A káposzta a keresztes fős család rendkívüli képviselője. Külön lap nézetre utal. Amíg a nyár ősszel virágzik, a kert fő dekorációja a dekoratív káposzta, amelynek csipkés levelei telített árnyalatú lila, krém és piros színűek. Az első fagy után a levelek ehetők: nagyon ízlések és egészségesek. Legfeljebb 20% szilárd anyagot tartalmaznak. A káposzta gazdag fehérjékben, rostban, ásványi anyagokban és aminosavakban is.
tartalom
Általános leírás
A díszkáposzta latin neve Brassica oleracea var.acephala. Ez a kerti káposzta alfaja. Göndör káposztának vagy brassicának is nevezik. A 19. század végén Japánból importálták Oroszországba. Ebben az országban vettek észre a tenyésztők ígéretes kultúráját a tenyésztés szempontjából. Kezdenek szaporodni a szülő fajoknak, hogy kemény, dekoratív fajtákat tenyészjenek. A káposztát univerzális növénynek lehet nevezni. annak termeszthető élelmiszernövényként vagy kerti dekorációként felhasználva.
A dísz káposzta egy kétéves lágyszárú növény. Az első évben levélrozetta alakul ki, a második évben virágtartó szervek és magvak. A szár magassága a fajtától függően 20-130 centiméter lehet. A levelek mérete is változik: akár 60 centiméter hosszúságig és akár 30 szélességig. A lemezlemez szerkezete lehet sima, hullámos, boncolva, fogazott és hullámos. Egyes fajták levelei keskenyek és nagyon hosszúkásak, mások rozetta alakúak. Színe élénk és változatos. A zöld lombozat minden árnyalatán kívül rózsaszínű, lila, sárga és fehér színű.
A levelek nem képeznek sűrű csonkot, mint a fehér káposztaés alakítson ki egy nagy, laza bazális rozetta mint egy virág. A középső levelek ülők, a külső levelek levélnyélük. A brassica növekedési ideje július elejétől október végéig tart (150 nap). A dekoratívitás a hideg időjárás megjelenésével kezd megjelenni. A dísz káposzta egy hidegálló növény. Mérsékelt télen megmaradhat a szabadban, és a tavasz megjelenésével folytatni fogja növekedését.
A fiatal levelek ehetők. Nagyon táplálóak, telítettek C-vitaminnal és karotinnal. Mindenféle salátát és köretkészítést készítenek. A káposzta még hőkezelés után sem veszíti el ízét és tápértékét.
A dekoratív káposzta fajtái és hibridjei
A kertészek érdeklődése ezen egyedülálló zöldség iránt sokféle fajta és hibrid megjelenését eredményezte, amelyek egymástól különböznek a növények növekedése, a levelek szerkezete és alakja, valamint színei alapján. Vannak olyan magas fajták, amelyekben a bokrok 130-150 centiméterre nőnek. Ezzel szemben vannak törpefajták, amelyek magassága alig éri el a 30 centimétert. Egyes hibridek csésze alakú virágzatúak, mások felfelé hosszúkás fogazott lándzsakkal vannak meghosszabbítva.Csésze alakú formákban a külső levelek általában zöld színűek, míg a mag krémes lehet. lila rózsaszín vagy skarlát színű. Érdekes, hogy a hőmérséklet csökkenésével a lombozat színe világosabbá, teltebbé válik. A brassica összes fajtáját és hibridjét két csoportba osztják: egyéves és kétéves növényekre. És mindegyik meglehetősen egyszerűen termeszthető és szerény a növekedési körülményekhez képest.
Az egyik legnépszerűbb fajta a hibrid "Vjačeslavna" (más néven "Voronezh White"). A növény kábult (akár 50 centimétert is elérhet), szétszóródó, leveles rozetta képződik kék, sárga és fehér hangon.
Egy másik fajta, a „Burgundia Csipke” smaragdzöld csipke lombozatáról ismert. Éves kultúraként termesztik.
Érdekes a "Sunrise F1" bokor káposzta szerkezetében. Finom krémszínű levélrozetta szerkezetében nagyon hasonló egy rózsa virágzatához.
