Titkok a kiváló pekingi káposzta betakarításának a nyílt talajon történő termesztéséhez

A pekingi káposzta a káposzta család legeredményesebb fajtája. Meglehetősen könnyű megszerezni a korai hasznos terményeket palánták útján, vagy közvetlenül a vetőmag vetésével nyílt talajon, ami megkönnyíti a pekingi káposzta termesztésének folyamatát.

Jellemzői pekingi káposzta

Peking, vagy más néven kínai káposzta néven (Kína szülőhelye) sokkal korábban érik, mint a fehér káposzta. Ez egy éves hidegálló, nedvességet szerető növény hosszú napra. A nyílt terepen a korai fajták a vetés után 45. napon érik el. A betakarítás a szezon közepén található fajokból 60 nap után, később pedig 80 után. A zöldség szerkezete olyan, hogy a villáknak nincs szár - a káposzta feje teljes egészében több száz gyengéd, szűk rozettalevélből áll, amelyek akár 80% aszkorbinsavat, jelentős mennyiségű ásványi sót és különösen sok vas. Ez a kompozíció teszi Pekingből az emberi test számára nagyon hasznos terméket. A kínai vendég különféle módon fogyasztásra kerül: friss salátákban, savanyúságban és meleg ételekben jó.

A kínai nő ápolása általában nem probléma. A nem megfelelő mezőgazdasági technológia azonban nyilak kialakulásához vezethet, ahelyett, hogy a virágos káposztafejek helyett magvak alakulnak ki. Ha Pekingben szaporodásra termesztették, ne aggódjon. De amikor káposztát élelmezésként termesztették, és a tiszta káposzta helyett nagy sárga virágzatot kaptak, akkor elfelejtheti a finom ízét vagy a vonzó megjelenést.

Leszállási idő

A legtöbb esetben a lövöldözés (és ezáltal a hozam elvesztése) a pekingi káposzta vetési vetésének helytelen ütemezéséhez vezet. Mint már említettem, a pekingi hosszúnapos kultúra, vagyis több mint 12 órás nappali fényben biológiai folyamatainak szaporodását (virágzást és magképződést) célozzák. Ha a nap nem elegendő, akkor gyorsan növekszik a növényzet (amit ételnek tekintünk). Kiderült, hogy ahhoz, hogy ehető káposztafejeket kapjunk, Pekint a lehető legkorábban tavasszal kell vetni, míg a nappali órák rövidek. Vagy az őszi betakarítás céljából a káposztát nyár végén ültetik, amikor a nap zsugorodni kezd. A vetési időt a zöldségtermesztés módszere alapján állapítják meg - palántán vagy magon keresztül. A csemete módszer kiválasztása esetén a vetőmagokat március végén - április elején vagy szeptemberben kell elvégezni. Vetéshez az április 10-től április 20-ig tartó napok vagy a nyáron július 19-től augusztus 10-ig tartó napok vetőmagok talajba történő vetésére alkalmasak.

A káposztatermesztés feltételei

A káposzta sikeres termesztésének határidején kívül további kapcsolódó tényezők megléte:

• a levegő hőmérséklete körülbelül + 13-20 fok hő legyen - ez az, amikor aktiválódik a növény létfontosságú folyamata. A hajtások +5 fokon jelenhetnek meg, azonban a növekedési időszak korai szakaszában az optimális, ha a palántákat 18 Celsius-fok hőmérsékleten tartják, kissé csökkentve a hőmérsékletet a káposztafejek kialakulásakor (a virágzás elkerülése érdekében);
• a páratartalomnak felhős napokon 70% -on, tiszta napokon 80% -on belül kell lennie;
• a talajnak az ültetés idején teljesen meg kell érnie, vagyis legalább 10 fokos hőmérsékletet kell elérnie, laza, tápláló és mindig nedvesnek kell lennie. Kora tavasszal az optimális páratartalmát hóvíz jelenléte biztosítja. Az optimális páratartalom 65%.

Termesztési módszerek

A korábbi betakarítás érdekében a káposztát palántákban termesztik. A magokat közvetlenül a földbe veheti, de a káposztafejek ebben az esetben 10-12 nappal később érlelik.

