Szerb saláta répa és hús

19.03.2019 Vidéki konyha

A szerb répa és a hús saláta nagyon kiadós és ízletes étel, amely mind hétköznapok, mind vasárnapi vacsorákhoz egyaránt alkalmas. A főzéshez előbb meg kell főzni a marhahúst gyökerekkel és fűszerekkel, és lehűteni a levesben.

A céklát is egyenruhában kell főzni, sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütni. A tálaláshoz kulináris gyűrűre vagy átlátszó salátátálra van szükség, mivel ez a saláta puffas.

20 percet vesz igénybe az elkészítés, 4 adagot kapnak a lépésről-lépésre receptben feltüntetett összetevőkből, fotó-összetevőkkel.

összetevők:

főtt marhahús - 350 g;
csirketojás - 4 db .;
főtt cékla - 250 g;
majonéz - 150 g;
fokhagyma - 2 fogak .;
hagyma - 210 g;
vaj és növényi olaj, só, bors, zöldek.

Hogyan készítsünk szerb salátát?

Apróra vágjuk a hagymát. Melegítsen egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá egy evőkanál vajat. Helyezze a hagymát a melegített olajba, sózzuk, és átlátszóvá süssük.

Vágja a főtt marhahúst apró kockákra vagy keskeny szalagokra a rostok mentén. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, tegye egy apróra vágott húst egy serpenyőbe, és süssük a hagymával néhány percig.

Az egyenruhában főzött répadarabokat meghámozzuk, és dörzsöljük meg egy nagy növényi reszelőn.

Hajtsa át a fokhagymát, nyomja meg a két fokhagyma gerezdjét. Keverjük össze a reszelt cékla fokhagymával, adjunk hozzá a majonézt, a sót ízlés szerint, keverjük össze.

Hús hagymás paprikával, sóval, szobahőmérsékletre hűtsük.

Forraljuk a keményen főtt tojásokat, jeges vízben lehűtjük, megtisztítjuk, reszeljük vagy apróra vágjuk.

Az átlátszó salátatál alján vagy egy főzőgyűrűben, egy lapos tálra helyezve, tegye az első réteg salátát - cékla fokhagymával és majonézzel.

A második réteget répara tesszük - hagymával sült marhahús.

A fennmaradó majonézt terítse egy húsrétegre, és öntsön reszelt tojást. Majonéz szükséges - ha salátát tesz egy gyűrűbe, akkor majonéz nélkül a tojásréteg összeomlik.