A vendégek örömére saláta koreai sárgarépa és narancs - a vendégek csodálkoznak

28.06.2019 Vidéki konyha

Ezt a saláta koreai sárgarépát és narancsot nem hiába nevezték a "vendégek lelkesedése" -nek - fényes, ínycsiklandó, nagyon sikeres alapanyag-kombinációval, nem marad észrevétlenül még a különféle ünnepi snackek között sem.

Annak érdekében, hogy a főzés ne folyjon több órán keresztül, jobb, ha főzünk csirkét, tojást és előkészítjük koreai sárgarépát. A főzés azonban tovább egyszerűsíthető és felgyorsítható, ha a csirkét sonkával vagy más főtt húsra cserélik, és koreai főtt sárgarépát használnak.

Ami az öltözködést illeti, ez ebben a lépésről lépésre található, az ünnepi salátákra jellemző fényképekkel - a rétegeket házi majonézzel kenjük. Majonéz helyett használhat természetes joghurtot vagy vastag tejfölt, mustárral, citromlével, sóval és őrölt paprikával keverve (az ízlés szerint minden adalékanyag).

összetevők:

Koreai sárgarépa - 150-200 gr;
főtt csirkemell filé - 200 gr;
narancs - 1 kicsi;
főtt tojás - 3 db;
kemény sajt - 100 g;
majonéz, tejföl vagy joghurt - ízlés szerint;
só, bors, kész mustár - ha szükséges.

Hogyan készítsünk vendég kedves salátát?

Ha a koreai sárgarépát otthon főzik, akkor ezt egy nap vagy néhány órával meg kell tennie a saláta készítése előtt, hogy főzhessen. Sárgarépát dörzsöljük egy nem túl hosszú szalmával, koreai reszelővel vagy aprítóval. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (három nagy szelet), ízlés szerint a fekete és a piros borsot, a koriandert, a sót, a cukrot.

Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet. Egy serpenyőben kalcinálj két evőkanál növényi olajat, öntsük a forró olajat a sárgarépába és alaposan keverjük össze. Kihúzzuk egy üvegedénybe, tegyük hidegbe.

Megtisztítjuk a narancsot a héjból, a fehér erekből és a magokból. Vágja a húst apróra.

Hűtsük le a főtt filét anélkül, hogy eltávolítanánk a húslevest, hogy maradjon lédús. Vágjuk egy kis kockára a húst, vagy villával osztjuk rövid, nem túl nagy rostokra.

Egy darab sajt enyhén fagyos, dörzsölje át egy durva reszelőn.

Keményen főtt tojás sekély vagy durva reszelőben. Csak a mókusokat reszelheti, és a sárgáját a villával morzsolhatja le, és hagyja, hogy a saláta tetejét megszórja.

Egy salátás tálban vagy tálban eloszlatjuk a csirke filét. Kenje meg ezt és a többi réteget majonézzel.

Helyezze a narancs szelet a csirke filére. Fedjük le egy majonézhálóval.

Következő a koreai sárgarépa. Ez a réteg meglehetősen lédús, kevesebb öntettel adhat hozzá, vagy kenje meg a következő réteget. Öntsük a tojás chipset a sárgarépára (fehérje és tojássárgája, vagy csak fehérje).

Kenje meg a tojásréteget bőségesen, hogy minden gyorsabban teljék meg. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, fedjük le, és hagyjuk a salátát legalább egy órán át állni. Tálaljuk enyhén hűtve, díszítjük, mielőtt tálaljuk a zöldekkel. Bon étvágyat!