Vaddisznó saláta májjal a 2019-es újévre
Ez a recept egy fotóval megmutatja, hogyan kell főzni egy elegáns vaddisznó salátát sertésmájból, savanyúságból, tojásból és más ugyanolyan ízletes ételekből. Az előétel nem csupán páratlan ízlésű, hanem nagyon étvágygerjesztő és gyönyörű is.
Egy háziasszonynak nem nehéz ilyen salátát elkészíteni. Olcsó, ízléses és eredeti.
összetevők:
- sertésmáj - 350 g;
- pácolt uborka - 3-4 db .;
- tojás - 4 db .;
- hagyma - 1-2 db .;
- sárgarépa - 1-2 db .;
- majonéz - 150 g;
- alma - 1 db.
Hogyan készítsünk vaddisznó salátát
Öblítsük le a májat hideg vízben, vágjuk le a filmeket és a fölösleges zsírt, ha szükséges. Ezután a májat sós vízben forraljuk, amíg meg nem főzik.
Főzzük a tojásokat külön tartályban, majd hűtsük le hideg vízben és hámozzuk meg.
Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát.
Sütés után napraforgóolajban lágyá váljon.
Csiszolja a pácolt uborkát egy durva reszelőre. Ezután szorítsa ki őket a felesleges folyadékból.
Három tojás egy reszelő.
Hűtsük le a májat és a három darabot közepes reszelőn.
Az összes elkészített terméket felére osztják. Minden réteget majonézzel megsípolunk. Az első sült sárgarépa hagymával.
A tojásréteg után.
A következő réteg pácolt uborka.
Az emeletre terítsük el a reszelt sertésmájat.
Most készítse el újra a rétegeket, ugyanabban a sorrendben. Megpróbálunk egy kis diát alkotni. A végén minden oldalra (az oldalára) meghintjük a salátát sertésmájjal.
A bikaviaszból kivágtuk a fülünket és a javítást. Az alma sötétségének megakadályozása érdekében megszórjuk citromlével. Az orrlyukakat szegfűszegből, a szemeket fekete olajbogyóból vagy néhány bogyóból készítjük.
Tálalás előtt javasoljuk, hogy a salátát egy ideig tegye hűtőszekrénybe, hogy felitatódjon és átitatjon. De érdemes megjegyezni, hogy a máj gyorsan felszívódik, ezért a salátát be kell fednie valamivel.
Írta:
Vaddisznó saláta májjal a 2019-es újévre
Hideg ételek a 2019-es újévhez
Pácolt sertés kebab, hogy lédús és puha
Szőlő a fogyáshoz: előnyök és kár, vélemények