Forró paprika - egészségügyi előnyök

Az ember szeretetét fűszeres ételekkel tudományos szempontból nehéz megmagyarázni, ám a bolygó lakosságának egynegyede naponta éget a Pepper család zöldségeit. Általánosan elfogadott, hogy a legélesebb rész a magok, ugyanakkor a belsejében levő fehér szepták tartalmazzák a legtöbb kapszaicint. A nyelvi receptorokkal összekötve ez az alkaloid égő érzést okoz a nyálkahártyán, és minél magasabb a kapszaicinszint, annál fájdalmasabb lesz ez az érzés.

A természetben a madarak vetőmaghordozók, és meglepően meglepő módon hiányzik azok a receptorok, amelyek megakadályozzák az emlősöket, hogy zöldségeket esznek. Azonban egy ember képes volt „megszelídíteni” a forró paprikát, és megvizsgálva annak összetételét képes volt minimalizálni a fogyasztás során fellépő károkat, mivel az égetés ízesítésének előnyei a test számára nagyon nagyok.

A bélmérgezést okozó patogén baktériumok 75% -át semlegesítik az ízesítés hatóanyagai. A mérsékelt fogyasztás segít a test gyógyításában és megfiatalításában, miközben ellenőrizetlen - jelentős károkat okozhat az egészségnek.

A forró paprika kémiai összetétele és egészségügyi előnyei

A forró paprika kémiai összetétele nagyon gazdag, és egyes elemek mennyisége fedezi a test napi bevitelét. A zöldség telített ilyen anyagokkal:

• vitaminok:
  • B csoport - nehéz megnevezni ennek a vitaminnak a napi adagját, mivel számos tényező befolyásolja, beleértve az életkort, nemét, foglalkozását, évszakát stb. A modern társadalomban tapasztalható fokozott szorongás azt jelzi, hogy ez a csoport megjelenik mindezt, mivel befolyásolja az idegrendszer normál működését. A sejtek növekedése és megoszlása ​​ezen anyagok megfelelő mennyiségű rendelkezésre állásától is függ;

    

  • az aszkorbinsav (C) antioxidáns, amely immunfolyamatokat vált ki, és nélkülözhetetlen a fertőzések elleni védelemben. A hematopoiesisben, a szövetek növekedésében és a test anyagcseréjében is részt vesz. Az átlagos napi bevitel 70-90 mg, de sok tényezőtől függ, tehát változhat. Nagyobb adagokra van szükség a szoptatás, a terhesség és az idősek esetén. A dohányosok szintén ebbe a kategóriába tartoznak, életkortól függetlenül, mivel egy cigaretta elpusztítja a 25 mg vitamint.
    Érdekes!

    Ennek a vitaminnak a mennyisége 100 gramm forró borsban 2,5-szer meghaladja a napi normát;
  • tokoferol (E) - antioxidáns, amely lelassítja a sejtek öregedését és intenzívebb táplálkozást biztosít számukra. Felelős a sejtek regenerálásáért, a vérkeringésért, az izmok működéséért és még sok másért. Különösen fontos a terhesség tervezésének és a gyermek szülésének szakaszában. A felnőttek napi norma 8 mg nőknél és 10 férfi esetén;
  • PP - fontos a szervezet sok rendszerének megfelelő működéséhez. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát, ideértve a szívroham kialakulását is. Részt vesz a hormonszintézisben, az enzimtermelésben és a fehérje-asszimilációban;

    

  • K - támogatja a véralvadás egészséges mutatóit, megakadályozza a kalcium lerakódását az erekben, megelőzi a máj és a prosztata onkológiáját;
  • alfa, béta-karotin - szemészeti betegségek megelőzése;
  • lutein és zeaxanthin - javítják a kognitív funkciókat és a látást. Más vitaminnal kombinálva javítják a tüdő és a szív működését, és csökkentik a koleszterinszintet.
• makrotápanyagok:
  • kálium - jótékony hatással van a szívre, az agyra, a lágy szövetekre, csökkenti az ödémát azáltal, hogy szabályozza a sók és savak tartalmát a testben;
  • szilícium - befolyásolja a csontok, haj, köröm, bőr, erek egészségét. Segíti a sok só és vitamin felszívódását;
  • magnézium - felelős a szív- és érrendszerért, a pajzsmirigy működéséért, segít megtisztítani a nehézfémek és toxinok testét;

    

  • A kén nélkülözhetetlen makroelem, részt vesz a test legfontosabb folyamataiban: a hemoglobin, kollagén, keratin, inzulin szintézisében. Elég 20 gramm terméket, hogy pótolja az ezen elem szükséges mennyiségét;
  • kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, nátriumot, foszfort.
• Nyomelemek:
  • Bór - részt vesz az anyagcserében. Növeli az ösztrogénszintet a vérben, megtartja a szükséges kalciumszintet;
  • a kobalt létfontosságú elem. Részt vesz a vérképzésben, az anyagcserében, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásában;
  • lítium - pszichotrop tulajdonságokkal rendelkezik, immunmoduláló, eltávolítja a testből radioaktív elemeket, etil-alkoholt és nehézfémek sóit;
  • Mangán - részt vesz a sejtosztódásban, a hasnyálmirigyben, az agyban, az idegrendszerben;
  • A bors kis mennyiségben alumíniumot, vasat, jódot, rézet, molibdént, nikkelt, szelént, fluort, krómot és cinket is tartalmaz.

