A legjobb petrezselyemfajták a termesztéshez: leírások képekkel

A petrezselyem nagyon szerény, gyakran önmagában növekszik, még a kert legkülső sarkában is. A fűszeres zöldek bőséges termésének megszerzéséhez azonban számos fontos termesztési szabályt be kell tartani. Az egyes növénytípusok megjelenése, felhasználási módja, érési ideje szerint különböznek egymástól, ízük pedig kissé eltér. Petrezselyemfajták: fajok, fajták fotókkal és a termesztés és gondozás leírásaival.

Kultúra jellemző

A petrezselyem egy évelő, ritkán egyéves, hidegálló és nedvességet kedvelő gyógynövény, az Umbrellas nemhez tartozik. A fűszerek hazája a Földközi-tenger távoli partjai. A tenyészmagok + 2–5 ° C-on csíráznak, a palánták képesek ellenállni -8 ° C hőmérséklet-csökkenésnek, egyes fajok ágai már hó alatt is kelnek.

A főzés során a növényt frissként, szárítva, sózva és fagyasztva használják. Levelek és gyökérnövények - savanyúságok, különféle darabok, saláták, először, hal- és húsételek népszerű ízesítésére. A fagyasztott gyógynövények több hónapig megőrzik a táplálkozási és gyógyító tulajdonságokat. A népi és a hagyományos orvoslásban gyökérnövényeket és magokat használnak. A kertészek 2 fajt termesztenek:

Érdekli:

Mikor kell gyűjteni az ivan teát a teáhozTorma előnyös: gyökereket és tippeket használunkSophora japán - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

1. Gyökér - gyökérnövényként termesztett, kevés zölden van, a levelek vékonyak és kemények, gyenge aromájú és ízű. Ha folyamatosan leveszi a leveleket, akkor a gerinc rosszul fejlődik.
2. Leafy - értékes a finom, ízletes és aromás zöldek számára, 2 alfajjával rendelkezik: közönséges és göndör petrezselyem. A második típus erőteljes zöld tömeget alkot, de gyenge ízű (tálalásra alkalmasabb). A fajt nem használják gyökérnövényként, a télre hagyott gyökerek a legtöbb régióban nem fagynak le.

Az első évben levél rozetta alakul ki, gyökér alakul ki, a második évszakban a növény virág nyíllal indul. A petrezselyemben a gyökér vékony, elágazó és a gyökérben nagy, sárgarépához hasonló. A levelek rozettaként helyezkednek el (magasság és alak a fajtától vagy a fajtától függ); leggyakrabban háromszögletű, kettős vagy hármatoll, fényes, sárga vagy fehér-zöld, néha vöröses alapon, szív alakú, csúcsán bevágva, hosszúkás, ívelt gerinc belsejében.

A szár 150 cm magasságig áll fel, június végétől augusztus második évtizedéig kicsi zöldessárga virággal (biszexuális vagy csak nőivarú) esernyő komplex virágzatai mutatkoznak rajta. Auguszttól októberig nagyon aromás kémagos gyümölcsöt kötnek össze. A magok kerek vagy tojásosak, oldalirányban kissé nyomva, simaak, érés közben sötétbarna színűek, morzsolódnak. A szemek 3-4 évig megőrzik csírázását.

Petrezselyemérték

A növény minden részében tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz. A fűszernek sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, antiszeptikus, görcsoldó és choleretic hatása van. Segít az íny megerősítésében, a látás fenntartásában. Elősegíti a vérképződést, a megnövekedett étvágyat, és emésztőrendszeri rendellenességek, urolithiasis, valamint máj- és vesebetegségek kezelésére szolgál.

A növény segít eltávolítani a sókat a testből, csökkenti az izzadást, növeli a férfiak hatékonyságát. A friss petrezselyemlé hozzájárul a pajzsmirigy és a mellékvesekéreg működésének normalizálásához, erősíti a kapilláris erek. A gyümölcslevet sérülések, zúzódások, források, rovarcsípések kenésére is használják. A fűszerek erős citrommal történő főzetje megkönnyíti a szeplőket és a bőr sötét foltjait.

