Nagyon finom és ízletes Swan Fluff saláta

10.02.2019 Vidéki konyha

A "Swan fluff" saláta gyorsan elkészül, látványosan néz ki és csodálatos ízű: nagyon finom, lédús, könnyű és ugyanakkor kielégítő burgonya, majonéz és sajt hozzáadásával.

A legtöbb recepttel ellentétben ebben a salátában a rétegeket nem kell tömöríteni. A receptben szereplő összes fotó összetevőjét, a pekingi, a csirke és a hagyma kivételével, egy reszelőn keresztül egy tányérra vagy edénybe dörzsölik, mindegyik réteget majonézzel megkenjük. A pekingi káposztát nagyon vékony szalmába vágják, de nem keveredik más termékekkel, hanem felülről ömlött ki, így a saláta légies.

Annak érdekében, hogy ennek a finom salátanak a sietős elkészítése a lehető legkevesebb időt vegyen igénybe, a csirkét előzetesen fel kell forralni és lehűteni, és a hagymát ecetben előzetesen pácolni kell a keserűség eltávolításához.

összetevők:

főtt csirke - 200 gr;
főtt burgonya - 3 db;
tojás - 3 db;
hagyma - 0,5 nagy fej;
ecet - 1 evőkanál. l;
só és cukor - egy csipet;
Pekingi káposzta - 3-4 levél;
sajt - 100 gr;
majonéz ízlés szerint.

Hogyan készítsünk Swan Fluff salátát?

Finomra vágja a hagyma felét, adjon hozzá sót és cukrot, ecetet és hagyja tíz percig pácolni.

Forraljuk a keményen főtt tojásokat, lehűtjük. Fehérjékre és tojássárgára osztjuk. A saláta buja készítéséhez villával vagy kézzel kevertük a csirke filét vékony szálakba.

meghámozzuk a tojást, szétszereljük a húst szálakba

A pekingi leveleket egy rakásba rakjuk, levágjuk a kemény fehér részt. A tetejét vékonyra vágják, hosszú szalmával.

Az összes termék elkészítése után összegyűjtjük a salátát. Dörzsölje a burgonyát egy durva reszelőn keresztül egy tányérra vagy edényre. Préselje ki a hagymát a pácból, megszórja a burgonya tetejére.

Szétterítjük a csirkehagymát, kenjük majonézzel.

Dörzsölje meg a tojásfehérjét egy durva reszelőn, öntsön egy laza réteget a csirkefilére. Kenje meg majonézzel is.

Megszórjuk a salátát apróra vágott tojássárgájával, bevonjuk majonézzel vagy készítsünk majonézhálót. Dörzsölje a sajtot egy finom reszelőn keresztül.

A salátát a szélek mentén vágjuk le, alacsony kupola alakúvá válnak. Megszórjuk a pekingi káposztát sajt chipsre úgy, hogy a vékony domború fürtök légies hatást keltsenek. Fedjük le, távolítsuk el a ragasztót. Tálaljuk enyhén hűtve, zöldekkel díszítve. Bon étvágyat!