Télen áztatott almát 3 literes üvegekben

27.09.2018 Téli üres

A téli változás érdekében áztatott almát készíthet. Nem csak hihetetlenül ízlelők, hanem nagyon hasznosak is az erjesztésük során képződő tejsav miatt. Áztatáshoz jobb késői almafajtákat venni. Nagyon érettnek kell lenniük.

A recept nagyon egyszerű, bár ideális esetben jobb, ha az almát hordókban áztassa, de ezt a szokásos bankokban fogjuk megtenni, 3 liter űrtartalommal. Az átázott almát sötét és hűvös helyen, például az alagsorban kell tárolni. Ez egy nagyszerű snack erős alkoholtartalmú italokkal vagy egy teljes snack, mely finom étkezéshez mellék ételeket és húst tartalmaz.

Az alma édes-savanyú, nagyon illatos és lédús. Ez a tökéletes snack savanyú szerelmeseinek.

Összetevők (két, három literes kannára):

alma (késői fajták) - 2000 g;
konyhasó - 4 evőkanál;
granulált cukor - 3 evőkanál;
méz - 2 evőkanál

Hogyan lehet főzni áztatott almát télen

A legelején három literes üvegeket sterilizálunk. Mossuk meg a gyümölcsöket, és tegyük a lehető legszorosabban üvegekbe.

Öntsen vizet kannákba (2 db 3 literes kannából), hogy megmérje a megfelelő mennyiséget.

Öntés után a serpenyőbe.

Helyeztünk bele két evőkanál természetes méz, cukor és asztali só. Kezdjük enyhén melegíteni a gázt, hogy a só-cukor-méz feloldódjon. Ezt a méz tölteléket nem kell forralni.

A bankokba öntjük a legfelső szintre. Az egyes dobozok nyakát egy fordított, nejlon fedéllel fedjük le.

Hagyja az almát öt napig járni. A hőmérsékletnek szobahőmérsékleten kell lennie, és az üvegek elhelyezésének helyét elsötétíteni kell. Öt nappal később eltávolítottuk az üvegeket hűvös pincében vagy kamrában. Az átázott almát pácolják és másfél vagy két hónap elteltével főzik.

Ha szükséges, fűszereket adhat a mézes páchoz, ezek még ízletesebbé és aromásabbá teszik az áztatott almát. Tálaljuk a hűtött előételeket, mert akkor teljes mértékben felfedi az ízlési tartományát.