A legjobb petrezselyemfajták az országban történő termesztéshez

A fajták kiválasztásakor támaszkodhat saját preferenciáira: a bokrok méretére, az íz és aroma telítettségére, a hozamra, az érési időre. Nagyon sok lehetőség van, figyelni fogunk azokra, akik a leginkább pozitív értékeléseket kapott a különböző régiók és országok nyári lakosaitól. Kezdjük a moszkvai régió petrezselyemfajtáival, ezek különösen szerények, instabil éghajlatban jól növekednek:

1. Bogatyr levél petrezselyem - nedvességet szerető, árnyék-toleráns, korai érett fajta (75–90 nap) göndör lemezekkel és csípős illattal, a betakarítás után gyorsan növekszik a zöldek. A termelékenység legfeljebb 3 kg / m².
2. Az olasz óriás - hatalmas kivezető, fényes felületű levelekkel, a növényzet gyorsan növekszik, finom. A termelékenység szezononként 4 kg / m²-ig terjedhet. A betakarítást 6 héttel az ültetés után kell megkezdeni. Az árnyéktolerancia fő előnye és a mínusz a lassú csírázásnak (akár 25 napig) tulajdonítható. Petrezselyemmag Az olasz óriást kora tavasszal kell ültetni.
3. Finom aromája - kiváló hő- és hidegmentességgel rendelkezik, 120 nap után érett. A rozetta félig függőleges, masszív, sok nagyszerű ízléses levélből áll. A termelékenység legfeljebb 3,5 kg / m².
4. Petrezselymes gyöngyök - a vetéstől a betakarításig legfeljebb 58 nap tarthat. A bokor bolyhos 50 cm magasig. Kis levelek, jó illatú. Termelékenység 1,8 kg / m²-ig.
5. Karnevál - közönséges petrezselyem, gyümölcsös, a vetés és az érés közötti időszak 85-100 napot vesz igénybe. A rozetta masszív, a levelek közepes méretű, lédús, nagyon gyorsan nőnek.

A leírt fajták általában a nyári lakos állandó figyelme nélkül fejlődnek ki, de nem tolerálják a talaj kiszáradását, a túl sűrű ültetést és a gyomnövényzet közelségét. Annak érdekében, hogy a nedvesség hosszabb ideig elpárologjon, az ágyakat szalmával és repedési palántákkal talajba lehet talajolni, lehetőleg fejlesztésük kezdeti szakaszában. Most figyelni fogunk a petrezselyem legjobb fajtáira a nyílt talajon:

1. Esmeralda - 68 nappal a csírázás után érlelt. A foglalat hatalmas, körülbelül 30 ágat ad, hullámos, zöld, ízletes levelekkel. A vetőmagokat április végén kell ültetni. A termelékenység legfeljebb 1,5 kg / m².
2. Az utolsó a gyökérfajta, a palánták megjelenése és a gyökérnövények első betakarítása körülbelül 130 napot igényel. Kicsi bokrok, 150-200 g-os gyökér, kúp alakú, kb. 25 cm hosszú, legfeljebb 3 cm átmérőjű, hozam 4 kg / m²-ig.
3. Szellő - a petrezselyem 75 napon belül érlelődik. A levelek még mindig nem veszítik el ízüket és kereskedelmi tulajdonságaikat. A bokor összegyűjtése után nagyon gyorsan új levelekkel növekszik. A termelékenység legfeljebb 3 kg / m².
4. Petrezselyem Mooskrause 2 - 55 nappal a magvak keltetése után fűszeres gallyákat gyűjthet. A bokrok félig terjednek, a levelek ízlésesek, nagyok, göndör, fényes, irizáló felülettel. A zöldek gyorsan növekednek. Termelékenység 7 kg / m²-ig.
5. Gloria - a petrezselyem a nap 60–65 napján érlelődik (a magvak kelés pillanatától kezdve). A bokrok nem haladják meg a 35 cm-t, kb. 26 dús, ízléses és illatú zöld levél képződik a kimeneten. A termelékenység kb. 1,8 kg / m².