A dekoratív káposzta feltűnő képviselője a „Crane Bicolor F1” hibrid. A fajok sajátosságai a növény szerkezetében: hosszú szárakon kis rozetta alakul ki. A levelek simaak és fényesek, szorosan egymáshoz vannak nyomva. Ősszel elkezdenek virágozni, mint egy rózsa, sárgás-piros, bordó-rózsaszín árnyalattal.
A kelkáposzta legnépszerűbb sorozata a kelkáposzta. A magas, pálmaszerű, különböző színű hullámosított levelekkel rendelkező szárok elegánsak a magas virágtartókban.
Az igazi szépséget a hibrid Nagoya Belaya F1 fajta képviseli. Ez egy egyedülálló növény béren kívüli levelekkel. A levelek külső rétege zöld, a középső lemezeket krémmel vagy tiszta fehér színűre festették. A legaranyosabb fajták között szerepel a „Keleti színek” a rózsaszínű levélszivárgással és az „Oszaka”, amelyek lombozatát azonnal három világos színben festették.
A brassica növekedésének jellemzői
Ha már ismeri mezőgazdasági művelés Fehérfejes káposzta, akkor a dekoratív káposzta termesztésekor nem lesz gondja, mert az ilyen káposzták termesztésének alapelvei nagyon hasonlóak. A káposzta felesleges növény. Meglehetősen jól mutathatja magát, árnyékban, lúgos talajban növekszik. A teljes fejlődés érdekében azonban jobb, ha jól megvilágított területeken, könnyű agyagban ülteti, ahol magas a talajvíz előfordulása.
Leszállási idő
A Brassica palántákat termesztik. Ha korábban buja bokrot szeretne megszerezni, akkor a vetést március közepén otthon végzi. A talajba történő átültetéskor a palánták életkora legalább 80 nap lehet. Vagyis a virágkertben legkorábban május végén ültetik. Ha később káposztát ülteti, a palánták nem fognak jól alakulni és növekedni fognak a jövőben.
Ellenkező esetben a vetést április közepétől május elejéig végezhetjük film üvegházban vagy ideiglenes menedék alatt. Fontos, hogy a vetés idején a föld már fel volt melegítve (8 Celsius fokig) és elegendő hónedvesség-tartalommal rendelkezzen.
Talajigény
Ne feledje, hogy a palánták jól csíráznak termékeny, laza és könnyű talajban. Ezért a talajkeverék több összetevőből áll, amelyek a magokhoz biztosítják a gyors csírázáshoz szükséges összes elemet. Egyenlő arányban keverje össze a gyapot, a tőzeget, a humuszt és a folyami homokot. Ezután egy pohár hamu kerül a kész talajszubsztrátum vödörébe. A vetés előtt a talajt kalcinálják a kemencében vagy mangán oldattal fertőtlenítik.A káposzta ültetésekor a talajt kissé meg kell nedvesíteni - ez lehetővé teszi a magok gyorsabb „párolódását” a talajjal.
Kapacitás kiválasztása
A vetési magokat palántákban hajtják végre. Lehet fa vagy műanyag doboz, kis mélységű, de elég széles. Mivel a káposzta nem tolerálja a szedést, előnyösebb, ha a vetőmagot külön tőzegcsészékbe vetik, vagy közvetlenül egymástól távol, távolról vetik. Fontos, hogy az óvoda elvezető nyílással rendelkezzen, hogy elkerüljük a víz stagnálását és a talaj tömörülését.
Vetőmagok
A brassica magja nagyon kicsi, és helyben nehéz vetni, ezért halomba öntik, és egy parcellán legfeljebb három magot próbálnak elhelyezni. A vetést keskeny barázdákban, 1,5 centiméter eltemetve hajtják végre. Ha az ültetést külön tartályokban végzik, akkor 2-3 magot helyeznek el egy lyukba. Akkor, amikor a hajtások megemelkednek, csak a legerősebb marad. A két levél szakaszában válasszon. A palántákat általában nagyon nehéz átültetni anélkül, hogy a gyökérzet megsérülne, ezért ajánlott a palántákat egy új növekedési helyre helyezni, valamint a gyökereken a földcsomót.
