírerdőkben.

Nem csak a lombhullató fák élő törzsein gyökerezik, hanem az elhullott nyírfákon is. Ez az alfaj provokálja a fehér penész megjelenését. Gyógyászati ​​célokra infúziók, főzet formájában alkalmazzák daganatellenes és gátlóellenes szerként. Gyümölcsök a nyár közepétől a tél elejéig.

hasadó

Ez az alfaj a nagyságától különbözik a többitől. A gyümölcsrész átmérője 1 m lehet, súlya pedig akár 20 kg is lehet. Ilyen gomba augusztus közepén található, leginkább a csontokon vagy az öreg fákon. Egy ilyen képviselő meglehetősen ritka. A kis hullámos alak nélküli kalapok nagy testet alkotnak.

A kalap húsos, az alján keskeny. A felső rész barna, az alsó felületet kis csövek képviselik. A pép könnyű, kellemes aromájú. A lábak mérete nem haladja meg a 10 cm-t, ez az alfaj ehető, ezért gyakran főzött és sült formában használják.

A levélzöld gomba másik jellemzője az, hogy gyorsan növekszik. Tehát a kalap néhány héten belül eléri a 10–12 kg tömegét. A pép mindig puha és friss. Minden alkatrész alapos hőkezelés után ehető.

Kén-sárga

Ennek a feltételesen ehető fajnak a fő jellemzője a sapka piszkos sárga pikkelyes felülete. A gomba szélessége kb. 30-35 cm. A gyümölcstestek húsos, állandóan lédús és törékeny, de törékeny.

Az alsó felületen nagy pórusok láthatók. A cső alakú részt kis pórusok alkotják. A pép fehér, lédús, savanyú aromával. Az ilyen alfaj csontokon vagy tűlevelűekön nő, és a csúcstermést tavasszal figyelik meg.

Érdekli:

A leningrádi régió mérgező gombái - nevek és leírásA legnagyobb gomba - a világon, a földön, Európában és OroszországbanGomba pác - hogyan készítsünk savanyúságot télre való pácoláshoz?

tél

A gomba egy kis, legfeljebb 10 cm méretű, sárgás színű kalaptal rendelkezik, a fiatal szervezetek kupakjának felületét rövid paprika borítja. A lábszár magassága nem haladja meg az 1 cm-t, a cső alakú fehér fehér, száraz gombákban barnavá válik.

A pép fehér. Az alfaj a saprotrofákhoz tartozik és tuskókon és lombhullató fákon nő. Ősszel gyűjtik össze, és csak a fiatal, hosszú főzésű kalapot ehetőnek tekintik.

pikkelyes

Az alfajok sapkájának átmérője 50 cm, krémszínű, élénkbarna mérleggel borítva. Láb 4 cm magas, sötétbarna, világos csövek. A pép tejszínű, kellemes aromájú és ízű. Főleg gyümölcsön és lombhullató fán nő nyár elejétől szeptemberig.

Az alfajra parazitáknak hivatkoznak, mivel provokálja a sárga-fehér rothadás megjelenését. Minden rész ehető, de csak fiatal példányok.

Gyűjtési szabályok, gyógyhatások, ellenjavallatok

A szakértők azt javasolják, hogy tavasszal vegye fel a bádogosnadrágot, mivel ebben az időben felhalmozódnak a hasznos anyagok.Nem ajánlott a régi gomba szedése, mivel ezek káros anyagokat tartalmazhatnak a környezetből.

A gomba a lehető legmagasabb legyen a fáról. Nem ajánlott száraz fákból vagy csontokból vágni. Válasszon éles késsel vagy fejszével. A tapasztalt gombaszerelők azt javasolják, hogy menjenek a gyülekezésre egy hanyatló holdon a holdnaptár szerint.

A nyírfajnak van a legtöbb hasznos tulajdonsága, ezért használják gyógyászati ​​célokra. Ennek ellenére vannak ellenjavallatok az ilyen gyógyszerek alkalmazására.

A gyógyszereket kizárólag porból készítik. A festékkészítményeket olyan intoxikáció kezelésére használják, amely magas agarsavtartalommal jár. A jótékony anyagok hozzájárulnak az aminosavakat lebontó májenzimek előállításához. A tinktúrákat súlyosabb betegségek, például tuberkulózis vagy onkológia esetén is alkalmazzák.

Kezelés esetén a gyógyszereket több hónapig szedik, a kezelést évente 2-3-szor megismételve. Nem ajánlott terápiás és szoptató nők, 5–6 évet nem betöltött gyermekek, valamint bármely allergiás betegség esetén polipóra alapú készítményekkel történő kezelés.

A gyógyszerek előállításához a chagot egész évben betakarítják, de csak élő és egészséges fákból. Az összegyűjtött edényekből készítsen tinktúrákat. Készítéséhez vodkát, forrásban lévő vizet vagy csak meleg vizet használjon. Az ilyen tinktúrákat hideg helyen tárolják, és a készítményeket csak porokból készítik.

Receptek és főzési funkciók

Nagyon óvatosan nagyon kevés bélgombát fogyaszthat. Az alapos hőkezelés után a pikkelyes, leveles, kén-sárga és téli bádogos sapkák minden része ehető. A főzés előtt az összes összegyűjtött gombát hőkezelésnek kell alávetni forrásban, 40-50 percig.

A legnépszerűbb recept a bélgomba előkészítése hagymával. Ehhez a gyümölcstesteket megtisztítják a bőrtől és néhány órán át vízben áztatják, a finomra vágott és sült főzés után. A sült végén adjunk hozzá hagymát, és pároljuk 10-15 percig. A kész ételt gyógynövényekkel meghintjük.

A tejföllel történő ónozási gombák elkészítéséhez hagymát, tejfölt, növényi olajat, kaporot és borsot kell készíteni. A főtt gombát összetörjük és hagymával sütjük, majd hozzáadunk tejfölt. A kész edényt kaporral meghintjük.

Még egy fiatal bádoggomba használata mérgezést okozhat, ezért adagolni kell - kis adagot néhány evőkanálban, legfeljebb hetente egyszer. Nem ajánlott gyermekeknek és terhes nőknek.

Válaszok széles körben elterjedt kérdésekre

A leggyakoribb kérdések a bádoggomba kapcsán az élelmezésre, az elkészítés és kezelés szabályaira vonatkoznak:

A fenyőgomba az egyik leggyakoribb gombafajta. Számos betegség közül a hagyományos orvoslás a chaga tinder alkalmazását ajánlja. Az ehető alfajokat csak fiatalon és alapos feldolgozás után fogyasztják.