A pekingi káposzta inkább napos, csendes területeken növekszik, laza tápanyagú talajban, lehetőleg agyagos. Túl gyenge talajban a palánták kiszáradnak, sűrű, nehéz talajban történő termesztés esetén a kölyök megbetegedik. Trágyázza meg a talajt ősszel, ellátva a földet szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal. A savasság Peking számára nem veszélyes, de a sótartalom a növények gátlásához vezet. A túlzott savasságot mészhígítással, a sótartalmat fűrészporral vagy szalmával hígítják. Mivel a keleti zöldség fő terméke a levelek, a növénynek sok nitrogénre van szükségük ezek előállításához. Ajánlott a növényeket uborka, cukkini, hagyma, paradicsom és hüvelyes után ültetni, mivel ezek a növények elegendő tápanyagot hagynak a talajban.

Káposzta vetőmag

A kínai nő egyik jellemzője a gyors csírázás. Ezen túlmenően nem fél a hideg időjárástól, így a vetőmag nyitott talajban történő vetésével történő növekedés a legjobb ilyen típusú káposzta számára.

Ha a vetőmag vetésekor a levegő 10-13 fokra felmelegszik, akkor a palánták már 4-5 nap alatt megjelennek. Hidegebb időben a hajtások egy hét alatt kelnek ki. A palántákat azonban nem szabad állandóan hidegen tartani - így nyíl ad, nem pedig ehető lombozatot. Ezzel szemben, ha túl meleg, akkor a növények is virágzik.

Ha a pekingi káposztát nyár elején szeretné élvezni, akkor válasszon egy fajtát, korai érésű. Ide tartoznak Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, amelyek már az első hajtások megjelenése után 55 nappal érlelik.

A vetőmagokat hosszú, keskeny barázdákba vagy kis lyukakba veti, ha nincs későbbi szándék arra, hogy a palántákat kiszűrjük. Mivel a káposztamagok nagyon kicsik és könnyen beleeshetnek a talaj spórájába, jobb, ha a tenyérrel lepattanják a gömbök alját. A vetési mélység nem haladhatja meg a két centimétert. A vetőmagokat száraz talajjal takarják le, majd megpermetezéssel enyhén megtisztítják a talajt. A felső talajt hamuval vagy hamuval porlasztják - ez megvédi a talajt a gyors száradástól.

Az első levelek nagyon nagyok és szétszóródnak. Ezt figyelembe véve a lyukakat legalább 30 centiméter távolságra kell elhelyezni. A lyukba azonnal 2-3 magot helyezhet, majd meghatározhatja a legjobb csemetet, mások pedig eltávolítják. A palánták minél korábbi megszerzéséhez a növényekkel való ágyat fóliával kell befedni.

Nyári művelés

Az őszi termés megszerzéséhez a vetőmagok nyár második felében vethetők el. A vetés és termesztés feltételei változatlanok, mint a zöldség tavaszi termesztésekor. A nyári művelés során azonban a növények nappali óráit mesterségesen kell csökkenteni. Ezt meg lehet tenni a lutrasil használatával. Fontos továbbá a talaj vízmérlegének megfigyelése - nem szabad megengedni, hogy a föld gyakran kiszárad, mint általában nyáron. A káposztát állítólag nyáron kell öntözni, minden második nap.

Palánta módszer

Számos gazdálkodó gyakorolja a pekingi palántázás módszerét - ebben az esetben a friss terméket sokkal korábban lehet beszerezni. Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai is: a palánták nem tolerálják a szedést. Bár ezt a problémát el lehet kerülni, ha magvakat tőzegcserepekbe ültetik, ahonnan nem szükséges az átültetés. Ha a vetést csemetetartályban végzik, fontos, hogy ügyeljen a megfelelő talajra. A talajkeveréknek lazanak, levegőzöttnek kell lennie. A vetéshez a legjobb humusz, gyep, folyami homok, tőzeg és hamu keveréke. A magokat a talajba helyezzük 1-1,5 cm mélységben. Fontos, hogy a talaj jól megnedvesüljön.

