Gombás tisztás saláta csirkével - mesés étel

24.05.2019 Vidéki konyha

Nem hiába, hogy a „Gomba Glade” salátának ilyen neve van: a nem egészen szokásos formázási módnak köszönhetően ez valóban nagyon ízletes gombaféléknek tűnik. Ez az étel ugyanúgy készül, mint a csirke, a burgonya és a sajt, ami ízletes és ízléses is. A receptünk részletesen, lépésről lépésre, és egy fotóval bemutatja, hogyan készítheti el ezt a salátát annak érdekében, hogy az legyen.

Összetevők 2 adaghoz:

főtt sárgarépa, kicsi - 0,5 db;
keményen főtt csirketojás - 1 db;
kemény sajt - 50 g;
pácolt sampinyonval - 60-100 g;
főtt csirke filé - 150 g;
pácolt uborka - 1 db;
főtt burgonya „egyenruhájukban” - 1 db;
majonéz - 2-3 evőkanál;
kapor vagy petrezselyem - 1-2 ág.

Hogyan készítsünk gomba salátát?

Zöldségeket - sárgarépát és burgonyát - hámozzuk. Dörzsölje a burgonyát egy durva reszelőre, és apróra vágja a sárgarépát, vagy dörzsölje egy durva reszelőre is. Kemény sajt is három durva reszelőn. A tojást hámozzuk és apró kockákra vágjuk. A csirke filét szintén apró kockákra vágják. Vágjuk a pácolt uborkát azonos kockákra.

A saláta fő összetevője a sampinyonvagomba. A gombák száma kissé változhat, méretüktől függ. Ha a sampinyon nagyok, levágjuk a lábunkat. Dobjuk a gombát egy szitán egy rakás pácba.

A salátát rétegekben fektetjük, főzési gyűrű (vagy egy kis tál) segítségével formálva. A lapos tál közepére állítottuk be a főzőgyűrűt. A gyűrűt ragasztófóliával vonjuk be, és a szabad végeket hagyjuk szabadon lógni az élek körül.

A gyűrű alját szórja le samponókkal, kalapjaival lefelé, szorosan egymáshoz rögzítve.

Mossa meg a zöldeket, és alaposan szárítsa le papírtörülközővel. A kaprost apró ágakba (ha van petrezselyem - levelekre) osztjuk. A gombák közé helyezjük a kaporágakat, és egy fából készült botjal toljuk őket úgy, hogy elérjék a lemez alját. Ha a sampinyonkák nagyok, akkor a kalapok között szabad helyek jelennek meg, ahol a zöldek szabadon illeszkednek, és ha a gombák kicsik, akkor szinte az egész helyet elfoglalják, így a zöldeket kissé meg kell nyomni.

Enyhén kenje meg a sampinókat majonézzel.

Ezután fektessen le egy réteg csirkét, majonézzel megsütve.

Helyezzük a sárgarépát, kenjük meg majonézzel. Tegyünk egy kis majonézt a rétegek közé, hogy a rétegeket csak „ragasszuk”.

Ezután tegye a sajtot, ismét kenje be majonézzel.

A sajt tetejére tojásokat rakunk, és nem kenjük meg őket majonézzel.

Ezután tedd az uborkát.

És az uborka esetében - burgonya. Finoman aprítsa össze a salátát ujjaival vagy villájával. Ismét kenje meg majonézzel.

A saláta tetejét fedjük le a film szabad végeivel és tegyük a hűtőszekrénybe (egy tányérral együtt). A salátát 2-3 órán át hűtőszekrényben álljuk. Ez alatt az idő alatt a saláta jól átitatódik. Vegyük ki a salátát a hűtőszekrényből, nyissuk ki a fóliát. Fedje le egy lapos tányérra, fordítsa meg a salátát.