Török bab spárga
A spárgabab sokféle módon elkészíthető. Az egyik főzési lehetőség a spárgabab recept hússal. Ez a recept Törökországból származik, az eredeti paprikapasztát használják, de velünk helyettesítheti a szokásos paradicsompasztával, nem kevésbé ízletes lesz.
Szüksége lesz:
- spárgabab - körülbelül 1 kg;
- 2 közepes paradicsom;
- növényi (lehetőleg olívaolaj);
- paradicsompaszta - 1 teáskanál;
- marhahús - 200 g;
- 1 kis hagyma;
- fokhagyma (1-2 szegfűszeg);
- 2 kis burgonya.
Hogyan készítsünk spárgababot hússal
Finomra vágja a húst (1 × 1 cm-es kockák), mély serpenyőben süssük alacsony lángon.
Vágjuk a hagymát.
Amikor a húsfolyadék elpárolog, öntsünk egy kevés minõségi olívaolajat és keverjük bele a hagymát.
Hámozza meg a paradicsomot és a fokhagymát.
Csiszolja meg egy turmixgépben paradicsompasztával.
Adjuk hozzá a kapott burgonyapürét a hús serpenyőbe, amikor a hagymát átlátszóvá sütjük, és további 5 percig folytatjuk a sütést, alkalmanként keverve.
Öntsön kb 1 liter az edénybe. vizet, forralás után tartsuk alacsony lángon, amíg a hús kész (azaz amikor lágyvá válik).
Mossa meg a spárgababot, ha szükséges, vágja le a merev bordákat, és ne vágja túl nagyra.
Tegye egy serpenyőbe, amikor a hús már kissé lágy (félig főzve), főzzük mérsékelt lángon lágy, 40-45 percig, amíg lágy nem lesz.
Negyed órával a spárgabab főzése előtt adjuk hozzá a serpenyőbe burgonyát (1 × 1 cm-es kockára vágva), sót.
Húsos spárgabab kész.
Írta:
Koreai stílusú gyors cékla: a legfinomabb recept
Szilva lekvár otthon
A vendégek örömére saláta koreai sárgarépa és narancs - a vendégek csodálkoznak
Étvágygerjesztő instant leves - csak 25 perc