"Swan fluff" saláta - nagyon finom és ízletes saláta

21.03.2019 Vidéki konyha

Bármely ünnep dekorációjára egy nagyon finom, szép és finom "Swan fluff" nevű saláta lesz. Tehát ha szüksége van egy receptre egy kiváló ünnepi salátához, sietve, akkor ez a lépésről lépésre való mesterkurzus mindenképpen hasznos! Csak ne felejtsük el előzetesen elkészíteni az összetevőket - főzzük a csirkét, a burgonyát és a tojást -, és a főzés tehát nem igényel sok időt.

Összetevők 3 adaghoz:

főtt csirke filé - 150 gr;
Pekingi káposzta - 100 gr;
kemény sajt - 60 g;
keményen főtt tojás - 2 db;
dzseki burgonya - 1 db (közepes méretű);
hagyma - 0,5 db (kis méret);
majonéz - 3-5 evőkanál;
só ízlés szerint.

Pácoláshoz:

só - 0,5 teáskanál;
cukor - 0,5 teáskanál;
ecet - 1 teáskanál;
víz - 60 ml.

Hogyan készítsünk Swan bolyhos salátát?

Távolítsa el a héjat a hagymáról és öblítse le. Finomra vágja a hagymát. Öntsen sót, cukrot, öntsön ecetet és forrásban lévő vizet, és keverje össze. Hagyjuk hagymát pácolni 10 percig. Ezután egy szitán lehajoljuk a folyadék üvegezéséhez.

Hámozza meg a burgonyát és dörzsölje egy durva reszelőre. Csirkefilé csíkokra vagy apró kockákra vágva.

reszelni burgonyát, apróra vágott csirkét

Hámozzuk meg a tojáshéjat, és válasszuk el a mókusokat a tojássárgájától. A mókusokat durva reszelőn dörzsöljük, a tojássárgáját közepes reszeléssel dörzsöljük. A kemény sajtot egy közepes reszelőre dörzsölik.

Mossuk és szárítsuk meg a pekingi káposztát. A pekingi káposztát csak a levelek legfinomabb, felső részével vékonyra vágja.

A saláta főzési gyűrűvel alakul ki. Készíthet egy salátát gyűrű nélkül, de akkor nem fog ilyen jól kinézni és ínycsiklandó. A kulináris gyűrűt a lapos lemez közepére állítottuk. Enyhén kenje meg a gyűrű belsejét majonézzel. Helyezze a burgonyát az első réteggel, óvatosan törje össze. Kenje meg majonézzel.

kenje meg egy réteg burgonyát majonézzel

Ossza fel a pácolt hagymát.

A hagyma tetejére tedd a csirkefilét, óvatosan törje össze és készítsen majonézhálót.

Eloszlatjuk a sárgáját, majonézhálót készítünk.

Majd lefeküdtük a fehérjéket, és újból készítünk hálót majonézzel.

Ezután eloszlatjuk a reszelt sajtot és egyenletesen eloszlatjuk. Ne felejtsük el a majonézt.

Óvatosan távolítsa el a gyűrűt.

Megszórjuk saláta pekingi káposzta, amely egy "kupola". Elfogadható, hogy a káposzta egy része a tányéron marad a saláta körül, de ha ezt gondosan meg tudja csinálni, ez csodálatos!