Javasoljuk, hogy vizsgálja meg közelebbről az olyan fajtákat, mint az Igla, Asszony, Lekar, Plain.Ha a petrezselymet üvegházban vagy üvegházban kívánja termeszteni, ne feledje, hogy meg kell teremtenie és fenntartania kell a helyiség optimális feltételeit, később beszélünk róluk. Bőséges, kiváló minőségű növényeket beltéri ültetés esetén olyan fajták mutatnak, mint Lyubasha, Piquant, Bordovik, Sas, Alba és göndör szláv. A legjobb petrezselyemfajták:

1. A titán magas hozamú faj, amelyet 50 vagy akár 45 nappal az első levelek megjelenése után lehet betakarítani. Rozetta széles, bokor nem haladja meg a 73 cm-t, jó illata van. A fajta nem tolerálja a savas talajokat, rosszul fejlett ritka darabolással.
2. Gigantella - a palánták megjelenésétől a betakarítás megkezdéséig nem lehet több, mint 2 hónap. A szezonban körülbelül 110 levél alakul ki a rozetta formájában, minden levélpenge 45-100 cm hosszú. A fajta jól fejlődik nyílt és védett talajon. Az aroma éles, az íze kellemes, gazdag. Jobb eredményeket érhet el az őszi vetés. Termelékenység 8 kg / m²-ig.
3. A Rialto az egyik legjobb minőségű petrezselyem a zölden (eladó). A nagy, húsos levelekkel rendelkező ágak forgalmazhatósága eltérő. A betakarítást a csírázás után 95 nappal lehet betakarítani, minden körülmények között jól növekszik. A termelékenység magas. A nyílás széles, a levelek nagyon gyorsan visszatérnek. A levelek kellemes ízű és finom, pikáns szaga.
4. A Bravo szerény fajta, a termést 75 nappal a vetés után lehet betakarítani. A levelek nagyon hullámosak, lédúsak, ízük kellemes. Annak érdekében, hogy a fiatal ágak gyorsabban növekedjenek, az érést le kell vágni a kimeneti nyílás alja alatt.
5. Astra petrezselyem - a csírázástól a betakarításig 58–65 napig tart. A foglalat sűrű, a levelek illatosak, nagyok, göndör. A zöldek fodrászat után aktívan helyreállnak. A termelékenység 5 kg / m²-ig terjedhet.

Még néhány jó fajta: Chastooshka, Zöld Kristály, Fesztivál, Illatos, Natalka, Kombi, petrezselyemleves szendvics, Göndörleveles Kelly, Petra, Royal Velvet. Az eladásra szánt fűszerek termesztéséhez jobb olyan fajtákat venni, amelyek a betakarítás után gyorsan növekednek. A szép, lédús, buja és illatos levelek elvetéséhez vetés előtt el kell távolítania a magvakról a védőbevonatot, majd át kell áztatnia őket növekedést stimuláló szerekben. rendezi gyökér petrezselyem nyílt terepen:

1. Cukor - termékeny faj, az első levelek megjelenése után 98-105 nappal érlelődik. A gyümölcs 35 cm hosszú, lédús, ízletes. A termelékenység 5 kg / m²-ig terjedhet.
2. Alba - 150-320 g gyökérnövények kúposak, 40 cm hosszúak, átmérőjük körülbelül 9 cm, 160 nappal a csírázás után érnek. A pép fehér, lédús, aromás. A termelékenység körülbelül 5 kg / m².
3. Betakarítás - a gyökérnövényeket 125 nappal a mag vetése után élik meg. A gyümölcs lédús, tüskés, akár 25 cm hosszú is, az íze kiváló.
4. Cowgirl - a palántákatól a betakarításig kb. 155 napig tart. A gyökérnövény kúp alakú, 25–80 cm hosszú, finom, ropogós húsú. Termelékenység 4 kg / m²-ig.
5. Konika - érkezik 125 nap után. A legfeljebb 130 g gyökérnövény fordított háromszögre hasonlít, a hús fehér, az íze kiváló. Termelékenység 3 kg / m².

