Szőlő északi vállrétege: jellemzők és leírás, ültetés és gondozás

Northern Mugwort - az egyik legrégebbi szőlőfajta, amelyet főleg borkészítéshez használnak (asztali és műszaki célra). A fajta eredete ismeretlen, sok forrás szerint az első bokrokat több évszázaddal ezelőtt ültették Oroszország Fekete-tenger partján.

A fajtát a borászok kedvencének nevezik, néhány hiányosság ellenére továbbra is növekszik.

A fajta jellemzői és jellemzői

Az északi válli szőlőt nem fedező kultúraként termesztik a közép-, déli, észak-nyugati régiókban, valamint a Távol-Keleten és Szibériában. A fajta akár 32 fokos fagyokat is képes ellenállni veszteség nélkül. A betegségekkel és a kártevőkkel szembeni ellenállás viszonylag alacsony. Az érési idő átlagos, a rügyek megjelenésétől a betakarításig tartó időszak nem haladja meg a 140 napot. A régiótól függően ez augusztus közepe - szeptember eleje. Az első érett bogyók tusoltak.

Növény leírása

A bokor magas, megbízható, erős támogatást igényel. A levelek kerek, kissé hosszúkás, erősen boncolva, 5 lebenyre oszlanak, sötétzöld színű. A tányér felső részét kontrasztos, világosabb árnyalatú háló díszíti, hátul és az erekben vastag pelyhek vannak. Az ágak erősek, rugalmasak.

Egy kicsi kefe (legfeljebb 300 gramm), kúpos vagy hengeres, kifejezett vállakkal, az egyes klaszterek tömege 1,5 kg-ig terjedhet. Bogyók 3 grammig, sötétkék, szinte fekete, kékes viaszbevonattal, alakja lekerekített, kissé sík tetejével. Az íze édes, az aromája zavaró, szőlő szennyeződések nélkül. A gyümölcslé hozama legfeljebb 86%, 23% cukrot és legfeljebb 9 gramm savat tartalmaz. A hús lédús, gyengéd, rengeteg mag van, a bőr vékony, szinte észrevehetetlen.

Bogyó hozam és felhasználás

A bogyók használata univerzális, desszertek, gyümölcslevek, kompótok, válogatott gyümölcsök elkészítésére alkalmas. Műszaki szőlőként az északi vállgomba balzsamok, pezsgők és szokásos borok készítésére, valamint erős alkoholtartalmú italok készítésére szolgál. A hozam stabil, egy felnőtt bokor kb. 10 kilogramm bogyót ad.

Előnyök és hátrányok

A modern hibrideket és a szőlőfajtákat oly módon tervezték, hogy a növény a lehető legkevesebb gondot okozza a növekedés során, a lehető legnagyobb hozamot adja. A régi fajták vegyes tulajdonságokkal rendelkeznek, nem ideálisak, de stabilak. Az északi mocsaras előnyei:

• terméshozamok;
• a bokrot nem kell minden ősszel becsomagolni;
• önkényes vágás;
• univerzális használat.

A fajta hátrányai:

• gyenge immunitás a betegségekkel (penész, oidium, szürke rothadás);
• morzsoló bogyók;
• rövid eltarthatóság (legfeljebb 3 hét a hűtőszekrényben);
• rossz szállíthatóság.

A fajta kezdő kertészek számára megfelelő, a legfontosabb dolog, amelyet alaposan meg kell vizsgálni, a megelőző kezelések helyes rendszere. A virág biszexuális, a fajta termés jól beporzó nélkül történik, azonban a legjobb eredményt a Tsimlyansk fekete szőlő közelében lehet megfigyelni. Ha ezeket a fajtákat keveri borkészítéskor, az ital ízletesebb lesz, mint külön-külön.

Növekvő tulajdonságok

Az északi válli szőlő nagyon igényes a talaj összetételére és szerkezetére, valamint a nedvességre. A talajnak átjárhatónak és termékenynek kell lennie. Az ültetést tavasszal hajtják végre, amikor a talaj 100 cm mélyre melegszik, vagy ősszel, 2-3 héttel a fagy kezdete előtt. A hely napos, meleg, erős széltől védett. A felszín alatti víz szintjének a lehető legalacsonyabbnak kell lennie.

Több bokor ültetésekor hagyjon legalább 1,5 méter távolságot. Ásnak egy 50 cm mély lyukat, elkészítik a gyepföldek, a homok, a humusz (mindegyik egy-egy rész) és a fahamu fél részének talajkeverékét. Először az előkészített talaj kicsit kevesebb mint felét öntjük a lyukba, tömörítjük, egy palántát helyezünk a közepére, a gyökereket kiegyenesítjük és talajmaradványokkal fedjük le. A gyökér nyakát a felszínen hagyják.

