Francia úrnő saláta csirkével és dióval

24.03.2019 Vidéki konyha

Őszintén szólva, a francia úrnőm saláta csirkével és dióval kellemesen meglepett. Az édes mazsola és a friss sárgarépa egy kicsit őrömbe helyeznek, de ők adják a legfrissebb ízét.

A fényképben szereplő recept összes összetevője tökéletesen kiegészíti egymást, semmi több. A saláta megfelelő helyet foglalhat el az ünnepi asztalon is.

Szükséges termékek:

csirkefilé - 230–250 g;
kemény sajt - 80-90 g;
sárgarépa - 1 db .;
dió - 50-60 g;
mazsola - 50-60 g;
hagyma - 1 db .;
majonéz - ízlés szerint;
só ízlés szerint;
babérlevél;
vegyesfűszer

Pácoláshoz:

víz - 100 ml;
ecet (6-9%) - 1 evőkanál. hazugság;
cukor - 1 teáskanál.

Hogyan készítsünk francia Mistress salátát?

Forraljuk fel a csirkefilét sózott vízben, amíg meg nem lágyul. A hús ízletesebbé tételéhez adjunk hozzá babérlevelet és néhány borsó fűszereket is a vízbe. Hűtsük le az elkészített húst és vágjuk kockákra.

Hámozzuk és aprítsuk meg a hagymát apró kockákra. Készítse elő a pácot: keverjen össze egy tálban a vizet, a cukrot és az ecetet. Helyezze az apróra vágott hagymát a pácba, és hagyja 10 percig.

Öntsön külön tálba mazsolát forrásban lévő vízzel 5-10 percig. Ezután jól szűrjük le a hagymát és a mazsolát.

öntsünk mazsolát forrásban lévő vízzel, savanyúsággal hagymával

Annak érdekében, hogy a saláta szép és tiszta legyen, használja az édességgyűrűt, amikor összeállítja. Állítsa be a gyűrűt, és az első rétegbe tegye az apróra vágott csirkehúst. Nyomja meg jól, hogy a filé sűrű réteget képezzen.

A következő lépés a pácolt hagyma.

Ezután kenje meg mindent majonézzel. Nagyon kényelmes, ha egy cukrász táskából kihúzza a majonézt.

Párolt és lehűtött mazsola elterjedt a tetején.

A mazsolát sűrű réteg friss sárgarépa követi, koreai sárgarépára reszelve vagy apróra vágva nagyon vékony szalmával. Kenje meg ismét majonézzel.

A következő réteg reszelt kemény sajt.

Ezután szabadon meghintjük apróra vágott dióval.

Kész saláta „francia szeretője” csirkével és dióval, tegye hűtőszekrénybe 30–40 percre, hogy megázadjon, és minden íz „barátok” legyen egymás között. Ezután óvatosan mentesítse el az édességgyűrűt, díszítse, ahogy szeretné, és tálalja. Bon étvágyat!