A gyökérnövényeket ugyanúgy lehet használni, mint a leveleket - szárítva, főzve, fagyasztva, pácolva, salátában reszelve, és üveges üvegekbe adva. A gyökér ásása után főzés előtt alaposan öblítse le hideg, folyó vízzel és húzza le. A szárításhoz tanácsos a gyümölcsöt 4 mm-es kockákra vágni, papírlapra tenni, jól szellőző helyiségben vagy kültéri lombkorona alatt, ahol nincs nap. A száraz gyökérnövényeket összetörni lehet egy turmixgépben, és üvegedénybe tárolni. A gyümölcs fagyasztásához gördítést kell végeznie egy darálóban, dörzsölni vagy körbe vágni.

Hogyan kell termeszteni a petrezselymet

A petrezselymet ültetheti nyitott, zárt talajban és otthon az ablakpárkányon. Vetés kora tavasszal, nyár közepén és ősszel megengedett. Téli vetésnél a palánták megjelennek, amint a kedvező feltételek létrejönnek; száraz magvak ültetésekor csak 15–20 nap után kelnek ki. Ha vetés előtti előkészítést hajt végre, akkor a folyamat másfél-héttel felgyorsul.

A vetés előtt az összes sérült és túl kicsi vetőmagot el kell távolítani és el kell dobni, a maradékot kb. 45 percig fertőtleníteni kell 1% -os kálium-permanganát-oldatban. Áztatáshoz a magokat nedves gézbe kell csomagolni (többrétegűre összehajtva), 5 napig 22-25 ° C hőmérsékleten hagyni. Amint a fehér gyökerek kibontakoznak, a szemeket egy hétig át kell hűteni a hűtésre edzés céljából, majd azonnal el kell ültetni. A kertészek által alkalmazott egyéb előkészítési módszerek nem hatékonyak.

A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése

A petrezselyem még árnyékban is jól növekszik, de a fűszert jobb nyílt (nyugodt), napos helyen ültetni. A legjobb elődök a paradicsom, a hagyma, a fokhagyma és a káposzta, a legrosszbak pedig a sárgarépa. Jó lesz, ha télen a kiválasztott helyen sok hó van, ez megvédi a gyökereket a fagytól és biztosítja a normál páratartalmat. A petrezselyem gyakorlatilag nem nő az alföldön, ahol a nedvesség folyamatosan halmozódik fel és stagnál.

Ha tavasszal tervezik a vetést, akkor a petrezselymet a nyár végétől kell elkészíteni. A növényi maradványok betakarítása után a talajba ásás céljából szuperfoszfátot, káliumsót (legfeljebb 20 g / m²) és rothadt trágyát kell hozzáadni a talajhoz. A kultúra nem növekszik nehéz talajban, hogy javítsa a föld szerkezetét, hogy áteresztőképes, laza legyen, homokot vagy tőzeget készíthet. Adjon hozzá további "összetevőket" mérsékelten.

leszállás

A vetőmagokat a vetés előtti előkészítést követően kissé meg kell szárítani, majd hagyja néhány órán át friss levegőn. Az elkészített területet vízzel kell lefedezni, lehetőleg egy szűrővel ellátott locsolókannából. A sorokat 15 cm távolságra kell elvégezni, és tanácsos 3 cm-t hagyni a bokrok között, a vetési mélység 1–1,5 cm. Mélyebb vetésnél a magok nem hamarosan kelnek ki, a palánták ritkán fordulnak elő. Az üvegházban gondoskodnia kell arról, hogy a páratartalom mindig 70–80% legyen, a levegő hőmérséklete pedig 15–20 ° C nyáron és 10–15 ° C a télen (különbségek nélkül).