Legalább 2 vödör vizet öntsünk azonnal minden bokor alá, 2 hét után az eljárást megismételjük. Az ezt követő öntözést elhúzódó, száraz időszakokban és mindig ősszel, a tél előtt. Öntözés és esőzés után a földet 10 cm mélyre meglazítják, és a fagy megkezdése előtt a bokorot ömlesztett tartályokkal borítják, és teljesen talajjal borítják. A menedékre csak az ültetés utáni első évben van szükség. Tavasszal és ősszel a csomagtartó körét humuszmal borítják.

Ásványi vagy szerves kötszer csak akkor végezhető el, ha a bokor rosszul fejlett vagy éhezés jelei vannak. A tapasztalt termelőknek azonban azt tanácsolják, hogy a fajtát minden tavasszal organikusan megtermékenyítsék, az előző év termésével arányosan. Közvetlenül a hó olvadása után a földhamukat sekély ásás alatt egy liter négyzetméterenként kell a talajba vezetni.

Hogyan metszünk egy bokrot?

Az első évben a három rügy a legerősebben menekül, a többi július első felében kerül levágásra. Ha nyáron az ág másfél méterre növekszik, 3 levélre vágja, és ősszel a hajtás 3-4 szemre rövidül. A második évben válassza ki a 2 legerősebb, különböző irányba irányított ágat, kösse őket a rácshoz, a többi részt szorítsa be 3 lap fölé, és kösse össze is. A teljes növekedési időszak alatt az összes benőtt mostohaanyák kitör. Amikor a hajtások egy méter hosszúra növekednek, eljuttatják őket a bokor belsejébe, lépcsők szorítják, 2-3 levél hagyva.

A jövőben, tavasszal vagy ősszel, önkényes végleges napot végezhet, éretlen, gyenge, felesleges és száraz hajtásokat távolíthat el. Fontos, hogy ne sűrítsék meg, ez negatív hatással van a bogyók minőségére, a növények számára, és az ágak sűrű növekedésével növekszik a betegségek kialakulásának kockázata.

Betegségek és kártevők

Mivel az északi váll hajlamos a különféle betegségek legyőzésére, évente átfogó megelőző kezeléseket kell végezni. Az eljárás naptárát a táblázatban írjuk le.

Nyáron, ha szürke rothadás jeleit észleljük, permetezzük a bokrokat közepes koncentrációjú kálium-permanganáttal (5-7 gramm vödör vízre). A bogyók érési ideje alatt biológiai anyagokat - Gamair vagy Alirin - vásárolnak kezelésre. A csokrokat gombazsákok vagy speciális hálók, valamint édes töltőanyagokkal ellátott csapdákkal védik a darazsak ellen.

Az északi vállfestőt régóta szeretik a borászok, ez már klasszikusá vált. A fajta sok éven át sikeresen tesztelte Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország, Moldova és más országok különböző régióiban. Az érési időszakban, annak érdekében, hogy ne veszítsen el morzsoló bogyókat, ne terjesszék vagy lógják a polietilént a bokrok alatt, az összegyűjtött, tiszta sárgarépát kompótba lehet helyezni.

Vélemények

Eugene

Furcsa módon egy nedves éghajlattal rendelkező régióban élek, az északi moha 10 éve soha nem volt beteg, bár sokan panaszkodnak gyenge immunitása miatt. Tekintettel a növekedési feltételeimre, arra a következtetésre jutottam, hogy csak akkor lehet betegség, ha új asztali fajtákat ültet a közelben, és megfelelően kezeli a bokrokat. Nem megyek a metszés a szabályok szerint, évente olyan bokrot alkotok, amennyit csak akarok, a hozamok mindig kiválóak. Nyáron eltávolítom az összes lehullott leveleket és bogyókat, télen pedig egy réteg talajtakarót öntök.

Victoria

Nyolc éve nőnek vállkabátot, még mindig van egy régi bokor, amennyire ő nem tudja, a dacha régi tulajdonosától kaptam. Érdekes részletet vettem észre - egy év alatt nagyon sok klaszter van, közepes méretű, laza, a következő szezonban a kefék sűrűek és nagyok. Ez évről évre történik, miközben a hozam változatlan marad. Az íze kellemes, a bogyók nagyon édesek, jó gyümölcslé - maga a bor! Ajánlom a leszállást, de készülj fel a betegségek állandó kezelésére.