A gránátalma az egyik legnépszerűbb és ősi növény, amelynek szemcsés gyümölcsét ízlésük és hasznos összetételük miatt az emberek szeretik. Ugyanakkor a magok nagy száma a növény gyümölcsében kényelmetlenné teszi a gyümölcsfogyasztást, mivel azok tisztítása sok időt vesz igénybe, és lenyelés esetén megfojthatja.
Ezért az amerikai nemesítők kifejlesztettek mag nélküli gránátalmát, vagy inkább gránátalmát, amelynek magjai annyira lágyak, hogy bevételük nem okoz kárt a testben, és nem lesz érezhető.
tartalom
A gránátalma szakaszos nézete és típusa gödrök nélkül
A csontozatlan gránátalma egészséges és lédús gyümölcs, amelyet az amerikai tudósok nevelnek szelekciós módszerrel, genetikai módosítások nélkül.
Gyümölcsleírás
Gránátalma - lombhullató cserje vagy kis fa a Derbennikovye családból. A vadonban a növény akár 6 m magas is lehet. A bokor vékony tüskés ágain olyan virágok vannak, amelyek piros színű tölcsérre hasonlítanak. A bokor zöld levelei hosszúkás ovális formában vannak.
A bokor nagy gömb alakú gyümölcse - gránátalma - tartósított csészével és bőrös pericarppal rendelkező bogyók. A gyümölcs héja narancssárga vagy élénkvörös.
A gyümölcs vörös szemeiben a széles körben elterjedt vélemény ellenére vetőmagok vannak, azonban átlátszóak és könnyen rágják, ezért gyakorlatilag nem észrevehetők. Az érett szemek édes ízűek, ellentétben a gödrökkel rendelkező gyümölcsökkel, szinte nincs szoros és keserű.
Növekvő történelem
A gránátalmafa az egyik legrégebbi gyümölcsnövény, amelyet az ókori civilizációk, például az ókori Róma, Görögország és Egyiptom kultúrájában említettek. A szokásos gránátalma születési helye modern iráni. Most a növényt szinte a világ minden országában termesztik, és a fajok sokféleségét több mint háromszázra becsülik.
típusok
Számos gránátalma típus létezik keménymag nélkül, ám ezek közül csak kettő kapta világszerte népszerűségét és széles körű elterjedését.
Az első ilyen faj az Vanderful amerikai növényfajta volt. Ennek a cserjésnek a természete sajátos krémszínű, élénk elpirulással. A bogyó mérete 250-300 g között van. A gyümölcs kis rózsaszín-piros szeme meglehetősen lágy és lédús, valamint sav és savmegkötő képessége hiányzik. A bogyót leggyakrabban Peruban és Izraelben termesztik, ahonnan a hazai szupermarketek polcaira kerül.
A második legnépszerűbb spanyol fajta a Mollar de Elche volt. A fajta gyümölcse a vékony, de elasztikus rózsaszín héja miatt kifelé nagyon hasonlít az almára. A fajta bogyói nagyok, súlyuk eléri a 800 grammot. A nagy bogyószemek kellemes, édes ízűek. Spanyolországban az üzemet ipari méretekben termesztik, és világszerte aktívan exportálják.
Hogyan lehet megkülönböztetni a szokásos gránátotól és hol lehet vásárolni
Szinte lehetetlen megkülönböztetni a mag nélküli gránátalmát a szokásos megjelenéstől, mivel az alig különbözik az eredeti gyümölcsétől. A mag nélküli gyümölcsök héja azonban vékonyabb és rugalmasabb, amelyet figyelembe kell venni a gyümölcs szállításakor. Egyesek szerint a mag nélküli gyümölcsnek könnyebb héja van, rózsaszín vagy krémszínű, azonban a vetőmagokkal rendelkező példányok között vannak hasonló színű fajták.
A magzati metszetfotó segít vizuálisan megkülönböztetni a gyümölcsöt a magvakból származó gránátalmától.
Mag nélküli növénytípus megvásárolható bármely nagyobb szupermarketben vagy online áruházakban, amelyek egzotikus gyümölcsök szállítására szakosodtak. Magok nélküli gyümölcsfajtákat is megtalálhat a piacon.
A gránátalma előnyei és lehetséges káros hatásai
A termék összetételében nagy mennyiségű vitamint és egyéb anyagot tartalmaz, amelyek a test normál működéséhez szükségesek.
A gyümölcs kémiai összetétele:
- zsírok;
- fehérjék;
- szénhidrátok;
- rost;
- hamu;
- szerves savak (citromsav és almasav);
- niacin;
- Folacin;
- aminosavak;
- zsírsavak;
- tanninok;
- színezőanyagok;
- flavonoidok;
- cellulóz;
- ösztrogének;
- ásványi anyagok;
- vitaminok (A, C, E és B csoport);
- antioxidánsok;
- tannin.
A növény egyik gyümölcse az emberi test számára szükséges napi vitamin-mennyiség kb. 40% -át tartalmazza, ezért a bogyók rendszeres fogyasztása erősíti az immunitást.
Ezenkívül a gránátalma hozzájárul a következőkhöz:
- Javítani kell az anyagcserét.
- A sebészi beavatkozás utáni rehabilitációs folyamat felgyorsítása.
- Növelje a hemoglobinszintet.