Érdekli:

A fogkrém használata a káposzta betakarításának harcábanMiért nem jár Peking: a fő okokHogyan kezeljük a káposztát a kártevőktől a népi gyógyszerekkel

Az óvoda csírázása előtt meleg és sötét helyre kerül. A palánta módszerrel a hajtások már a vetés utáni harmadik napon jelennek meg. Ha nem biztos a vetőmagminőségben, vagy fel akarja gyorsítani a csírázási folyamatot, akkor a magvakat meg lehet áztatni, mielőtt vetik egy növekedési stimulátorban (Epin, Heteroauxin). A vetés után a tetején lévő dobozt fóliával borítják. Amint megjelenik a fehér hurok, a növényeket kirajzolják az ablakpárkányon, hogy a tavaszi nap jól megvilágítsa őket. A palánták teljes növekedésének optimális hőmérséklete +18 fok legyen. Annak érdekében, hogy a hajtások ne nyúljanak és ne menjenek a nyílba, a levegő hőmérsékletének és páratartalmának mindig az optimális határokon kell maradnia.

30 nap elteltével (ekkor legfeljebb 5 levél jelenik meg a növényen) a palántákat átültetik a kertbe. Ha a külső időjárás hideg, akkor a palántákat meg kell edzeni. Ehhez egy héttel az átültetés előtt a káposztát rendszeresen sétálják a verandán vagy az erkélyen, hogy a palánták hozzászokjanak az új időjárási viszonyokhoz.

A palánták újratelepítését az átvitel módszerével hajtják végre, vagyis a gyökereken található földelési csomóval együtt. Ez minimalizálja a gyenge gyökerek sérülésének kockázatát. Az edzett palánták 5-7 napon belül gyökerezik. Ebben az időben a talajt meg kell takarni humusával.

További gondozás

A pekingi káposzta termesztése csak a termesztés korai szakaszában zavaró. A jövőben a kultúra nem igényel különösebb gondozási intézkedéseket. Peking számára fontos a rövid napfény, de jó termést ad, napos területeken növekszik. A növény szereti a nedvességet, de nem tolerálja a vízcseppek kialakulását. A víz hiányában a fejek kicsik és szárazak, a felesleg pedig gombás betegségek megjelenéséhez vezet. Az öntözési módszer alkalmas az öntözésre - a hajtogatott-ráncos levelek gyorsan felszívják összetételük fő alkotórészét, lédúsabbá és édesebbé válnak. A káposzta öntözését három naponta kell elvégezni, növényenként 500 milliliterre költve. Vagy hetente egyszer megnedvesítse a talajt, miközben 2 liter vizet öntsön a káposzta minden egyes fejére.

Noha a hő jelenléte más káposztafajták szempontjából fontos, Pekingben jól érzi magát, ha a fok a +20 alá esik. Tekintettel egy idegen zöldség biológiai tulajdonságaira, ajánlott a kertet borítani hideg pillanat és eső idején. Ezenkívül egy fedőlemez megvédi a káposztát a keresztes fájtól.

A káposzta igényes a talaj minőségére - a talajnak mindig lazanak kell lennie, jól kell vezetnie az oxigént és a vizet. Ezért a kínai termesztés egyik legfontosabb mezőgazdasági technikája a lazítás, amelyet két héttel a palánták átültetése után és 20 nappal a vetőmag vetése után kezdnek meg. Az öntözés után azonnal lazítsa meg a földet, anélkül hogy várná a száraz kéreg megjelenését.A káposztaágyat teljesen meg kell tisztítani a gyomoktól, különben el fogják fulladni egy már gyenge gyökérzet növekedését. Különösen meleg napokon, amikor a nedvesség elpárolgása intenzívebb, a talajt előnyösen fahamuval vagy vékony réteggel, száraz lombozattal talajtakarni kell.

A teljes tenyészidőszak során a káposztát kétszer etetik. Az első felső öntet két héttel a palánták ágyra ültetése után kerül megrendezésre. Peking számára fontos a talajban nagy mennyiségű nitrogén jelenléte. A gyökérkötést a mullein vagy csirke ürülék, gyógynövény-infúziók oldattal rendezzük. A petefészek kialakulása során a növényeket bórsav oldattal permetezzük. A kultúra igényes a kalcium jelenlétére is. Ezt az összetevőt a talaj tavaszi elmaradásakor vezetik be - a tojáshéjat (porként őrölt) a barázdákba helyezik. Ha ősszel nem alkalmazott műtrágyát a talajra, akkor tavasszal kálium-szulfáttal, szuperfoszfáttal, ammónium-nitráttal ízesítik.

