Ínyenc padlizsán saláta
Minden nap a „Vkusnotische” padlizsán saláta egy egyszerű, kiadós és tápláló saláta egyik lehetősége. Miután először kipróbáltam a salátát egy barátommal, őszintén mondom, nagyon tetszett az íze, de a saláta annyira nehéz és zsíros volt, hogy magamnak elhatároztam, hogy kicsit módosítom.
Tehát elvileg nem változtattam meg a saláta összetételét - tojás, padlizsán, áztatott tojás, sült hagyma, zöldek összetételét. Csak azt tanácsolom, hogy ne tapadós serpenyőben főzze, szinte olaj nélkül. Használhatja majonéz öntettel, egy kis házi készítésű majonéz a legjobb megoldás. Kiadós saláta, tökéletes ebédre.
összetevők:
- padlizsán - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- zöldek - ízlés szerint;
- házi majonéz - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- csirketojás - 1 db .;
- száraz földi gombák - egy csipet;
- só, bors - ízlés szerint.
Egyszerű padlizsán saláta recept
Készítse el az összes szükséges összetevőt egy listán. Válasszon közepes méretű padlizsánt, mossa le és szárítsa meg, vágja le a végét mindkét oldalról. Vágja a padlizsánt kicsi, hosszúkás csíkokra.
Vegyünk egy mély tálba, verjünk bele egy csirketojást. Rázza fel a tojást habverővel.
Merítse a kék szeleteket egy tálba a tojással, jól keverje össze, hogy minden kék darab a tojásban legyen. Hagyja egy órán át a padlizsánt.
Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát, szárítsuk meg, és gyűrűkre vágjuk.
Melegítse elő egy nem tapadó edényt. Kenje meg a serpenyőt egy vékony réteg olajjal, helyezze át a padlizsánt és süsse néhány percig.
Külön serpenyőben pirítsa meg a hagyma szeleteket, és használjon minimális mennyiségű olajat.
Egyesítsük a padlizsánt és a hagymát egy tálba, öntsünk egy kis száraz gomba porra.
Adjunk hozzá egy kevés majonézt, sót, borsot, apróra vágott zöldet a salátához. Keverje hozzá a salátát és tálalja.
Bon étvágyat!
Írta:
Koreai stílusú gyors cékla: a legfinomabb recept
Szilva lekvár otthon
A vendégek örömére saláta koreai sárgarépa és narancs - a vendégek csodálkoznak
Étvágygerjesztő instant leves - csak 25 perc