A kék káposzta előnyei és káros hatásai a férfiak, a nők és a gyermekek számára

A fehér káposzta melletti polcokon megtalálható legközelebbi rokona, de csak más színű levelekkel. Vörös és sötét lila színű lehet. De ezt a káposztát gyakran "kéknek" hívják. A zöldség nem csak árnyalatában, hanem összetételében és ízében is különbözik. Ez a káposzta számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ezért a tradicionális orvoslás és a kozmetika sok receptjében megtalálható, de nem szabad mindenkinek használni, és a beszerzés előtt nem sérti a készítmény tulajdonságait.

Jellemzők és összetétel

A kék káposzta nem ritka. Európában a 18. században jelent meg, egyszerűen nem tudták kitalálni, hogyan kell főzni, ezért a fehérakat részesítették előnyben.

A káposzta tulajdonságait annak gazdag összetétele magyarázza. Sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a fehér. Ez különösen igaz a B, P, H csoportokra, valamint az A, C és K vitaminokra, vasra, jódra, káliumra, magnéziumra stb. A benne sok folsav található. Ezért ajánlott bevezetni azt a terhes nők étrendjébe.

Meg kell jegyezni az illékony és antioxidánsokat, amelyek fontosak a szennyezett ipari központokban élők számára. A szénhidrátok, a fehérje és a rost elképesztő kombinációja hozzájárul a termék jó asszimilációjához, javítja az emésztőrendszert és az egész szervezetet egészében, valamint hosszú távú telítettségérzetet.

Hasznos tulajdonságok

Ismeretes, hogy az ókori Rómában a vörös káposzta léjét tüdőrák kezelésére használták. Manapság már tudományosan bebizonyosodott, hogy rendszeres alkalmazásával a tubercle bacillus egyszerűen nem tud behatolni a testbe.

Magas C-vitamin-tartalma miatt kiváló eszköz az influenza és a megfázás megelőzésére, valamint sejt szinten is tökéletesen megtisztítja a testet.

A 100 gramm káposzta csak 24 kcal, és nincs teljesen zsír, tehát a fogyók számára ideális snack. Ezenkívül sokáig biztosítják a telítettséget.

Ezenkívül a kék káposzta rendszeres jelenléte a menüben megakadályozza:

• cukorbetegség;
• székrekedés;
• elhízás;
• látási szervekkel kapcsolatos problémák;
• szív- és érrendszeri betegség;
• Alzheimer-kór;
• idegrendszeri rendellenességek;
• az artériás és az intrakraniális nyomás különbségei.

Mellesleg, ha enni egy kicsit ilyen káposztát az ünneplés előtt, jelentősen csökkentheti az alkohol káros hatásait. De ezek általános jellemzők, és a különféle nemű és életkorú emberek esetében a káposzta használata szűkebb figyelmet fordít.

Férfiak számára

A kék káposzta az erősebb nem sok egészségügyi problémáját megoldhatja. Elősegíti a szexuális vágy fokozását, a meddőség gyógyítását, stabilizálja az idegrendszert. Az a férfi, aki rendszeresen eszik ezt a zöldséget, egyre fiatalabb lesz a szemében. Örül az élet, javul a hangulat, növekszik a teljesítmény.

A dohányosoknak általában ezt a terméket kell használniuk a dohány tüdőre gyakorolt ​​negatív hatásainak csökkentése és a nikotin eltávolítása érdekében.

Nők számára

A kék káposzta fő előnye a méltányos nem számára az, hogy megakadályozzuk az emlőrák kialakulását. De leállítja az öregedési folyamatot, segít megbirkózni a PMS és a menopauza problémáival, visszatér vonzerejét és probléma nélkül fenntartja a normál súlyt.

Terhes nők számára ez nélkülözhetetlen folsavforrás. De a kék káposzta "érdekes helyzetben" az étrendbe történő bevezetésekor legyen óvatos. Nagy mennyiségben gázképződést okozhat.

Gyerekek számára

A kék káposztát be lehet vezetni a gyermekek étrendjébe oly módon, hogy a felnőttek 3 éves kortól eszik (ezt megelőzően a minimális mennyiség csak talajban és más zöldségek kiegészítéseként megengedett). Javítja az emésztőrendszert, fokozza az immunitást, mivel a tápanyagok nagy része részt vesz a vázrendszer és az izmok kialakulásában. Az iskolások számára a termék segít megbirkózni a mentális stresszel, aktiválni a képességeket, javítani az emlékezetet és élesíteni a figyelmet.

Az idősek számára

Az 50 éves vagy annál idősebb emberek számára a kék káposzta legfontosabb elemei a kén, az antocianin és a C-vitamin. Ennek köszönhetően sikerül fenntartani a normális szív- és érrendszert, megállítani az öregedési folyamatot, megakadályozni az életkorral összefüggő változásokat, memóriaproblémákat stb.

Ellenjavallatok

Megfelelő használata esetén a káposzta nem árt a szervezetnek. Csak az egyén intoleranciájú személyeknek kell ezt megtagadniuk, és azokat, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel, nagyon óvatosan kell bevenni az étrendbe, különösen ha nyers.

Emlékezzen az intézkedésre. Ha túl káposzta, akkor hasmenést, puffadást, gázt, kólikat provokálhat.

