Finom töltelék burgonyával és hagymával

23.03.2019 Vidéki konyha

A burgonya ideális lehetőség a pite töltésére. Egy ilyen zöldség vásárlása nem nehéz, és meglehetősen olcsó. A burgonya pite kitöltésének költségvetési változata sokak számára hasznos. Annak érdekében, hogy ez is nagyon finom legyen, adjon hozzá sült hagymát. A pite töltése burgonyával és hagymával finom és illatos.

A töltelékhez bármilyen burgonyát használhatunk, főleg az, hogy lágyá főzzük. A gyökérnövényt egyenletes vagy már meghámozott formában főzheti. Kényelmi okokból azt javasoljuk, hogy először vegye le a zöldséget a héjáról, majd főzze meg.

összetevők:

burgonya - 500 gramm;
hagyma (nagy) - 1 db .;
só - 0,5 tábla. l .;
növényi olaj - 30-40 gramm.

Hogyan lehet kitölteni a burgonyapiteket?

Öblítse le a hámozott burgonyát és tegye egy serpenyőbe. Öntsön hideg vizet, és erős tűzre tegye a tűzhelyet. Amint a víz felforrni kezd, adjon hozzá sót és csökkentse a hőt, hogy a burgonya kissé felforrjon. Fedjük le fedéllel, és főzzük, amíg lágy nem lesz. A burgonya készségét könnyű ellenőrizni, ha késsel vagy villával szúrják be.

Burgonya forralása közben hámozza meg a hagymát, majd öblítse le és apró kockákra vágja.

Süssük a hagymát növényi olajban, amíg aranyá válik és meg nem sült.

Óvatosan engedje le a burgonyát.

A burgonyapürészt addig keverjük, amíg nem tört.

Keverje hozzá a burgonyapürét és a sült hagymát. Öntsük a vajat és a hagymát a burgonyapürére. Az olajnak köszönhetően a burgonya lágyabbá és érzékenyebbé válik. Kóstolja meg a tölteléket, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés sót és fekete borsot.