A petrezselyem otthon történő ültetésekor széles vagy hosszú dobozokat kell készíteni, amelyek kb. 15–20 cm mélységű vízelvezető nyílásokkal vannak ellátva. A magvakat ezzel a műveleti módszerrel kell áztatni, miközben a magokat 3 napig, 12 óránként 3 órán át forró (38 ° C) vízbe kell meríteni. a folyadékot ki kell cserélni. A dobozok aljára tanácsos egy 2 cm-es réteg durva homokot, kavicsot vagy duzzasztott agyagot önteni. A tartályt a kert kerti termékeny talajával vagy univerzális, megvásárolt talajjal töltheti meg.

A vetés előtt a talajt meg kell nedvesíteni, kissé tömöríteni, 1 cm mélyen barázdálni. Otthoni megengedett, hogy a magvakat kissé vastagabb legyen, elegendő 10 cm a sorok között, és a bokrok között kb. 2-3 cm. . A helyiség hőmérséklete nem szabad 15 alá esni és 20 ° C fölé emelkedni. Ha nincs természetes fény, akkor a palánták fölé (50 cm-re a doboztól) lámpát kell felszerelni. Vághatja a zöldeket, amikor 10 cm-re nő.

Hogyan kell ápolni a petrezselymet

Amíg a hajtások meg nem jelennek, rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt (mérsékelten) és óvatosan ki kell húzni a gyomokat. Ha várható a fagyos ültetés, takarja le agroszállal. Amint az első 2 vagy 3 valódi levél nő, el kell kezdenie elvékonyodni. Javasoljuk, hogy ismét vékonyítsa meg a gyökér petrezselymet 5-6 levél fázisában, úgy, hogy a bokrok között kb. 10 cm legyen, a levélfajták rozetta közötti távolsága 5-7 cm legyen.

A gyomágyaknak rendszeresnek kell lenniük. Annak érdekében, hogy a bokrok erősek és erősek legyenek, a tenyészetet szezonosan kétszer kell táplálni: az első levelek megjelenésekor és egy kis rozetta kialakulásakor. Használhat mullein vagy komposztot (egy vödör vízre 1 kg), hozzáadva szuperfoszfátot és kálium-szulfátot, egyenként 15 g.Az első őszi fagyok előtt távolítsa el a télre megmaradó gyökérfajták leveleit, egy kis réttel, fűrészporral őrizve.

A petrezselyem rezisztens különféle betegségekre és kártevőkre, de nem megfelelő kezelés esetén fennáll a fehér foltosodás, peronosporózis, rozsda, lisztharmat, barna rothadás és korai égési sérülések veszélye. Ha atipikus foltok, növekedések és egyéb képződmények találhatók a leveleken, a növényt 1% -os kolloid kén-oldattal vagy más gyógyszerekkel kell kezelni (a permetezés és a begyűjtés közötti időtartam betartása mellett).

Érdekli:

A petrezselyem megtakarítása télen: szárítás, sózás, tartósítás, fagyasztás módszerei
Ha lehetetlen a petrezselymet egész évben termeszteni, akkor van mód a gyógynövény friss tartására ...Tovább ...

Hogyan néz ki a petrezselyem, és milyen fajtákat tekintünk a legjobbnak, amit találtunk. Bármely növény, akár kezdő kertész is, képes növényt termeszteni, nagyon szerény, ellenálló a kedvezőtlen időjárással. Volt még egy fontos kérdés, petrezselyem - zöldség vagy sem. A kultúra a lágyszárú, fűszeres növényekhez tartozik, azonban a gyökérfajtákat zöldségnek is lehet besorolni. Végül tanácsot adunk - a zöldek vágását és a gyökérnövények gyűjtését fokozatosan kell elvégezni, amint azok érnek és szükségük van.