hőmérséklet
+18 fok hőmérsékleten az első hajtások a negyedik napon jelennek meg. Amint az összes csemeték kikelt, a hőmérsékletet délután +10-re és +6-éjszakára +10-re csökkentik. Egy ilyen intézkedés szükséges a hajtások harmonikus csírázásához, túlzott nyújtás nélkül. Néhány hét elteltével a fok fokozatosan megnő: most a palántáknak napközben + 13-16 fok, éjjel pedig + 8-10 fok hőmérsékleten kell fejlődniük. A dísz káposzta egy hosszú napos kultúra. Vagyis a fejlődés érdekében napfénynek kell lennie legalább napi 14 órán keresztül. Ezért felhős napokon a palántákat mesterségesen megvilágítják.
Palánták gondozása
A teljes növekedés érdekében a palántákat mindig félig nedves talajban kell elhelyezni. A palántákat nagyon óvatosan öntözzük, megpróbálva ne mossuk le a talajt a gyökerektől. Az első lépésekben elegendő a palántákat permetező vízzel permetezni. Amint a hajtások kissé növekednek, elválasztják. És amikor két levél jelenik meg a bokrokon, merülnek. Egy héttel a szedés után a káposztát először etetik. Ezúttal összetett ásványi kompozíciókat vezetnek be a talajba. További két hét elteltével a palántákat második alkalommal etetik.
A termesztett palánták ültetését április végén vagy május elején végzik. Először ültetni lehet a kert csendes sarkában történő termesztésre, nyár közepén pedig virágoskertbe ültetheti. A palánták számára külön lyukakat készítünk, szakaszosítva. Közötti távolságnak legalább 30 centiméternek kell lennie. A növényeket a talajba eltemetik az első levelekig. Fentről a föld jól tömörített és itatott.
Webhelyválasztás
A Brassica inkább a napos, csendes területeket részesíti előnyben, bár toleránsak jól növekszik világos részleges árnyékban is. Káposzta, mint nővérei, a talaj termékenységét igényli. A talaj legyen könnyű, laza, jól megnedvesített. Zárja be a káposztaágyat, nagy mennyiségű humuszt vagy komposztot, ásványi műtrágyákat és hamu kerül a talajba. A túl savas talaj ősszel dezoxidálódik a mészgel.
Káposzta ültetése a földbe
A csemetékhez sekély lyukakat készítünk egymástól 30 centiméter távolságra. A lyukak alján feküdjön egy marék humusz és hamu, ásványi műtrágya (nitroammofosku, nitrofosku vagy Rost-1 műtrágya). Palántákat ültetjük az alsó levelek növekedése előtt. Felül tapossuk a földet és itatjuk. A palántákat földre vagy hamura meghintheti. És jobb, ha műanyag vagy műanyag palackokkal borítja - ez megóvja a törékeny bokrokat a rovaroktól, az esőktől és a perzselő naptól.
Káposzta termesztése a talajban
Egy ilyen hidegálló növényt azonnal meg lehet termeszteni a kertben, megkerülve a palánta időszakát. Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai. Először: a rövid és nedves nyárú régiókban a talaj módszerrel termesztett növényeknek nincs idejük teljes mértékben fejlődni az optimális méretekhez. Másodszor, a fiatal, éretlen növényeket gyakran szakrális bolha vagy levéltetv szabotázsának vetik alá, és gyakran fekete lábukkal megbetegednek. A magokat április közepén vegye be a földbe, amikor a föld készen áll "vendég" fogadására.
Annak érdekében, hogy a magok a lehető leghamarabb kibírjanak, egy improvizált üvegházat helyeznek el a telepítések felett. Megvédi a hirtelen hideg időjárástól. Meleg napokon a fóliát eltávolítják. Fontos, hogy a palánták növekedése során az optimális mennyiségű fényt, hőt és nedvességet kapjanak. A káposzta nem fog nőni hidegföldön. Már május közepén a megnőtt bokrokat át lehet ültetni egy virágágyásba. A levelek aktív növekedésének kezdetén a káposztát mullein oldattal táplálják. Ezután csökken az nitrogén koncentrációja az elsőbbségi ásványi kiegészítőkben.
Kültéri káposzta gondozás
A káposztához tartozó Brassica nagyon szereti a vizet. Az öntözést minden második napon el kell végezni, 500 ml vizet öntve a fiatal növényekre, és legfeljebb 2 liter vizet felnőttekre. Esős időszakokban az öntözést leállítják, száraz időszakokban pedig naponta öntözik. Ugyanakkor káposzta nem tolerálja túlzott nedvesség. Az írástudatlan öntözés a bokor alján a nedvesség stagnálásához, a talaj tömörüléséhez vezethet. Mindez befolyásolja a káposztabokor fejlődését: a gyökerek nem vesznek elegendő mennyiségű oxigént és elkezdenek rothadni. A növényt különféle gombás betegségek, különösen a fekete láb, a szürke rothadás befolyásolhatják.
A káposztaleveleknek nedvességre is szükségük van a növekedés és a virágzás során. Ezért őket kell "kényeztetni" egy locsolókanna öntözésével történő öntözéssel.
A terület szalmával, fűrészporral és kaszált fűvel történő talajtakarás segít csökkenteni az öntözés mennyiségét és meggátolja a gyomnövényzet növekedését. Egy 5 cm-es talajtakaró védi a gyökereket a túlmelegedéstől. Ezenkívül a túlmelegedés révén a fedőréteg kiegészítő tápanyagforrássá válik a gyökerek számára. A káposzta alatti talajtakarékoskodás azt is megmentheti, hogy minden öntözés után meglazuljon a föld.
Felső öltözködés
Brassica jó reagál a felső öltözködésre, amely a növekedési időszakban kettőtől öt lehet. A növény inkább az ásványi műtrágyák "élvezete". A szerves anyagok számára csak a kezdeti szakaszban, a levelek növekedése során szükséges. A Brassica jól megnövekszik a medencével való feltöltéssel, amely különösen hasznos a növény számára júniusban, a levelek kialakulása során. Ezután szuperfoszfátot és káliumot vezetnek a talajba, amire szükség van, hogy a sima zöld levelek fokozatosan többszínűvé váljanak.
Betegségek és kártevők
A díszkáposztát leggyakrabban olyan gombás betegségek érintik, mint például a késői macska, a lisztharmat és a gyökérkorhadás. Ha a betegség tünetei csak megjelentek, akkor megállíthatja a gomba fejlődését a tenyészet növekedési feltételeinek beállításával. A káposztabokrok súlyos károsodása esetén gombaölő szerekkel, például Quadris, Fundazole kezelik őket. Ha a betegség az egész növényben elterjedt, akkor jobb, ha eltávolítja az általános ültetvényről, amíg az egészséges bokrok meg nem fertőződnek.
A brassicán gyakran pillangók, káposzta és kanál láthatók, akik inkább tojásokat tojnak a sűrű, sok levél vastagain. Ne törődjön a buja levéltetű lombozat, a káposzta bolha, a meztelen csigák, a kullancsok - feszítő szerelmeseivel.A kertészek leggyakrabban népi gyógyszereket használnak a károsító növények megszabadítására: szappanos vízzel mossák le az állatokat, hamuval és különféle szagos tinktúrákkal kezelik (fokhagymából, féregből és hagymahéjból). Ha a kártevõk száma növekszik, érdemes rovarirtó kezelést kezdeni. Ebben az esetben az Aktara, a Bikol, a DetisProfi jól segít.
Növénytermesztés
Ha kíváncsi van a káposzta magjaira, akkor télen a növényt a kertben hagyják (ha a tél nem fagyos), vagy cserépbe ültetik, és télen a pincében vagy az alagsorban tartják. A következő évben a káposztát ismét a kertbe ültetik. Nyáron a növény elkezdi a növényeket, amelyek június végén kezdnek virágzni. Miután helyükön hüvelyek képződnek, magokat töltik meg. Ősszel végül érlelik. A megjelenés megmutatja készenlétüket: a hüvelyek kiszáradnak, ráncolódnak és halványbarnává válnak. Ezután levágják, kötegekbe kötik és száraz helyen szuszpendálják, hogy "érlelődjenek". Amikor teljesen kiszáradnak, elkezdenek repedni, és a magok összeomlanak.
aratás
Augusztus közepétől kezdheti el eltávolítani a fiatal saláták szórólapjait. Nem szükséges az összes levelet levágni egyszerre. 2-3 levél levágható, és helyükre hamarosan új lédús hajtások nőnek. A stabil fagyok kialakulásával az ehető káposztát át lehet helyezni egy tartályba, és otthon termeszthetik. A vágott káposztaleveleket rövid ideig, legfeljebb 5 napig tárolják.
Használhatja tájrendezésben
Ez a teljes leveles növény jól megy a különböző virágos cserjékkel. A többi virág között növekvő káposztabokrok külsőleg hatalmas rózsákra hasonlítanak, különböző árnyalatú vörös és bordó. Leggyakrabban a hátsó rétegben található, az alulméretezett "könnyű" virágos növények mellett. A káposzta külön helyszínen is jól néz ki: amikor a fémhernyó ültetést általában többféle színű, különféle fajtára használják. Ha nagy helyet szeretne kitölteni a helyszínen élénk színekkel, akkor gazdasági célokra biztonságosan választhat dekoratív káposztát: buja térfogati szokásának köszönhetően 5-6 palántának elegendő lesz (a kilépő átmérője elérheti az 50-60 centimétert).
Helyezhető kerti utak mentén vagy sziklakertekbe. A determináns fajták szokatlannak tűnnek cserépben és függő virágcserépben. Káposzta segítségével elkészítheti a gyönyörű konténerösszetételt.
Díszes káposztatermesztési tippek
Még egy kezdő kertész is termelhet káposzta virágágyást a telekén. A mezőgazdasági technológia e kultúra esetében meglehetősen egyszerűen alkalmazható. Ha azonban példátlan színű zavart szeretne kapni a káposztatermesztés első évében, akkor használja a következő tanácsokat a kertészektől, akik már sikeresen termesztik ezt a zöldséget a területükön:
- Ha a káposzta túl magasra nő, akkor a szárát megcsípheti. Aztán egy nagy "virág" helyett sok kis oldalsó ág jelenik meg.
- A Brassica-t gyakran különféle rovarok károsítják. A dohányporral történő rendszeres kezelés segít megvédeni a káposztát a kártevőktől. A hasznos infúzió elkészítéséhez dohányt vagy bozont keverünk vízzel, néhány napig ragasztva. Ezután a koncentrátumot kiszűrjük, hozzáadunk egy kevés szappant (tapadáshoz) és a bokrokat permetezzük 14 naponként. A szagú megoldás elriasztja az állatokat.
- A nitrogéntartalmú műtrágyák túlzott alkalmazása drámai módon csökkenti a növény immunitását a gombás betegségekkel szemben. A káposzta termesztése során előnyösebb az összetett ásványi kötszerek, például a kálium-klorid, a szuperfoszfát és az ammónium-nitrát. Az ilyen kompozíciók éppen ellenkezőleg, életképességet adnak a növények számára.
- Otthon egy teljes értékű káposztafélék termesztése nem működik, mivel a növény + 5-8 fok hőmérsékleten fejlődik.Meleg és száraz levegőben a palánták nem fejlődnek ki.
- A dekoratív káposzta talajba ültetésekor ne feledje, hogy a növények nagy helyigényt igényelnek. Ha sűrűn ülteti őket, akkor a bokrok nagymértékben megnyújtódnak, és buja rozetta nem képződik.
Díszkáposzta nemcsak a kert fő dekorációjává válhat, hanem a családi asztalnak is. A brassica segítségével késő őszig mérlegelheti a buja, tarka rozetta szépségét. És ha áthelyezzük térfogatos edényekbe - akkor az új év előtt.
Hogyan lehet kínai káposztát termeszteni a webhelyén?
Mikor ülteti kínai káposztát palántákra 2019-ben
Mikor vegyen káposztát palántákhoz 2019-ben a Holdon
Karfiol: hogyan lehet nagy hófehér virágzatot termeszteni