Adjika cukkini almával télen “Lick ujjait”

9.09.2018 Téli üres

Ez egy egyszerű lépésről lépésre készített fotó, amely a szokatlan adjikát tartalmazza a cukkini almával télen. Íze van - akkor nyalni fogja az ujjait. Általánosságban elmondható, hogy a cukkini nagyon sokoldalú zöldség, mivel részét képezik sok téli előkészítésnek. A cukkini-alma-adžika édesen éles. Ha több fűszeres mártást szeretne, adjon hozzá több forró paprikát. Az ilyen adžika helyettesíti a gyári szószokat és a ketchupokat, amelyeknek nincs nagyon pozitív hatása az emberi testre. Bármilyen főételhez és körethez feltétlenül felszolgálható. Különösen jól megy a húskészítményekkel és a burgonyával. A cukkini-alma-adžikát csak egy ropogós friss kenyérre is elterjesztheti, és teljes egészében élvezheti.

összetevők:

cukkini gyümölcsök - 5000 g;
paprika (piros) - 1000 g;
chili paprika - 15 kis hüvely;
fokhagyma - 200 g;
alma - 1000 g;
sárgarépa - 1000 g;
szagtalan növényi olaj - 500 ml;
asztali ecet - 200 ml;
granulált cukor - 200 g;
só - 5 evőkanál. l.

A tök és az almaadžika hozama 8-8,5 liter.

Hogyan készítsünk adjikát cukkini almával

Az összes zöldséget és almát mossuk, szükség esetén tisztítsuk és hosszúkás darabokra vágjuk, hogy kényelmesek legyenek azokat húsdarálón átvinni.

Az összes összetevőt, beleértve a fokhagymát és a forró paprikát, átengedjük egy darálóban.

A kapott pürét egy kényelmes tálba töltjük, sót, öntsünk 200 g cukrot és öntsünk növényi olajat.

adjunk hozzá cukrot, vajat és sót a püréhez

Keverjük.

A forrás pillanatától kezdve fél órán keresztül eloltjuk a jövőbeli adžikát. Ezután öntsünk egy részét ecettel és forraljuk további öt percig. Öntse a kész terméket sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedelet.