Finom saláta „Obzhorka” hússal és savanyúsággal

Kínálunk egy kis eltérést a híres ételek hagyományos szabványaitól, és elkészítünk egy nagyon finom és kielégítő ételt. Az "Obzhorka" saláta hússal és savanyúsággal vonzó lesz a hús- és zöldségételek szerelmeseinek. Az eredeti kulináris hagyományok szerint haladva helyettesítheti a szokásos saláta klasszikusat.

A recept összetevőinek felsorolása egy fotóval meglehetősen szerény. Húsválasztáskor biztonságosan előnyben részesítheti bármilyen sovány sertés- vagy marhahús darabot, csirkemellét. A pép először babérlevelet és borskorát hozzá kell forralni.

Az uborkáját tetszés szerint veheti. Számos pácolt olajbogyó érdekes ízfajtát fog hozni.

A hagymát és a sárgarépát csak enyhén párolva kell lágyítani, hogy ne rontja el a saláta ízét. A házi majonéz egyedülálló ízét adja az előételnek. Ha egy benzinkútban vásárol egy szupermarketben, akkor válassza a jobb zsírtartalmú, minimális íztartalmú csomagolást. Ha ételként szolgálnak fel, feltétlenül adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

összetevők:

Hogyan készítsünk nyálkás salátát?

Érdekli:

Házi lekvár gyömbérrel és citrommal - édes savanyú édességHázi szárított gyümölcs- és dió-édességek"Habverő" saláta - a belek megtisztításához és a fogyáshoz

Hámozza meg a sárgarépát, mossa le folyó vízzel és szárítsa meg. Csiszolja meg durva reszelőn vagy apróra vágja. A méret nagyon fontos az átjárók számára. Távolítsa el a héjat a hagymából, és vágja fél gyűrűkbe.

Először vágja le az uborkát hosszanti lemezekkel, majd apró kockákkal. Forraljuk fel a sertés- vagy marhahúst fűszerekkel. Ezután vegye ki a húslevest és hagyja lehűlni. Vágjuk apróra.

Melegítsük meg az olajat, és tegyük a hagyma szeleteket. Keverje át közepes lángon 2-3 percig, alkalmanként keverve. Amint a hagyma színe megváltozik, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát. Keverjük össze az alkatrészeket és fedjük le. Lasson még három percig alacsony hőmérsékleten, amíg a zöldségek lágyak. Ezután tegyen egy lemezt hűtés céljából.

Egy megfelelő edénybe keverje össze apróra vágott uborkát és a húst, és adjon hozzá hűtött pirított zöldségeket.

Ha szükséges, adjon hozzá sót és fűszereket. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Húzza meg fóliával és hűtse le néhány órán keresztül. Tálaláskor díszítsük egy szál petrezselyemmel vagy kaporral.

Bon étvágyat!