Lollo Rossa saláta: előnyök és kár, a termesztés jellemzői

A leveles saláták évente egyre népszerűbbek a lakosság körében. És a kérdés nem csak az ízében van, hanem az emberi test hatalmas előnyeiben is. A Lollo Rosa salátát bankett és ünnepi ételek díszítésére használják.

Segítségével fogyni tud, mert 100 gramm termékben csak 16 Kcal.

Az osztály leírása

A „Lollo Rossa” különféle saláta, amelyet Olaszországból hoztak nekünk. Egynyári növényekhez tartozik, egész évben fűthető üvegházakban vagy ablakpárkányokban termeszthető. A Lollo Rosso saláta növekedési ideje 40-50 nap. Egyesek „korallsaláta” -nak nevezik, és ennyi azért, mert külső hasonlít ezekre a tengeri növényekre.

A salátát egy laza csokor képviseli, könnyű hullámos levelekkel, átmérőjük általában nem haladja meg a 20 cm-t.A gyökér közelében a saláta fehérre festett, a szár halványzöld, a felső része lila vagy bordóvörös. Az íze kiváló, sok fajtától eltérően, nem keserű, finom dió ízű. Mind könnyű nyári zöldségsaláták főzésére, mind pedig kielégítő ételek készítésére használják. Kombinálható zöldségekkel, bármilyen sajttal. Ízesítsen különféle szószokkal, citrommal, olívaolajjal. A saláta külön ételként vagy köretként használható húshoz vagy halhoz. Az éttermekben ételek díszítésére használják. Széles körben használják szendvicsek, hideg ételek és rágcsálnivalók készítésére is.

Az alacsony kalóriatartalom nem a saláta fő privilégiuma, a levelek hatalmas mennyiségű mikro- és makroelemet tartalmaznak, mint például: kalcium, kálium, magnézium, foszfor, valamint vas, cink, szelén és réz. Ezenkívül magas B-vitamin-, béta-karotin-, valamint A-, C-, E- és K-vitamin-tartalom jellemzi. Ezért a testnek még étrend mellett sem lesz szüksége további vitamin-ásványi anyag komplexekre.

haszon

1. A saláta levelek könnyen emészthetők és gyorsan feldolgozhatók.
2. Vastartalma miatt a saláta növeli a vér hemoglobinszintjét.
3. Cukorbetegeknek ajánlott enni, mivel ez szabályozza a víz anyagcserét és csökkenti a szuszpendált sók tartalmát.
4. Növeli a mentális képességeket, javítja a memóriát.
5. Gyulladáscsökkentő hatású, stimulálja az immunrendszert, javítja az epe kiáramlását és eltávolítja a méreganyagokat a testből.
6. A salátában található kálium pozitív hatással van a szívizom működésére.
7. A Lollo Rosa salátát magas vérnyomású, valamint különféle pajzsmirigy-betegségekben szenvedő betegek táplálékfelvételére javallták.

kár

A saláta evése csak az egyén intoleranciájának ellenjavallt, ami nagyon ritka. Korlátozza a saláta mennyiségét azoknál az embereknél, akiknél kórtörténetében urolithiasis fordult elő, akut enterokolitis és colitis.

Érdekli:

Télen értékesíthető saláta termesztése: üzleti szolgáltatások, ültetés és gondozásLollo Rossa saláta: előnyök és kár, a termesztés jellemzőiHogyan lehet salátát termeszteni nyílt terepen?

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

• a saláta napi használatával megszabadulhat az álmatlanságtól;
• a saláta főzet jól elhagyja a napégést, és a bőrgyulladások enyhítésére is szolgál;
• a bőr hidratálásához elkészíthet maszkot és salátaleveleket, kb. 10 darabra van szükségük. A leveleket apróssá aprítják, majd 3 evőkanál tejfölt adnak hozzá és alaposan keverik össze. Hordjon fel egy maszkot 15 percig, hetente legalább egyszer;
• 1 evőkanálból l. növényi olaj, 1 teáskanál citromlé és 3 evőkanál. l. A reszelt saláta kiváló tápláló maszkot állít elő, amely vitaminokkal táplálja a bőrt, tökéletesen tonizálja és frissíti.

Termesztés és gondozás

A vetőmagokat május eleje körül ültetik, mihelyt meleg az időjárás a szabadban. A helynek naposnak kell lennie, enyhe árnyékolás megengedett. A saláta esetében jobb választani a laza, tápanyagban gazdag talajt. Az ültetés előtt sekély barázdákat készítenek benne, a magokat 1-2 centiméter mélyre fektetik. Az ajánlott ültetési minta 20 x 25 cm. Az első öntözést nagyon óvatosan, permetezőgéppel kell végezni, hogy a magok ne mozogjanak. Az első hajtások kb. 7-10 napon belül megjelennek. A hajtások kikelése után a telepítést el kell végezni.

A növényeknek a teljes növekedési időszak alatt a talaj rendszeres öntözésére és meglazítására van szükségük. Nedvesség hiányában a saláta íze romlik. A gyomnövényt időben el kell távolítani. A szezon során a Lollo Rossa salátát legalább kétszer meg kell műtrágyázni, ehhez komplex ásványi műtrágyázást kell végezni. A növényt aktív növekedés jellemzi, a szezon során akár háromszor is betakarítható.

Növekvő saláta egy ablakpárkányon

A vetőmagokat egy előkészített edényben, talajban vetjük el, a vetési mélység 1-1,5 cm, majd öntözzük és műanyag fóliával fedjük le. A megjelenés után a tartályokat jól megvilágított ablakpárkányra helyezik. Meg kell azonban jegyezni, hogy a közvetlen napfény elfogadhatatlan. A saláta optimális hőmérséklete + 18–22 Celsius fok. A növényeket itatják, amikor a talaj kiszárad, és a talajnak nem szabad hagynia megszilárdulni, különben a hajtások nehezen kelnek ki.

A növényeknek teljes nappali fényre van szükségük. Ha a magvakat télen ültetik, akkor a salátát fitolampával megvilágítják. Helyezze kb. 50 cm-re a tartálytól a növényekkel. Minimális salátaápolásra, öntözésre és etetésre van szükség, és ez nem vesz sok időt.

Érdekes tények

1. A salátát kézzel kell szakítania, mert amikor fémmel érintkezik, sok hasznos tulajdonságot veszít.
2. Ha keserűség van a saláta leveleiben, akkor azt 10-15 percig kell áztatni vízben, és ez eltűnik.
3. Ha a saláta leveleit teljesen sötét színben festették, ez azt jelzi, hogy túlérett.

következtetés

A Lollo Roso saláta kiváló fajta, nemcsak a kertben, hanem egy ablakpárkányon vagy egy üvegezett loggiában lévő lakásban is termesztheti, főleg az, hogy a növényeknek elég fény legyen. Az ápolás során a fajta nem szeszélyes, és a benne található hasznos anyagok mennyisége csaknem nagy. Ajánlott enni sok betegség esetén és megelőző célokra.