- A rosszindulatú daganatok kockázatának csökkentése.
- A káros anyagok és a patogén mikroorganizmusok testének tisztítása.
- A bél mikroflóra javítása.
- Erősítse meg az érfalakat.
- Az ízületek kopásának lelassulása.
A termék gyulladásgátló, vízhajtó, choleretic, lázcsillapító, fertőtlenítő, összehúzó és hipotenzív hatásokkal rendelkezik.
A bogyók rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a férfiak egészségére, mivel a gránátalma növeli a potenciát és javítja a szexuális aktivitást. A gránátalma napi, éhgyomorra történő használata segít normalizálni a vér hemoglobinszintjét.
A gránátalma gyümölcsét és gyümölcslét aktívan használják segédanyagként számos betegség kezelésében, ideértve a következőket:
- Vérszegénység.
- Cirrhosis.
- Vastagbélgyulladás.
- Bél dysbiosis.
- Tüdőgyulladás.
- Stomatitis.
- Depresszió.
- ARI.
- Hasmenés.
A bogyónak jelen kell lennie a radioaktív zónák közelében élő vagy dolgozó emberek táplálkozásában, mivel képes eltávolítani a radioaktív anyagokat a testből.
Ugyanakkor nem mindenki fogyaszthatja el a gyümölcsöt, mint minden gránátalma élelmiszer-készítmény korlátozásai és ellenjavallatai. A szakértők nem javasolják a bogyó és a gyümölcslé fogyasztását olyan kóros állapotokban és betegségekben, mint például:
- gyomorfekély;
- hyperacid gastritis;
- krónikus székrekedés;
- aranyér;
- alacsony vérnyomás;
- hasnyálmirigy-gyulladás.
A frissen sajtolt gránátalma juice a magas savak miatt korrodálja a fogzománcot, ezért vizet kell hígítani 1: 1 arányban. A víz hozzáadása a léhez csökkenti annak irritáló hatását is a gyomor nyálkahártyájára. A fogzománc károsodásának valószínűségének csökkentése elősegíti a fogmosást vagy a szája öblítését közvetlenül a bogyós étkezés után, vagy a gránátalma ivása után.
Növekvő mag nélküli gránátalma otthon
A vetőmag nélküli gyümölcsöt nehezen lehet megnövelni a középső szalagon, de a kertészek megtanultak otthon gránátalmát termeszteni. Az algoritmus a következő:
- A talaj. A gránátalma ültetéséhez szükséges talajt jól le kell üríteni, mivel a fa nem tolerálja a nedvesség stagnálását.
- Megvilágítás és elhelyezés. A gránátalma egy szerető fa, amelynek jó fényviszonyok között kell növekednie, különösen a termés során. A fa elhelyezésének megválasztásakor azonban szem előtt kell tartani, hogy a kultúra rosszul reagál a közvetlen napfényre és a huzatra.
- Öntözés és páratartalom. A növény rendszeres és bőséges öntözést igényel az aktív növekedés szakaszában, de a szunnyadó időszakban gyakran nem ajánlott a cserje öntözése. Öntözés közben kerülje a víz feljutását a bokor levéllapjára. A talajkeverék hidratálására szolgáló folyadékként lágy, jól beállt és enyhén meleg vizet kell választania. Figyelem!Az aktív növekedéshez szükséges a mérsékelt páratartalom fenntartása, ezért javasoljuk, hogy a forró évszakban a cserje lombozatát meleg vízzel permetezzék be.
- Hőmérsékletet. Az aktív növekedés ideje alatt a cserjét 18-25 ° C hőmérsékleten kell tartani. Ha a növény hibernált, a szoba hőmérséklete 12-15 ° C között ingadozhat.
- Felső öltözködés. A fa további műtrágyázást igényel az aktív növekedés időszakában, amely tavasztól őszig tart. Felső öntettel használhat alacsony nitrogéntartalmú komplex ásványi műtrágyákat. Trágyázza meg a növényt 14 naponta egyszer. Ha azonban a növényeket bogyók előállítása céljából termesztik, akkor jobb, ha szerves műtrágyákat használnak fedőrétegként.
- Transzplantáció. A fiatal cserjéket évente újratelepíteni kell, de a 3 évesnél idősebb érett példányokat nem szabad ilyen gyakran átültetni. Elegendő az átültetés, miután a cserje gyökérzete teljesen kitölti az edényt.
- Metsző. A bokor metszésével nemcsak szép koronát hozhat létre, hanem ösztönözheti az elágazást is. A metszés februárban javasolt.
A mag nélküli bogyó gondozása nem különbözik a keménymaggal rendelkező gyümölcs gondozásától, ugyanakkor meglehetősen nehéz olyan növényt termeszteni, amely egy szobában aktívan hordoz gyümölcsöt.
Gyakori kérdések
A mag nélküli gyümölcs a közelmúltban elérte népszerűségét és sokak számára nem ismert. Ezért vásárlás előtt kérdés merül fel egy „furcsa” bogyó ízlésével és más ízleteivel kapcsolatban.
A mag nélküli gránátalma gyümölcstermesztés, amely hasznos tulajdonságai és ízlése szempontjából nem rosszabb, mint az eredeti gránátalma. A vetőmag hiánya miatt a bogyó fogyaszthatóbbá vált, és csökkent az emésztőrendszer terhelése.