A kémiai összetétel tartalmaz továbbá 9 esszenciális aminosavat és 9 nem esszenciális, 18 típusú zsírsavat, valamint purineket és szterineket.

A kémiai összetétel alapján a forró paprika a következő egészségügyi előnyökkel jár:

• csökkenti a koleszterinszintet;
• Antibakteriális, antivirális, immunstimuláló és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik;
• javítja az erek, a csontok, a porcok és a lágyszövetek állapotát;
• számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésére szolgál;
• meghosszabbítja az ifjúságot az antioxidáns hatás miatt;
• rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• javítja az agy vérkeringését.

A fő ellenjavallatok és a paprika káros hatása a szervezetre

Érdekli:

Hogyan készíthetek magvakat a borsos paprikábólA vastag falú paprika legjobb fajtái nyílt földre és üvegházakbaPiros paprika (édes, forró, őrölt) - kalória / 100 gramm

A chili paprika nagyon égő fűszer, ezért számos ellenjavallatot mutat be, amelyekben nem használhat rendszeresen ízesítést:

• a gyomor-bél traktus betegségei, még remisszió esetén is. A termék összetevői irritálják a nyálkahártyákat, ami hasmenést, hányást, gyomorégést vagy émelygést okozhat;
• szív- és érrendszeri betegségek;
• súlyosbodott májbetegség;
• vesebetegség;
• a komponensekkel szembeni egyedi intolerancia, amely különböző súlyosságú allergiás reakciókban fejezhető ki;
• gyermekek kora.

A szájban a nyálkahártya patológiáival együtt az ételek összetételében lévő paprika súlyos égést okozhat és súlyosbíthatja a betegség lefolyását. A fájdalom mértéke a zöldség típusától függ. Az égő érzés csökkentése érdekében javasoljuk, hogy tartson jéggel a száját, vagy igyon hideg tejet, kefirot, joghurtot.

Az étrend túlzott paprika káros lehet:

• a gyomor-bél nyálkahártya égése;
• megnövekedett szívterhelés;
• vérnyomás növekedése;
• gyomorbetegségek (akár onkológiai) kialakulása állandó gyulladásos folyamattal.

A legjobb, ha kesztyűt végzi, hogy égő fűszerrel való érintkezés után ne legyen veszély a szem és az orr nyálkahártyájának károsodására. A különösen éles fajták bőrégést és súlyos fájdalmat okozhatnak.

Terhesség alatt az étrendben szereplő forró paprika elősegíti a toxikózis során fellépő hányást, valamint normalizálja a hormonszintet. De az összes pozitív felhasználási pont csak kis adagokban jelentkezik.

Szoptatáskor a fűszert teljesen el kell távolítani, mivel ez befolyásolja a tej minőségét. A gyermekkorban a zöldséget szintén teljesen kizárták, hogy ne sértse meg a kialakuló bélrendszert.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A hagyományos orvoslás már régóta használta a forró borsot kezelésre, és az ókor óta ez a fűszer szinte varázslatos tulajdonságokkal rendelkezik. Ez nem meglepő, mert hatóköre nagyon széles, az érzéstelenítéstől a belső szervek súlyos rendellenességeinek kezeléséig.

Az alternatív gyógyászat támogatói azt tanácsolják, hogy a chili porát és tinktúráját az otthoni gyógyszekrényben tartsák, mivel a száraz porral meghintott nyitott seb egyszerre fertőtlenítésre, érzéstelenítésre és gyógyulásra válik, a tinktúra megnyugtatja az idegeket, támogatja a szívet és megbirkózhat a vírussal.

Hogyan készítsünk gyógyszert borsra külső felhasználásra

A borsalapú hajtermékeket széles körben használják - veszteség elleni küzdelem, növekedés és erősítés céljából. Ha otthoni gyártást végez, fontos, hogy betartsa az adagolást, és válassza ki a minimumot az első eljárásokhoz.

