A fokhagyma az egyik szükséges ízesítés, amely nemcsak javítja az ételek ízét, hanem kiváló fertőtlenítőszerként szolgál az őszi-téli megfázások fokozódása idején. Annak érdekében, hogy a fokhagyma megőrizhető legyen a teljes eltarthatósági idő alatt, helyesen kell összegyűjteni és betakarítani.
Korai betakarításkor a fokhagymafejeket szegfűszegre lehet osztani, ami lerövidíti az eltarthatóságot. A korai betakarítás negatív hatással van a fokhagyma biztonságára is, ebben az esetben a fokhagyma az éretlenség miatt rothadni tud.
tartalom
- 1 Télen ültetett fokhagyma betakarítása
- 2 Mennyit érnek a téli fokhagyma?
- 3 Hogyan lehet megérteni, hogy a fokhagyma készen áll a betakarításra?
- 4 A fokhagyma ásásának szabályai
- 5 A holdnaptár ajánlása a fokhagyma betakarításának időpontjaira
- 6 Hogyan lehet a legjobb módszert a fokhagyma tárolására?
- 7 Annak érdekében, hogy a föld ne álljon tétlen
- 8 következtetés
Télen ültetett fokhagyma betakarítása
A fokhagyma betakarításának legjobb ideje az az időszak, amikor a nap nem süt a növény levelein. Lehet, hogy kora reggel vagy este. Sokkal jobb, ha a fejeket egy villával távolítja el a földről, ez meggátolja a fokhagymát a károsodástól. A növény felesleges sérüléseinek elkerülése érdekében ajánlott, hogy ne szakítsa le a szőrös gyökereket, és semmiképpen sem kézzel szabadítsa el a gyümölcsöket.
A fej legjobb megőrzése érdekében tanácsos alaposan megszáradni. Ezt megteheti a kertben, ahol a fokhagyma nőtt. Száraz, meleg időben a növény legfeljebb tíz napon belül kiszárad. Ha esik, akkor a fokhagymát el kell küldenie egy sötét, száraz helyiségbe, ahol legalább húsz napig száradni kell.
A növény szárítása után meg kell vágni a tetejét. A szakértők azt tanácsolják, hogy hagyjanak elég hosszú dugványokat, hogy a fokhagymát kényelmesen tárolják és használják.
Mennyit érnek a téli fokhagyma?
Szelet fokhagymát ültetnek ősszel. Télen fokhagyma nő, tavasszal pedig hajtások jelennek meg. Oroszország déli régióiban a téli fokhagyma májusra teljes mértékben érlelődik, a moszkvai régióban más éghajlati viszonyok miatt kicsit később. A fokhagyma betakarításra való készlete átlagosan száz tíz nappal a megjelenése után következik be. Ebben az esetben a periódus csökkenhet napos és száraz időben, és fokozódhat, ha esős a tavasz és a nyár.
Néhány javaslat a növények gyűjtésre való előkészítéséhez:
- három-négy héttel az ágyak fokhagymás ásása előtt le kell állítani a műtrágyák és a víz etetését;
- a vetőmag nyilainak kb. egy hónappal a betakarítás előtt el kell szakadniuk, ez elősegíti a fej alakját;
- úgy, hogy a szeletek megtartsák a maximális jótékony tulajdonságokat, meg kell kötni a növény leveleit, így kevesebb vizet fognak igénybe venni, és az étel megy a fejébe.
Hogyan lehet megérteni, hogy a fokhagyma készen áll a betakarításra?
Ez a zöldségtermesztés, másokhoz hasonlóan, rendelkezik az érés jeleivel. A minőségi termés megszerzéséhez a fokhagyma teljes érése után ki kell ásnia a termést, és ez akkor fordul elő, ha:
- a növény megállítja az új levelek kiadását;
- a talajhoz közelebbi levelek száradni kezdenek;
- a nyilak nem csavarodnak és kiegyenesednek;
- a növény gyökere lila árnyalatot kap;
- a fejet fedő film szárad és repedt;
- a szár a gyökértől az első levelekig kiszárad.
E szabályok betartása mellett a fokhagyma termés minden kertész számára örömöt jelent.
A fokhagyma ásásának szabályai
A moszkvai régióban a téli fokhagyma általában július végére érlelődik. A legjobb ebben az időben kiásni. Készleten kell lennie egy szerszámra, például egy hangmagarara vagy egy speciális spatula-ra, amely nem károsítja a gyökér részt és a növényfejeket.
Ha a betakarítás idején esős idő van, jobb, ha előkészít egy száraz, sötét helyet, ahol a fokhagyma megszárad. Napos időben a termést a földre hagyhatja. Ezek a betakarítási szabályok egyaránt alkalmasak a nyári és a téli fokhagymára.
