Télen fokhagymával sütött paprika, sterilizálás nélkül

27.08.2018 Téli üres

Ez egy egyszerű édes paprika snack, amelyet nem csak főzés után élvezhet, hanem néhány üveget feltekerhet is. Télen a sült paprika pikáns és mérsékelten fűszeres. A fotó receptjének köszönhetően a paprikát fokhagymával könnyen elkészítheti olajban.Nem szégyen, ha ilyen előételeket kedves vendégeinknek is kiszolgálunk, amikor különösen nincs idő más ételeket elkészíteni. Ezenkívül a sült, rózsás paprika kellemes és ábrázolható megjelenésű. Egyébként a sterilizálás nem kötelező.

Összetevők (ízletes előétel hozama = 1 L):

paprika - 1000 g
asztali ecet - 1 evőkanál. l.
fokhagyma - 2 szegfűszeg
növényi olaj - szemmel, sütéshez
granulált cukor - 3 evőkanál. l.
konyhasó - 1 teáskanál.
víz

Hogyan készítsünk fokhagymával sült paprikát a téli időszakra

Mossuk meg a paprikát, óvatosan távolítsuk el a magot. A gyümölcsöket nem lehet vágni, hanem egészben hagyni.

A fokhagymát megtisztítjuk a kéregből, mossuk le és daraboljuk késsel vagy fokhagyma malom segítségével. Egy steril tartályba tegyen apróra vágott fokhagymát, egy teáskanál sót, két evőkanál cukrot, egy rész ecetet, és ha szükséges, hozzáadjon apróra vágott paprikát.

tedd fokhagymát és forró paprikát egy üvegedénybe

Most meg kell sütni az édes paprikát növényi olajban. Ezt forró serpenyőben csináljuk, amíg a zöldségek nem találnak szép, rózsás, pirított héjat.

A kész paprika kitölti az üveget. Ezt a lehető legszorosabban csináljuk, de nem a legfelső szintre, hanem körülbelül a kannák kanyarjáig, a többi helyet forrásban lévő ivóvízzel töltjük meg.

A borsot nem kell sterilizálni, mert még a lakásban is tökéletesen megőrzött. Az előkészítés utolsó szakasza az, hogy speciális fedelekkel tekerje az üvegeket és hagyja lehűlni „bundában”.