Hogyan kell használni

A friss káposzta sokkal hasznosabb, ezért mindenekelőtt ajánlott figyelni a saláták elkészítésére. De ha problémák vannak az emésztőrendszerben, akkor jobb, ha pároltan vagy főzve eszik.

Főzés előtt vegye le a felső leveleket a zöldségből, és az aprító alatt ne álljon meg a csonkon, hanem egy pár levél előtt. Ezek a rétegek tartalmazhatnak lehetséges nitrátokat.

A legegyszerűbb módja annak, hogy apróra vágja a káposztát, nyomja össze kézzel, hogy hagyja elindulni a juice, fûszerezze ecettel és növényi olajjal, adjon hozzá egy kevés sót és tálalja. Egy ilyen egyszerű saláta jól megy a gabonafélékhez és a sült húshoz. De ne korlátozódjon az ilyen receptekre. A kék káposzt erjeszthető, pácolt, különféle szószok elkészítéséhez használható, és más, helyesen kiválasztott termékekkel kombinálva ez a főzés remekműve.

Uborkával és sajttal

Finoman apróra vágja a káposztát, sót és nyomja össze. Rácsavarjuk az uborkát egy közepes reszelőre, keverjük össze káposztával. Ízesítsük vajjal vagy majonézzel. Tálalás előtt meghintjük reszelt sajttal.

Pörkölt bor

Finoman apróra vágja a káposztát, nyomja össze, tegye vajjal megsütött serpenyőbe, és kb. Fél órán keresztül főzze a fedél alatt. Adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, keverjük össze, öntsünk 100 ml száraz vörösbort és főzzünk, amíg a folyadék elpárolog. Adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

Savanyúkáposzta áfonyával

Szorítsa meg apróra vágott káposztát (1 kg), öntsen frissen facsart áfonya juice-t (200 g bogyó + egy pohár víz). Egy nap után szűrjük le, adjunk hozzá növényi olajat ízlés szerint. Tálaláskor meghintjük apróra vágott dióval.

Hol lehet még jelentkezni?

A kék káposztát hatékonyan használják a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában.Ajánlott magas vérnyomás, tüdőgyulladás, krónikus hörghurut, szív- és érrendszeri problémák, alacsony immunitás, ödéma stb. Esetén. A kozmetológiában egy zöldséget használnak a zsíros bőr, pattanások és akár forrás elleni küzdelemhez.

Népi receptek

A kezelésre szánt vörös káposztát főleg gyümölcslé formájában használják. Itt csak néhány recept:

• keverjük össze a kék káposzta léét 1: 1 arányban a fehér léval. Naponta kétszer öblítsük le vérző ínyekkel, fájdalommal az ínyben;
• tüdőgyulladás esetén áztassa a lé-t gézzel, alkalmazza a mellkasra néhány órán keresztül, lehetőleg éjszaka;
• Az érrendszeri fájdalom esetén keverjük össze a 2: 1 arányú gyümölcslevet a vodkával, ragaszkodjunk 10-14 napig sötét helyen, dörzsöljük a fájó helyet napi ötször;
• oldj fel egy kanál gyümölcslé egy pohár vízben, itasson naponta 2-3-szor, szükség esetén távolítsa el a test felesleges folyadékát;
• adjunk hozzá egy kanál mézet 100 ml lébe, és vegyük két vagy három lépésben, ha erős köhögés szenved;
• hígítsa fel felére vörös borral, és igyon meg egy pohárot, ha egy kutya vagy más állat megharapta. Ez megvédi a veszettség fertőzést.

Szépség receptek

A kék káposztát bármilyen típusú hajra és bőrre használják.

Száraz bőrre

Vágjuk le a leveleket, öntsünk tejet és főzzük, amíg félig meg nem főzött. Amikor a tömeg melegszik, vigye fel az arcára és a nyakára, hagyja 20-30 percig tartani, vegye le papírtörülközővel.

Hagyja hagyni a leveleket konyhai kalapáccsal, öblítse ki forrásban lévő vízzel, zsírozza be olívaolajjal, és vigye fel az arcra 15 percig. A kamilla főzettel történő megtisztítása után.

Csiszolja a káposztát egy darálóban, keverje össze egyenlő arányban a tojás és az olívaolajjal. Vigyük fel párolt arcra 20 percig. Mossa le meleg vízzel.

Zsíros bőrre

Csiszoljon néhány káposztalevelet, keverje össze két tojásfehérjével, majd vékony rétegben hordja fel az arcon 20 percig.

A lefekvés előtt naponta törölje le az arcát frissen facsart gyümölcsléba mártott pamutkendővel.

Normál bőrre

Keverjen össze egy teáskanál káposztalé, olaj és tojássárgája. Vigye fel az arcra hetente háromszor 15 percig. A maszk tökéletesen táplálja és frissíti.

A bőr öregedésére

Két káposztalevelet nagyon apróra vágják, összekevernek egy csipet élesztővel, két evőkanál természetes almalével és egy teáskanál mézzel. Vigye fel az arcra 20 percig, majd távolítsa el a maszkot egy pamutkendővel.

A hasított, vékony, kimerült haj elősegítésére a káposztalé, a spenót és a citrom keverékét naponta dörzsöli a bőrbe (3: 2: 1 arány). A kezelési idő egy hónap.

A kék káposzta sok előnnyel rendelkezik, és csak finom és eredeti. Még gondolkodás nélkül írja be a családi étrendbe, csak ne felejtse el a felhasználási ajánlásokat.