A cukkini tavaszi tartásának bizonyított titkai

A cukkini tápláló zöldség, egészséges szénhidrátokkal és vitaminokkal dúsítva. Rendszeres használata erősíti az immunrendszert és javítja a gyomor-bél rendszer működését. A tárolás megfelelő előkészítése lehetővé teszi, hogy ezt a hasznos zöldséget ne csak nyáron, hanem ősszel és télen is élvezze.

A telezésre alkalmas fajták listája

Télen történő tárolásra csak vastag héjú cukkini és kis magvak alkalmasak. A következő fajták alkalmasak azokra a zöldségekre, amelyek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak:

• „Aeronaut” - 3–4 hónap;
• „Körte alakú” - 4 hónap;
• „F1 eszköz” - 3 és 4 hónap között;
• „Sárga gyümölcs” - legfeljebb 3 hónap;
• „Aral F1” - 3 és 4 hónap között;
• „Néger” - 2 hónap.

Az eltarthatósági idő nagyban függ attól, hogy a tököt hogyan választották ki és készítették elő a telezésre. Fontos tényező a feltételek és a hőmérsékleti rendszerek betartása, ha legalább egy szabályt megsértünk, a zöldségtermék gyorsan elpusztul.

Gyümölcs kiválasztása és elkészítése

A betakarítást követően csomagolja zöldségfélébe, amelyet azonnal felhasználni kell edények és előkészítéshez, mindaddig, amíg el nem romlanak és tárolásra nem alkalmasak. Télen a következő feltételeknek megfelelő gyümölcsöket teheti el:

• vastag és sűrű bőr;
• tompa hang meghatározása, ha megérinti;
• hiányosságok és károk hiánya.

Csak a száraz időben gyűjtsük össze a zöldségeket, vágjuk őket úgy, hogy a szár 4-5 cm maradjon. A tél előkészítése előtt nem moshatja le őket, ez kiváltja a rothadást.

Törölje le az összes gyümölcsöt egy száraz rongygal, és 10–12 órán keresztül szárítsa jól szellőző, dobozban elhelyezett vagy fafelületre levő helyiségben.

Érdekli:

Boka a cukkiniből paradicsommal és paprikával készül a télre
Boka bogyós cukkini télen paradicsommal és paprikával - egy finom vastag mártás zöldségdarabokkal, amelyet el lehet osztani ...Tovább ...

Téli tárolási lehetőségek

Bármely zöldség tárolására a legjobb hely egy pince vagy pince. Ezen a helyen kedvező a levegő hőmérséklete és páratartalma, hogy fenntartsák a zöldségek frissességét. Ha nincs ilyen szoba, akkor alternatívája lehet hűtőszekrény vagy bármilyen szabad hely a házban vagy lakásban.

A pincében vagy az alagsorban

Jó környezet a cukkini hosszú távú tárolására 80% páratartalom mellett, 4-10 Celsius fok hőmérsékleten. Telepítsen eszközöket ezeknek a paramétereknek a mérésére az alagsorban vagy a pincében, hogy ezeket szabályozhassa és ideális légkört hozzon létre a növény tárolására.

Havonta többször szellőztesse el a helyiséget, hogy a zöldségek ne induljanak el savanyúságban, vagy szennyeződéses illatot kapjanak.

Érdekli:

Ropogós pácolt cukkini télen sterilizálás nélkül
Az asztalon lévő sok zöldség közül az uborka, a paradicsom és a cukkini vannak jelen leggyakrabban. Ezek a zöldségek szezonban vannak ...Tovább ...

Szobahőmérsékleten

Ha nincs pince, akkor keressen megfelelő tárolóhelyet egy apartmanban vagy magánházban. Lehet egy kamra, folyosó, erkély, doboz a helyszínen, előtetõ vagy bármely szoba sarka. Fontos, hogy a zöldségeket a fűtőkészülékektől távol tartsák. Kis mennyiségű zöldség rakható össze az ablakpárkányon. Ajánlott a gyümölcsöt papírba csomagolni.

A hűtőben

A cukkinit csak rövid ideig, legfeljebb 1 hónapig lehet hűtőszekrényben tárolni. Rendezzen el fiatal, vékony bőrű zöldségeket kis nyílásokkal rendelkező zsákokban. Óvatosan vigye a hűtőszekrény alsó polcára, ahol a hőmérséklet legalább 5 Celsius fok van.

A könyvjelző tárolásának titkai

Fontos nem csak a kedvező éghajlati viszonyok közötti tárolási hely kiválasztása, hanem a zöldségek megfelelő hajtogatása is. A legjobb hely erre egy fából készült tartály vagy hátlap.

Ha nincs külön doboz, akkor sűrű réteggel fektessen papírt vagy szalmát a padlóra, és terjessze a gyümölcsöket, miközben nem érintkezhetnek egymással. Ha magánházban vagy lakásban tárolja szobahőmérsékleten, óvatosan hajtsa össze a gyümölcsöket kartondobozba. Töltse fel őket papírral vagy rongyokkal.

Függetlenül attól, hogy melyik módszert választják a tároláshoz, havonta 1-2 alkalommal ellenőrizze a zöldségek épségét, és különítse el a rothadt gyümölcsöt az egészségestől, hogy elkerülje az egész növény fertőzését.

Érdekli:

Hogyan és hol kell otthon tárolni a burgonyát: tippek
A burgonya tárolása szükséges folyamat, mivel ez az élelmiszer-növény a gabonafélék után vezet ...Tovább ...

A cukkinit 4-5 hónapig lehet tartani és főzéshez felhasználni. A termés megőrzése érdekében csak azokat a fajtákat válassza ki, amelyek alkalmasak a telezésre. Válassza ki a tároláshoz legmegfelelőbb, az éghajlati viszonyokhoz megfelelő lehetőséget, és hajtsa végre a zöldségeket helyesen. Csak ebben az esetben télen bármilyen formában felhasználhatók.