A holdnaptár ajánlása a fokhagyma betakarításának időpontjaira
A helyes fokhagyma betakarítási idő jelentős hatással van annak eltarthatóságára. Ezért sokan a holdnaptárra támaszkodnak, jelezve a gyűjtés napjait. 2018-ban a legmegfelelőbb napok a következők:
- július ötödikétől hetedikig;
- július tizenötödik;
- Tizenhat július;
- Tizenkilencedik július;
- Július 20 .;
- július huszonharmadik;
- július huszonnegyedik;
- augusztus első és harmadik között;
- Augusztus 11.;
- augusztus tizenkettedik;
- augusztus tizenötödik;
- augusztus tizenhatodik;
- augusztus huszonkilencedik;
- augusztus harmincadik napja.
A szakértők szerint a holdnaptár megadja az ajánlott dátumokat, és minden kertész választhatja az optimálisnak tartott nap betakarítását.
Hogyan lehet a legjobb módszert a fokhagyma tárolására?
A fokhagyma tárolásának sok módja van a téli szezonban. Vannak nem szokatlan módszerek, például száraz homokba helyezés, és bevált, hagyományos módszerek is.
Üvegedények
Az egyik legegyszerűbb tárolási módszer az érett fokhagyma fejeinek üvegedényekbe helyezése. A tiszta, száraz tartályokat szárított, vágott fejekkel töltsük fel. A doboz nyitva marad, és szobahőmérsékleten tetszőleges helyre helyezi.
Paraffinviasz
A mesterséges viasz a legmegbízhatóbb módja annak, hogy a fokhagyma ékben maximális haszon maradjon. A tárolás előkészítése némi időt vesz igénybe, de az eredmény igazolja az időbeli költségeket. A vízfürdőben oly módon kell megolvasztani a paraffint, hogy a folyékony anyag teljesen lefedi a fejet. Nem szükséges forralni a keveréket, miután az összes szilárd részecske feloldódott, a fejét a száránál fogva kell venni, egy másodpercre meríteni egy folyékony keverékbe, és megszáradni. Az eljárást megismételjük a szükséges számú alkalommal, miután a paraffin megszilárdult, a fokhagymát megfelelő helyen el kell távolítani.
Tárolás a földben
Ez a módszer magánlakások lakosai számára vagy azok számára, akik egész évben férnek hozzá a földhöz. A termés megőrzése érdekében minden fejet fóliával kell becsomagolni, és kb. Negyven centiméter mély lyukba meríteni. Talajszórás után megrázás nélkül.
Só tárolása
A termés megőrzésének másik kedvenc és megbízható módja a fejek sóba helyezése. Helyesebb, ha egy üvegtartályt néhány centiméterre megtöltünk sóval, helyezzük a fejeket, és töltsük fel egy másik anyagréteggel. Ismételje meg az eljárást, amíg az edény teljesen meg nem töltődik. A tartály hűvös, száraz helyen történő eltávolítása után.
Annak érdekében, hogy a föld ne álljon tétlen
Az érett fokhagyma ágyaiból történő betakarítás után újra felhasználhatja őket. Az ültethető növények a régiótól és az időjárási viszonyoktól függnek. A moszkvai régió számára ideális megoldás a minimális érési idejű uborka. Ha az időjárás nem kedveli a napsütéses napok sokaságát, akkor retekre vetheti magát, amelyeknek az ideje a szezon vége előtt érni fog.
következtetés
A fokhagyma nem a legszeszélyesebb növény, de a jó termés elérése érdekében be kell tartania az ültetés, az ápolás és a betakarítás szabályait. A tapasztalt kertészeknek azt tanácsolják, hogy különféle fajtákat ültessenek be a növény pontos megszerzése érdekében.Szakemberek másik ajánlata: jobb, ha közel azonos méretű fajtákat ültetnek egymáshoz közelebb, ez növeli a termést. A tárolási szabályok betartása szintén hozzájárul a fokhagyma biztonságához. Annak érdekében, hogy a fej hosszú ideig ehető maradjon, jobb, ha először enni kis méretű gyümölcsöt, a nagyokat hosszabb ideig tárolják.
Kísérletek, szerelem és gondoskodás segít még egy tapasztalatlan kertésznél is a tökéletes fokhagyma termesztésében.
Módszerek a fokhagyma tárolására télen otthon
Fokhagyma feldolgozása a téli ültetés előtt: fokhagyma áztatás és talajművelés
Műtrágyák, amikor fokhagymát ültetnek ősszel: hogyan lehet műtrágyázni a talajt?
Jellemző fokhagyma ültetése télen ősszel