Burgonya zrazy darált hússal

21.12.2018 Vidéki konyha

A tört zöldségfélék és a húsgombóc klasszikus kombinációja kiváló forró ételekkel helyettesíthető. A burgonya-zrazy darált hússal kiváló kiadós vacsora az egész család számára.

Főzni őket egyáltalán nem nehéz. A burgonyát egyenruháikban vagy szeleteikben fel lehet forralni, majd összetörni.

Ha házi darált húst használ, a burgonyatorta ízletesebb lesz. A kész darált hús kiválasztásakor előnyben részesítse a válogatott sertés- vagy őrölt marhahúst vagy a sovány sertés-darált húst.

A fűszerek mennyiségét és összetételét ebben a lépésről lépésre receptje ízlés szerint megváltoztathatja. Egy ilyen finom élvezet ideális tejföllel vagy természetes joghurttal. Ha zrázzal készített margóval, mikrohullámú sütővel melegítse fel. Ha nincs elég töltelék a töltelékhez, vehet kolbászt vagy gombát.

összetevők:

burgonya - 2 nagy gumó;
hagyma - 1 közepes fej;
darált hús - 200 gramm;
asztali só - ízlés szerint;
csirketojás - 1 darab;
búzaliszt - 3 evőkanál;
őrölt paprika;
paprika;
finomított növényi olaj - sütéshez.

Hogyan főzzük burgonya zrazy darált húsos

Alaposan mossa le a burgonyát és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Az íz gazdagabbá tételéhez adjunk hozzá sót, babérlevelet, borsot. Az elkészültség elérése után ürítse le a húslevest, öntse hideg vízzel a burgonyát, hogy gyorsabban lehűljenek. Ha hátrahagyott burgonyapürét használ, rázsa meg egy villával.

A töltés közben. Töltse meg a darált húst egy előmelegített serpenyőbe. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Adjuk hozzá az enyhén sült sertésborda és főzzük, amíg kész. Adjunk hozzá fűszereket, sót és keverjük össze.

Hűtsük le a lehűtött burgonyát simára. Használjon villát, burgonyapürét vagy turmixgépet a művelet egyszerűsítéséhez. A lényeg az, hogy minden darabot eltörj.

Oldja ki a tojást, adjon hozzá paprikát és paprikát, keverje össze a keveréket és a sót. Ha a tömeg túl folyékony, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze újra.