Ízletes padlizsán sárgarépa - nagyon finom

Sós padlizsán egy sült padlizsán és sárgarépa előétel télen édes-savanyú pácban. Talán ez a legjobb recept, lásd a fényképet és lépésről lépésre, meg fogod érteni. A fokhagymával való tartósítás enyhén szigeti, de nagyon finom. Kevés időt vesz igénybe annak elkészítése, de a végeredmény örömöt fog mutatni. A sós padlizsán ideális a körethez és a húsételekhez.

A fűszeres padlizsán elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Hogyan pácolni finom padlizsán sárgarépa

A snack elkészítéséhez a legjobb, ha fiatal, kicsi padlizsánnal jár. Jól le kell mosni és le kell vágni a farkát.

Magukat a padlizsánt 2-3 cm vastag körökre vágják, egy tálba teszik, sózzuk és hagyják 10–15 percig tartani (ez szükséges, hogy keserűség hagyja őket).

Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal és tegye rá padlizsán köröket. Süssük a sütőben 200 ºС hőmérsékleten 30 - 35 percig.

15 perces sütés után a padlizsánt a másik oldalra kell fordítani, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süssék.

A padlizsán sütése közben megtisztítjuk a sárgarépát, mossuk le és reszeljük a koreai sárgarépához.

Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja ki a fokhagymát.

Helyezze a kész padlizsánt egy serpenyőbe, adjon hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverje össze.

Addig készítsen pácot padlizsánra. Összekeverje a vizet, a cukrot, a sót, a növényi olajat és az ecetet, alaposan keverje össze és tüzet tegyen.

Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe egy forró pácmal, jól keverjük össze.

A kész padlizsánt öntjük üvegekbe, szorosan tömörítjük, öntsük a maradék pácot üvegekbe úgy, hogy az teljesen fedezze a padlizsánt.

Az üvegeket padlizsánnal lefedjük és 15 percig sterilizáljuk.

Sterilizálás után tekercseljük, forgassuk és tekerjük be a kannákat, amíg teljesen ki nem hűlnek.

Két fél liter üveges fűszeres padlizsán jön ki az összetevők bemutatott mennyiségéből. Bon étvágyat!