Kártevők és betegségek

A nyílt terepen lévő kínai káposztát a keresztes sziklás bolhák, meztelen csigák, káposzta és keresztes fészkelő bogarak érintik. A kártevők leggyakrabban a megvastagodott ágyakon jelennek meg, olyan helyeken, ahol a nedvesség felhalmozódik. Kívánatos népi módszerekkel megszabadulni a rovaroktól, tekintettel arra, hogy a káposztalevél képes felhalmozni a nitrátokat. Tehát a pekingi paradicsom, hagyma és fokhagyma szoros elhelyezkedése csökkenti a bolhák aktivitását. Más rovaroktól a paradicsom tetejének infúziójával történő permetezés segít. A fokhagyma tinktúra jól megbirkózik a kártevőkkel. A gyomok gondos eltávolítása, meglazítása, elvékonyodása segít elkerülni a különféle szintű kártevőkkel kapcsolatos problémákat.

A fő növényi betegségek a feketerigó, a keel és a szürke penész. A fertőzések leggyakrabban a növekedési feltételek megsértése miatt alakulnak ki. A betegségek megjelenésének elkerülése segít a talaj tiszta és enyhén nedves tartásában, nem gyakori ültetésen, a gombaölő szerekkel történő kezelés megelőzés céljából.

Zöldségek gyűjtése és tárolása

Tavaszi ültetéssel a káposzta nyár elejére érlelődik. Nyáron - szeptemberben. Az érés idején a fejnek világos sárga-zöld levelei vannak, amelyek laza, hosszúkás fejbe vannak gyűjtve. A hengerelt fajták tömegének el kell érnie a 300 grammot. Az érett káposztalevél-változatnak 7-9 levélnek kell lennie. A hibrid fajtákat fagyok begyűjtésekor szedik be. Ne félj, hogy a káposzta lefagy: felolvasztás után nem veszíti el sem a forgalmazhatóságát, sem az ízét. Ez a szolgáltatás lehetővé teszi a betakarítást még novemberben. Az első nyári szüretet általában hosszú ideig nem tárolják, az őszi gyümölcsök pedig 3-4 héten keresztül értékesíthetők. A káposztát sötét helyiségben kell tárolnia, ahol a levegő páratartalma meghaladja a 70% -ot.

Hűtőszekrényben vagy az erkélyen tárolva a káposzta akár 4 hónapig is fekszik.

Pekingi káposztatermesztési tippek

Ne használjon szedést csemeték termesztésekor, mivel már régóta bebizonyosodott, hogy ezzel a módszerrel lehetetlen tartani a gyökereket sértetlen. A palántákat azonnal külön tárolóedényekben termessze, vagy helyezze a vetőmagot közvetlenül az óvodabe, tiszteletteljes távolságra egymástól, hogy "nyúljanak" a nyílt talajon történő ültetés pillanatáig.

A kora tavaszi ültetéshez levélfajták, nyáron pedig fejfajták alkalmasak. Vegye figyelembe ezt a vetőmag kiválasztásakor.

Amikor a talajvető vetőmagokat a szalag módszerrel és a lyukba helyezik. Annak ellenére, hogy melyik módszert választja, mindenesetre, néhány hét elteltével a palántákat a leggyengébb hajtások eltávolításával el kell végezni.

Ha fél a lövöldözéstől, akkor válassza a holland válogatás hibrid fajtáit - ezek nem hajlamosak nyilakra.

következtetés

Minden nyári lakos a tengerentúli zöldségeket termesztheti parcelláján. Igen, a pekingi káposzta különleges megközelítést igényel a távozáskor, bizonyos helyeken szomorúnak nevezhető.A korai szakaszban a növények termesztésének képessége, valamint annak hasznos tulajdonságai miatt a kínai káposztát méltóvá teszi arra, hogy helyet foglaljon el a kertben