Ehhez 2 hüvelyt, amelynek hozzávetőleges össztömege 100 gramm, öntsünk egy pohár vodkával, és egy hétig sötét, hűvös helyre küldjük. Ezután felhasználható a tinktúra: vizet, tinktúrát és bojtorján készített olajat 1: 1: 1 arányban vesznek fel, és a száraz hajgyökerekre alkalmazzák. Sokkal jobb mosatlan hajnál, ha az alkohol nem szárítja meg őket. A fejre műanyag kupakot helyezünk, és egy óra múlva az egész keveréket meleg vízzel samponnal mossuk le.

Az olyan betegségek, mint például bénulás vagy izomdisztrófia masszázsa céljából elkészítheti a következő olaj-tinktúrát: melegítsen egy részét a lenmag gyógynövényt és három rész növényi olajat vízfürdőben 30 percig, szorosan lezárt fedél alatt. Nap védje meg. Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni. Ezután szűrjük le és adjuk hozzá a forró borsot. A fűszer mennyiségét az alábbiak szerint kell kiszámítani: a hüvely negyedét a növényi keverék 500 ml-ére fektetik. A tinktúrát naponta kétszer dörzsöljük az érintett terület bőrébe.

Orális alkalmazásra szolgáló terápiás receptek

A fűszeres fűszert aktívan használják az alternatív gyógyászatban, azonban a gyógyszert és az adagot a tünetektől függően választják meg.

Piros paprika magas vérnyomás

A paprika kifejezett vérnyomáscsökkentő hatása van, ebben felülmúlja sok más gyógynövényt. Az alternatív gyógyászat képviselõi azt tanácsolják, hogy frissen sajtolt zöldséglevet iszzanak vízzel való hígítás után. Egy cseppdel kell kezdenie, és figyelemmel kell kísérnie a test válaszát és vérnyomását. Egy enyhébb gyógymód a „tüzes” tea. Ebben az egészségjavító italban a kapszaicinoidokat fokozza a tealevél bioflavonoidjai, amelyek szintén pozitív hatással vannak a szív-érrendszer működésére.

Vérnyomáscsökkentő tea elkészítéséhez 2 gramm zöld tealevelet és egy csipetnyi fűszert öntsünk forró vízzel. A ízlés szerint hozzáadunk citromot és mézet. Ragaszkodjon 15-20 percig.

Előny a férfiak számára

A forró paprika sok ember kedvenc fűszere. És nem hiába, mert számukra a leghasznosabb:

• javítja a szexuális élet minőségét. Jótékony hatás a potenciára;

• szabályozza a tesztoszteron mennyiségét, amely felelős a döntéshoz, az aktivitásért és a vállalkozásért;
• csökkenti a máj terhelését a lítium jelenléte miatt, amely elősegíti a méreganyagok és az etil-alkohol eltávolítását;
• tudományosan bizonyított, hogy a férfiak hajlamosabbak kopaszodásra. A Spice segít felfüggeszteni ezt a folyamatot, és megőrzi a szőrtüszőket.

Kulináris csípős paprika

A chili paprikát sok országban és nemzeti ételeikben használják. Az íze fűszeres, égő. A forróság a fajtától függ, és a Scolville-skálán mérik. Az ilyen méretű paprika értéke 0, a Habanero 350 000 egység fajtája.

A fűszert száraz és friss formában egyaránt használják:

1. A száraz talajú zöldségeket gyakran használják ízesítésként levesekben, keverékekben, pácokban, szószokban és egyéb ételekben.
2. A szárított gyümölcsök felhasználhatók levesekben és szószokban, valamint növényi olajok ízesítésére, amelyeket később salátákban használnak.
3. Kis mennyiségű friss hüvelyet használnak salátákban, halpácokban és szószokban. A legnépszerűbb forró szósz az adžika.

Különös figyelmet kell fordítani a zöldség főzéshez történő előkészítésére:

1. Használjon kesztyűt, és alaposan mosson kezet.
2. Ne érintse meg a kesztyűt az arcra és különösen a szemére.
3. Az edénybe helyezés előtt húzza ki az összes magot, és ne felejtse el a kést a darabolás után mossa le.

Gyakori kérdések

A fűszeres, forró fűszerezés nagyon népszerű a világon: A Tabasco szósz, az adžika, a Naga Viper főzik ezzel a borssal. De kevesen tudják, hogy az égő zöldség nemcsak az étel pikantisságát és különleges ízét adja, hanem az öröm hormonját is előállítja, meghosszabbítja az ifjúságot és gyógyítja a testet.

Az alapvető szabályok ismeretében mind a két összetevő elkészíthet egy univerzális gyógyszert, amelyet belsőleg és kívül is használnak. De ha a chili gyakori termékré vált a konyhában, fontos ismerni a vele való munka technikáját, tegyen fel kesztyűt és tartson kéznél egy pohár tejet, ha a tűn a szájban van.